Laminoirs et formeuses
231 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Laboratoire de pâtisserie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Four rotatif
Laminoir à pizza professionnel spr50 uno resto italia
Laminoir à pizza professionnel SPR50 UNO resto italia - Ce laminoir a Pizza électrique de table est idéal pour façonner des pates a pizza jusqu'à 700 grs, ce laminoir a pizza prépare des ...
Laminoir ø 420 mm 2 rouleaux en inox p42/xv
Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à ...
Laminoir électrique sur socle à tablettes inox téflonnées sur socle - synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacement et un bac à farine. Table inox recouverte de téflon ...
Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form - dp35-ek-230/1-
DP35 - EK - 230/1 - Matériel cuisine professionnel paris rendement inégalé son produit Formeuse pour pizzas diamètre 350 mm formeuses a pizzas de fabrication Cuppone gamme pizza form formeuses a ...
Formeuse à pizzas 2 rouleaux parallèles diamètre 400 - DSA420RPT.GO
Formeuse à pizzas 2 rouleaux diamètre 400 avec système breveté "Touch and Go". - Structure entièrement en acier inox 18/10 AISI 304, rouleaux en ABS alimentaire, mécanique intérieure en ...
Laminoir à pizzas électrique pour pizzas 30 ou 40
Rouleaux en résine pour contact alimentaire - Réglage de l'épaisseur de rouleaux - Transmission par courroie - Pieds anti - dérapant en caoutchouc - Commande par pédale en option - Marque ...
Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 500 mm - 0651637028969
Formeuse pour pizzas Ø 500 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...
Balancelle - ba
La performance du repos au façonnage - Un encombrement minimum pour une capacité de stockage maximum. La balancelle JAC, idéale pour le repos de votre pâte, augmente votre productivité grâce ...
Laminoir pâtisserie 700 fla poids : 600kgs
Laminoir pâtisserie 700 FLA - A partir de : ?19910,0 ?18399,0 - Economie : 8% - Laminoir pour pâtisserie - Laminoir à bandes 700 FLA - Largeur de bande: 700 mm - Cylindres - ouverture de ...
Laminoir ø 320 mm 2 rouleaux en inox p32/x
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...
Laminoir électrique à poser sur tables, tablettes inox téflonnée - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est une machine sécurisée grâce à ses grilles de protections. Vous bénéficierez d'une rapidité et d'une facilité de démontage des racleurs ...
Laminoir à bande boulangerie sur socle, 600x1400 mm - vitesse variable - LM/60-140VV
LM/60 - 140VV - Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à ...
Laminoir SINMAG EUROPE TABLO
P> - CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Laminoir manuel. - Idéal ...
Façonneuse a Pizza Professionnelle Inox 300 mm - Bartscher - 101932
Bartscher laminoir. Laminoir FI32N de la marque Bartscher. La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la ...
Diviseuse-formeuse avec capot de tassage
Diviseuse - formeuse avec capot de tassage - Solution modulaire grâce aux grilles de découpe - formage - Faible encombrement - Rapidité et effi cacité d?exécution - Polyvalence - La ...
Laminoir et formeuse patisserie 600 izbleco
Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 600 mm. x 1000 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 45 mm - Longueur de bande: 1000 mm - Largeur ...
Laminoir à tapis sur socle tables courtes largeur utile de travail 500mm - synergie
Notre laminoir à tapis vous offrira une grande stabilité grâce à son socle. Il possède des roulettes pour faciliter ses déplacement et un bac à farine. - Largeur utile de travail 500 mm - ...
Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 120x2cm et rouleaux l:50cm - SIRIO 500/1200
SIRIO 500/1200 - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 282x94x136 cm - Alimentation: Triphasé - Puissance: 0,50 kw - Longueur de tapis : 120x2
Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Formeuse pour pizzas ø 350 mm VIRTUS CBC0001 : - Données techniques : - maquette: CBC0001 - taille: L500 D610 H770 - ...
Formeuse a Pizza professionnelle 500 mm - Resto Italia - 0641094067991
Formeuse à pizza - 500mm / 65 x 50 x 70 cm - Resto Italia La Façonneuse ou Laminoir de la gamme SPR a le châssis entièrement réalisé en acier inox et peut résoudre tout type de problème au ...
Façonneuse à pizza automatique fp30c
Façonneuse à pizza automatique FP30C - Prix sur demande - Façonneuse automatique Pizza 30C compact. - Diamètre pizza: 100 à 350 mm - Conçu et construit pour aplatir et étendre la pâte à ...
Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...
Diviseuse formeuse hydraulique 20 divisions de 100 à 950 g cuve rectangulaire - DIV0
DIV0 - Diviseuse formeuse hydraulique DIVISIONS : 20 PUISSANCE MOTEUR : 2,2 kW POIDS NET MACHINE : 285 kg CAPACITÉ par division : 100 - 950 g VOLTAGE : 230/400V 3Ph 50Hz
Laminoir SINMAG EUROPE RONDO STM513
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Formeuse pour pizzas diam 350 mm - Diamond - 0615402535120
Formeuse pour pizzas diam 350 mm - DiamondØ jusqu?à 350 mm.plaques en acier inox réchauffés par résistances, garantissant une plus grandes "homogénéité" de la chaleur, sonde du thermostat ...
Laminoir et formeuse patisserie 500 izbl
Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 500 mm. x 700 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 40 mm - Longueur de bande: 700 mm - Largeur de ...
Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:60cm - SIRIO 600/1000
SIRIO 600/1000 - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 249x109x103 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,75 kw - Longueur de tapis : 100x2
Laminoir SINMAG EUROPE RONDO STM615
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Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - 0651637482792
Formeuse pour pizzas Ø 350 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...
Laminoir pâtisserie z650l poids : 400kgs
Laminoir pâtisserie Z650L - ?14890,0 - Laminoir pour pâtisserie - Largeur de bande : 650 mm - Longueur de bande : 1600 mm - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - La programmation facile ...
Formeuse pour pizzas diametre 350 mm - CBC0001
CBC0001 - Matériel de cuisine collective a prix bas vous propose Formeuse pour pizzas diametre 350 mm de reference Virtus CBC0001 Alimentation : Electrique Production : 400 Patons/h Puissance ...
PRESSe à PIZZA 450 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 45 t (triphasé)
P> Livraison sur toute la France - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande simplicité et en ...
Laminoir à pâte - Combisteel - COM-7482.0005
Laminoir à pâte - CombisteelCaractéristiques :Largeur (mm): 480Profondeur (mm): 355Hauteur (mm): 430Colis postal: NonPoids bruleurut (kg): 20Tension (Volt): 230Puissance totale (kW): ...
Laminoir et formeuse pâtisserie 450 ftvlp
Laminoir à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 450 x 500 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande: 500 mm - Largeur de bande: 450 mm - ...
Laminoir à bande boulangerie sur socle, 600x1200 mm - LM/60-120SS
LM/60 - 120SS - Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier. - Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins - Commandes manuelles et à pédale. - Bac à ...
Laminoir SINMAG EUROPE RONDO SS0513
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Laminoir à pâte - 52cm - Sur table - Maxima - 8719632129615
Laminoir à pâte - 52cm - Sur tableAbaisser de grandes quantités de pâte est un gros travail et demande beaucoup de temps, ainsi que de la force musculaire. Pour gagner du temps, utilisez cette ...
Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 100x2cm et rouleaux l:50cm - SIRIO 500/1000
SIRIO 500/1000 - Laminoir à bandes pour pâtisserie Dimensions (LxPxH) (cm) : 242x94x136 Alimentation : Triphasé Puissance : 0,50 kw Longueur de tapis : 100x2
Formeuse pour pizzas ø 280-350 mm VIRTUS CBC0010
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - - Formeuse pour pizzas ø 280 - 350 mm VIRTUS CBC0010 : - Données techniques : - maquette: CBC0010 - taille: L510 ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.