Laveuse industrielle alimentaire - Lavage chariots pour fromage - Colussi Ermes - Hautes pressions et sur mesure

Lavage chariots pour fromage

Des installations automatiques pour le lavage et la sanitisation de chariots pour fromage, spécialement conçues pour optimiser les processus de production et garantir des coûts de fonctionnement réduits. D'une efficacité exceptionnelle, ces installations produites par Colussi Ermes respectent les standards hygiéniques et sanitaires les plus sévères, selon des protocoles HACCP rigides, et sont conçues sur mesure en fonction des exigences du client.

• Lavage de chariots pour fromage en bois, en acier ou en plastique, au sol ou suspendus à des glissières.
• Fonctionnement avec cabine à une porte ou à deux portes « passante », à tunnel pour des capacités de lavage plus élevées.
• Hautes pressions pour éliminer tout type de saleté.
• Chargement et déchargement automatiques.

Des installations pour le lavage de chariots aux technologies avancées, garantissant une hygiène absolue. Des installations sur mesure pour le lavage de chariots pour fromage en bois, en acier ou en plastique, complètement automatiques même pour le chargement/déchargement et construites selon des processus de qualité supérieure. Elles sont dotées de systèmes particuliers à haute pression pour éliminer la saleté la plus obstinée et assurent un lavage et une sanitisation efficaces des chariots en éliminant toutes les bactéries, même les plus agressives.

TECHNOLOGIE

• TAILOR-MADE : la machine est étudiée, élaborée et configurée sur mesure pour le client, en fonction de ses demandes et besoins.
• Structure en acier inox, avec des panneaux isolants d'une grande épaisseur pour éviter la dispersion de la chaleur produite par le lavage des chariots pour fromage. Cette technologie a un double avantage : réduction des consommations d'énergie et du bruit.
• Programmes de lavage personnalisés, en fonction du type de saleté, garantissant des résultats de lavage et de séchage irréprochables.
• Programmes de lavage étudiés pour obtenir une efficacité énergétique maximale.
• Système avancé pour l'élimination des résidus d'eau de la surface des chariots pour fromage et séchage parfait pour en permettre la réutilisation immédiate dans le procédé de production.
• Dosage responsable des solutions chimiques, pour préserver l'environnement et la santé des opérateurs impliqués dans les opérations de lavage des chariots pour fromage.
• Multiples systèmes de chauffage de l'eau.
• Économie importante en termes de consommations d'énergie, d'eau et de détergents.
• Forte réduction des temps et des coûts d'entretien.
• Fiabilité et maintien des performances au fil du temps.
• Systèmes avancés pour le contrôle et la surveillance des paramètres de lavage corrects.
• Interfaçage avec des systèmes de supervision centralisés conformes aux réglementations HACCP.

CARACTÉRISTIQUES

• Structure en acier inox.
• Matériaux sélectionnés de qualité supérieure (norme pharmaceutique).
• Cabines avec ouverture à une ou deux portes ; à tunnel pour des capacités de lavage importantes.
• Affichage numérique.
• Système à la technologie avancée pour l'aspiration des fumées.
• Systèmes de filtration innovants.

OPTIONS

• Phase de prélavage pour les saletés les plus obstinées.
• Système de séchage avec une nouvelle technologie étudiée et développée par Colussi Ermes, en mesure de combiner une capacité excellente de séchage et une consommation minimum.
• Programme de lavage automatique CIP (Clean In Place) qui protège et purifie les lignes de production des contaminants organiques et non organiques. CIP est un système de lavage automatique de tous les circuits, des parois et des points clés de la machine, qui ne requiert pas son démontage. Il est effectué au moyen de fluides détergents dont la concentration, la pression et les températures sont prédéfinies spécifiquement et constamment surveillées, et est suivi par un rinçage soigneux et une sanitisation.
• Programme « prêt à l'usage » pour un fonctionnement immédiat de l'installation au début du service.
• Contrôle constant de tous les paramètres conformément aux réglementations HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Ce programme permet le contrôle total des points critiques pour la sécurité hygiénique.
• Les installations peuvent être chargées manuellement ou avec des systèmes d'alimentation automatiques.

APPLICATIONS

Installations pour le lavage de chariots et treillis, personnalisées sur mesure pour satisfaire toutes les exigences et capacités de production :

• Installations de petites dimensions, à cabine, offrant des cycles de lavage simples et fiables.
• Installations de dimensions moyennes, à cabine avec une porte, à deux portes « passante », stand-alone ou en ligne.
• Installations à tunnel novatrices à usage industriel, à la capacité de lavage importante et dotées de hautes pressions pour traiter des chariots pour fromage à la saleté tenace.