Lave-vaisselle à avancement automatique - lavage + triple rinçage - top31211

Lave-vaisselle à avancement automatique lavage + triple rinçage.
Dimension panier en mm: 500 x 500
Hauteur de passage utile en mm : 450
Dimension L x P x H en mm: 1701 x 770 x 1615
DOTATION DE BASE : 1 panier verre - 1 panier assiettes - 1 godets à couverts.
Description du lave-vaisselle à avancement automatique TOP31211 de COLGED
Ce lave-vaisselle à avancement automatique TOP31211 de COLGED destiné aux collectivités, hôtels ou les grands réfectoires en général est composé d'un module de lavage à usage intensif de 1150 mm de long, un module de quadruple rinçage et de séchage intégré. En option, il est possible d'intégrer un système de récupération de chaleur et un tunnel de séchage.
Il est doté du système de rinçage ProPortional avec alimentation en eau par l'intermédiaire d'un réservoir de stockage et d'une pompe de surélévation de la pression de rinçage pour donner une pression constante en cours de fonctionnement. Ce système exclusif permet d'adapter la consommation d'eau au rendement de la machine, ce qui permet des économies importantes lorsque le lave-vaisselle est utilisé à l'une des vitesses intermédiaires. Ce système de rinçage utilise aussi la technologie ProRinse, qui incorpore une pompe de rinçage pour donner une pression constante, une alimentation en eau par l'intermédiaire d'un circuit approuvé WRC avec réservoir de stockage en acier inoxydable.
Avec une consommation d'eau extrêmement faible, de 0,8 L à 1,7 L par système de lavage de panier, avec de puissantes pompes à double flux brevetées et cinq bras avec 60 buses IdroWash3 à débit stabilisé, réparties sur une longueur de 35 cm pour créer ces effets de « brosse hydraulique » et « boîte à l'eau » qui assurent un nettoyage toujours parfait.
Le système de filtration de l'eau est sur trois étages avec le premier tamis qui peut être retiré pour nettoyage sans avoir à ouvrir la porte du module. Une construction à double paroi en totalité avec portes à contrepoids isolées, permettant un accès total pour le nettoyage de n'importe quelle zone à l'intérieur du lave-vaisselle à convoyeur, réservoirs emboutis à froid et chambre de lavage sans tuyauterie à l'intérieur. Les paniers sont déplacés sur 2 rails latéraux avec dents 30/10 en acier inoxydable, laissant le centre des paniers entièrement ouvert à la circulation de l'eau de lavage, la vitesse d'avance commandée électroniquement via un convertisseur et un dispositif de sécurité anti-colmatage du moteur sans pièces de friction. Température de lavage comprise entre 60 et 63 °C et température de rinçage entre 65 et 82 °C, en fonction du programme de lavage.
La machine est disponible en trois versions avec différents niveaux de puissance possibles pour alimentation à froid, alimentation à froid avec récupération de chaleur et alimentation à chaud (> 45 °C). Arrêt d'urgence et interrupteur principal sont des dispositifs en option. Interface utilisateur par écran numérique à LED, sensible à une légère pression, facile à utiliser et à comprendre. Connexion USB standard pour commandes externes et module de branchement en option enfichables pour liaisons Bluetooth et Wi-Fi. Quatre programmes de lavage spécialisés et différenciés permettent la plus grande flexibilité.
Capacité maximale : 200 paniers/h.
Capacité avec un temps de contact de 2 minutes selon la norme DIN 10534 : 95 paniers/h.
Avantages du lave-vaisselle à convoyeur lavage + triple rinçage TOP31211 de COLGED
Module principal de lavage 1150 mm de long, à double paroi avec porte de visite à contrepoids, isolée pleine longueur. Réservoir embouti à froid 70 l, 3 étapes, conception de la filtration ProGressive de l'eau : Premier tamis de type tiroir en acier inoxydable avec maille 1 mm, deuxième tamis du réservoir incorporé avec maille 2,5 mm en matériau composite, troisième tamis de sécurité sur le côté aspiration de la pompe. Pompe de lavage à double flux 2700 W (efficace comme groupe traditionnel à flux unique, 3200 W), cinq bras de lavage en acier inoxydable, chacun avec 12 buses IdroWash3 spécialement adaptées. Élimination maximale des salissures assurée par les effets « brosse hydraulique » et « boîte à l'eau ». Température de lavage comprise entre 60 et 63 °C, en fonction du programme de lavage sélectionné, élément chauffant de 10500 W.
Le module de rinçage est 550 mm de long et est équipé avec le système UltraRinse3  bien connu, avec utilisation de quatre lignes de pulvérisateurs d'eau. Le quatrième est alimenté par de l'eau chaude nouvelle, la troisième et la deuxième utilisent un volume élevé d'eau recyclée, alimenté par une pompe dédiée, la première ligne se trouve à l'extrémité de la cuve de lavage et élimine la plus grande partie du détergent avant que les assiettes n'atteignent la zone de rinçage. Cette utilisation très efficace de l'eau de rinçage permet de réduire la consommation d'eau à des valeurs vraiment minimales. Le bac de collecte d'eau, embouti à froid, avec tamis de réservoir incorporé est en acier inoxydable.
Le rinçage final utilise de l'eau fraîche amenée de l'extérieur et se sert d'un bras supérieur et d'un bras inférieur alimentés par une chaudière dédiée de 17 l avec des éléments de chauffage électrique en alliage Incoloy. La chaudière est alimentée à travers un circuit hydraulique ProRinse comprenant un réservoir de stockage approuvé WRC [Water Resource center] et une pompe haute puissance de surélévation de la pression de rinçage pour donner une pression de rinçage constante en cours de fonctionnement.
Le système exclusif ProPortional permet d'adapter la consommation d'eau de rinçage au rendement de la machine, ce qui augmente considérablement l'efficacité du rinçage et qui permet d'économiser jusqu'à 25 % sur les coûts de fonctionnement. Technologie d'économie en détergent ProChem, ce qui permet une réduction jusqu'à 50% (en fonction du programme de lavage sélectionné) de la consommation de détergent. Économiseur d'énergie du rinçage qui arrête la pulvérisation de l'eau lorsqu'il n'y a plus de panier dans cette zone spécifique de la machine.
Bras de rinçage HiTech en matériau composite avec canal de l'eau adapté au débit afin de minimiser les pertes de pression et de maximiser l'efficacité. Les buses de pulvérisation sont des équipements de haute précision en acier inoxydable. Facile à mettre en place sur leur emplacement.
Zone de séchage ProWind de 600 mm de long, fonctionnant avec de l'air sec provenant de l'extérieur de la machine. Trois fentes supérieures créent des lames d'air à haute pression à une température d'environ 65 °C. L'air est propulsé par une soufflerie de 550 W avec une capacité de 1400 m3/h et chauffé par un groupe de 6000 W fonctionnant à l'électricité (en option 9000 W). Ce module externe est équipé d'un circuit de vidange dédié et est disponible en option avec montage en usine ou comme un kit de post-équipement.
Concept du TotalClean dans la structure avec des réservoirs emboutis à froid, des chambres internes sans tuyauteries ni pièges à saletés, des réservoirs complètement accessibles grâce aux rails d'entraînement latéraux des paniers, de multiples tamis amovibles qui empêchent la plus grande partie des saletés de pénétrer dans les réservoirs, des pompes de lavage autonettoyantes, un accès total au-dessous de la machine pour le nettoyage et le réglage des pieds.
AutoTimer qui commande le lavage en fonction de la durée pour économiser l'énergie en arrêtant toutes les pompes et les fonctions, s'il n'y a pas de panier à laver à l'intérieur de la machine. Les températures sont maintenues au niveau correct de telle sorte que la machine peut être redémarrée à tout moment en introduisant simplement un panier.
Dispositif ThermoStop qui arrête automatiquement l'avancée des paniers jusqu'à ce que la température correcte dans la chaudière soit rétablie. Ouverture en hauteur augmentée à 45 cm permettant un lavage facile, même des plus hauts plateaux de service isolants.
Le système ProHeat en option récupère la chaleur de condensation latente de la vapeur et l'utilise pour chauffer l'eau froide entrante pour le rinçage final de 15 °C à 40 °C environ avec une économie d'énergie significative. Il y a 2 batteries d'échange de chaleur alu/cuivre avec une surface totale de 50 m3, facilement accessibles pour leur nettoyage et la vapeur est déplacée par une soufflerie de 180 W avec une capacité de 700 m3/heure.
Prédisposition pour l'installation de pompes chimiques. Disponible en option, système ProDose composé de pompes péristaltiques pour le dosage du détergent et du produit de rinçage, commandé par électronique et entièrement réglable depuis le panneau de commande.
Système de double rail avec traîneau latéral à mouvement alternatif. Rails latéraux haute résistance et grande rigidité avec dents d'avancée 30/10 en AISI 304. Installation du moteur d'entraînement sans éléments de friction avec protection contre les colmatages. Multiples vitesses du moteur possibles.
Interface évoluée ProSmart, sensible à une légère pression, y compris un large écran à LED, à 4 chiffes, facile à lire ; deux barres de changement deux couleurs pour fournir des informations visibles d'un seul coup d’œil sur l'état de la machine. Elle permet de gérer n'importe quelle fonction et aussi le module de la machine, ainsi que d'enregistrer les données de fonctionnement et de connecter le lave-vaisselle à des équipements externes et sur le web. Connexion USB incorporée, carte interne enfichable de connexion Bluetooth et Wi-Fi en option.
Interrupteur d'arrêt d'urgence en option. interrupteur principal intégré en option. Indice de protection contre l'eau IPX5. Interface utilisateur placée ergonomiquement au niveau de l'oeil. Tous les paramètres sont complètement réglables.
Protection de l'environnement ProTect :
Le lave-vaisselle à avancement automatique lavage + triple rinçage TOP31211 de COLGED est extrêmement  silencieux,  jusqu'à  quatre  fois moins  que  les  modèles  précédents.  La  conception  a  pris  en  compte l'exigence  de  réduire  les  émissions  électromagnétiques,  les  consommations d'eau et d'énergie et la production de CO2. L'usine COLGED est certifié ISO 14001:2004,  ce  qui  témoigne de l'intérêt de l'entreprise pour la protection de la planète.
Notion de qualité ProDuct :
Le lave-vaisselle à avancement automatique TOP31211 de COLGED a été conçue et réalisée selon le système de qualité certifié ISO 9001:2008 et elle bénéficie de l'expérience unique d'une entreprise qui au cours de son histoire a mis sur le marché plus d'un million de lave-vaisselle professionnels. Tous les composants électriques et électroniques sont d'origine européenne et les fournisseurs externes sont soumis à des contrôles rigoureux.
Suppléments disponibles pour le lave-vaisselle à avancement automatique TOP31211 de COLGED
Zone de séchage en ligne 6 kW
Zone de séchage en angle 6 kW
Zone de séchage en ligne 9 kW
Zone de séchage en angle 9 kW
Aspirateur de buée
Condenseur de buée
Condenseur de buée pour alimentation en eau osmosée
Options disponibles pour le lave-vaisselle à avancement automatique TOP31211 de COLGED
Surchauffeur pour alimentation eau froide
Doseurs de produit de lavage et de rinçage incorporés
Butée de fin de course
Bouton d'arrêt d'urgence
Interrupteur Marche/Arrêt en façade
Module pour connexion Wifi-ou Bluetooth
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Dimensions (L x P x H) : 1701 x 770 x 1615 mm
Lave-vaisselle à avancement automatique - Lavage + Triple Rinçage - TOP31211