Laminoirs et formeuses
235 produits trouvés- laminoir à pizza
- tapis de patisserie
- Four à sole
- Équipements pour farines et grains
- Moule en silicone professionnel pour pâtisserie
- Nappeuses et pulvérisateurs
- Refroidisseurs d'eau pour boulangerie
- Cabines et étagères de boulangerie
- Tables et tours réfrigérés
- Armoires de fermentation
- Chambres de fermentation
- Découpeuses et scarificateurs
- Dépileurs et distributeurs de pains
- Doseurs d'eau pour boulangerie
- Four rotatif
- Laboratoire de pâtisserie
Formeuse à pizzas à chaud
Découvrez les formeuses à pizzas, conçues pour répondre à tous vos besoins en matière de préparation de pizzas de qualité. Disponibles en différents modèles, nos machines sont capables de ...
Laminoir boulangerie 650 mm SINMAG EUROPE LAMINATO
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 10 jours - Payer sur 24 à 60 mois avec FIPARC - ...
Façonneuse a Pizza Professionnelle Inox 300 mm - Bartscher - 101932
Bartscher laminoir. Laminoir FI32N de la marque Bartscher. La robuste construction de cette machine permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la ...
Balancelle - mb
Aire de repos 4 étoiles pour vos pâtons. - Déclinée en 3 dimensions, cette armoire de repos de votre pâte avant façonnage vous offre un maximum de capacité dans un minimum d'espace, tout ...
Laminoir et formeuse pâtisserie 500 fbp
BANC DE LAMINOIR - Machine à poser sur table - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - Tapis: 500 x 850 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 35 mm - Longueur de bande: 850 mm - Largeur de ...
Laminoir econom à poser sur table rondo
Laminoir ECONOM à poser sur table RONDO
Laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno
"Le laminoir à tapis roulant sur pieds 120 cm steno à des engrenages en acier inox et à des mécanismes en mouvement qui sont montés sur des roulements à billes qui n'ont pas besoin ...
Laminoir ø 320 mm 2 rouleaux en inox p32/x
Traitement de 80 à 210 gr. et réglable de 140 à 310 mm de diamètre. - Laminoirs très flexibles et performants. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - ...
Laminoir électrique à pizzas et boulanger - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est très sécurisé de par ces pieds en ventouses qui vous offre de la stabilité mais aussi de par sa protection en plexi. Ces cylindres sont en plastiques ...
Formeuse pour pizzas diamètre 450 mm formeuses a pizzas de fabrication cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza form - DP45-EK
DP45 - EK - Matériel restauration rapide jackpot decouvrez vous propose Formeuse pour pizzas diamètre 450 mm formeuses a pizzas de fabrication Cuppone gamme pizza form formeuses a pizzas / pizza ...
Laminoir Sofraca pour pizza ø 26 à 40 cm
Machine conçue et réalisée pour résoudre les problèmes d'étalement de la pâte à pizza, pâtisserie. - La façonneuse réalise un important gain de temps et surtout aucun personnel ...
Laminoir SINMAG EUROPE TABLO
P> - CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Laminoir manuel. - Idéal ...
Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 500 mm - 0651637028969
Formeuse pour pizzas Ø 500 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...
Pièce maîtresse de la ligne complète de mécanisation - noria
Entièrement automatique, d'une grande flexibilité d'utilisation, la Noria vous séduira par son aptitude à traiter l'ensemble de votre production. - Avec la Noria, votre boulangerie se tournera ...
Laminoir et formeuse patisserie 600 izbleco
Laminoir patisserie à poser sur table - Bâti laqué époxy - Commandes manuelles - Tapes: 600 mm. x 1000 mm. - Cylindres - ouverture de 0,1 à 45 mm - Longueur de bande: 1000 mm - Largeur ...
Laminoir ø 420 mm 1 rouleau "linear" en inox p42/xvm
Traitement de 210 à 600 gr. et réglable de 260 à 400 mm. - Laminoir compact et économique. - Réalisation en acier inox AISI 304, carter arrière en tôle blanche. - Laminage à froid, pâte ...
Laminoir électrique à poser sur tables, tablettes inox téflonnée - synergie
Notre laminoir électrique professionnel est une machine sécurisée grâce à ses grilles de protections. Vous bénéficierez d'une rapidité et d'une facilité de démontage des racleurs ...
Laminoir à bandes pour pâtisserie tapis 140x2cm et rouleaux l:60cm - SIRIO 600/1400
SIRIO 600/1400 - Laminoir à bandes pour pâtisserie - Dimensions : 324x109x130 cm - Alimentation : Triphasé - Puissance : 0,75 kw - Longueur de tapis : 140x2
Laminoir sinamg europe RONDO stm514
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Mastro Formeuse Pour Pizzas Ø 350 mm - 0651637482792
Formeuse pour pizzas Ø 350 mm | Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre 520 mm Ses caractéristiques ...
Façonneuse tout terrain - unimatic
Elle avale tout, de 50 à 1200gr et même plus. - Rouleau de laminage en fuseau, tapis indéformables,... et maintenant disponible avec variateur de vitesse, l'Unic (Fac M1 dernière génération) ...
Laminoir patisserie 500 izn poids : 260kgs
Laminoir patisserie 500 IZN - A partir de : ?4570,0 - LAMINOIR 500 IZN - Bâti laqué époxy - Manuel et commande au pied - Tapes: 500 mm x 750 mm - Cylindres - ouverture de 0,1 à 47 mm - ...
Laminoir à tapis à poser sur table largeur de travail 600 mm table courte - synergie
Notre laminoir à poser sur table vous offrira mobilité et gain de place. Ses tables sont relevables et il possède un bac à farine - Largeur utile de travail 600 mm - Abaisse des cylindres De 1 ...
Laminoir boulangerie sur base - pâte de 0 à 39 mm - 2050x870x1225 mm - 7062.0010
7062.0010 - Dérouleur de pâte 520Dimensions (LxPxH) (mm) : 2050x870x1225Tension (Volt) : 230Puissance totale (kW) : 1.1Vitesse (tr/min) : 214
Laminoir à pizza Ø 450 mm Prismafood DMA-500/1
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - ROBUSTE ET FIABLE - La façonneuse permet d'économiser du temps et ne requier pas un personnel spécialisé. - Elle a ...
Formeuse a Pizza professionnelle 500 mm - Resto Italia - 0641094067991
Formeuse à pizza - 500mm / 65 x 50 x 70 cm - Resto Italia La Façonneuse ou Laminoir de la gamme SPR a le châssis entièrement réalisé en acier inox et peut résoudre tout type de problème au ...
Laminoir pâtisserie 700 fla poids : 600kgs
Laminoir pâtisserie 700 FLA - A partir de : ?19910,0 ?18399,0 - Economie : 8% - Laminoir pour pâtisserie - Laminoir à bandes 700 FLA - Largeur de bande: 700 mm - Cylindres - ouverture de ...
Laminoir manuel à poser sur table - synergie
Notre laminoir manuel à poser sur table est une machine facile d'entretien puisqu'il possède des tablettes en inox. Les tablettes sont en inox 18/10 et sont démontables. Le laminage se fait pas ...
Laminoir avec coupe-pâte multifonctions de la gamme sheeters - 360x400xh320 mm - CL17-230/1
Cl17 - 230/1 - Laminoir avec coupe - pâte multifonctions Dimensions (LxPxH) (mm) : 360x400xh320 Tension : Monophasé Puissance (kW) : 0.75
Laminoir SINMAG EUROPE RONDO SFE6605
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CombiSteel Presse à Pizza Professionnelle Ø 33 cm - 0641094904005
Presse à pizza professionnelle conçue pour réaliser des disques de pâte à pizza d'un diamètre de 33 cm. Equipement professionnel indispensable en restauration, la presse à pizza permet de ...
Façonneuse à pizza automatique fp30c
Façonneuse à pizza automatique FP30C - Prix sur demande - Façonneuse automatique Pizza 30C compact. - Diamètre pizza: 100 à 350 mm - Conçu et construit pour aplatir et étendre la pâte à ...
Laminoir en acier inox deux couples de rouleaux avec boîtier en plastique pizzas 26 à 40cm - RM 40 P
RM 40 P - Laminoir en acier inox professionnel pour pizzas deux couples de rouleaux avec boîtier en plastique : - Portion pâte: 210 à 600gr pour pizzas de 26 à 40cm - Epaisseur: 0.4 à 4mm ...
Laminoir SINMAG EUROPE SM520S
P> - CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Modèle de table. - Largeur du ...
Resto Italia Presse à Pizza Professionnelle RI45L sans Bord Ø 45 cm - 0698142029982
Presse à pizza professionnelle à chaud pour former des pizzas d'un diamètre de 45 cm. | Facilité de réglage et d'utilisationPlaque lisse d'un diamètre de 45 cmChauffage rapide et sécurité ...
Laminoir pâtisserie z650l poids : 400kgs
Laminoir pâtisserie Z650L - ?14890,0 - Laminoir pour pâtisserie - Largeur de bande : 650 mm - Longueur de bande : 1600 mm - Bâti laqué époxy (inox sur demande) - La programmation facile ...
Laminoir pour boulangerie à poser de largeur 520 mm longueur 2 x 670 mm - SM520S
SM520S - Laminoir pour boulangerie VOLTAGE : 230/400V 3Ph 50Hz LARGEUR DU LAMINAGE : 520 mm LONGUEUR DU TAPIS : 2 x 670 mm ÉCART ENTRE LES ROULEAUX : 1 - 30 mm
PRESSe à PIZZA 330 mm PRISMAFOOD PIZZA PRESS 33 T (triphasé)
P> Livraison sur toute la France sous 8 jours - - Pizza Press est la presse à pizza entièrement made in Prismafood. - Technologiquement avancée, elle s'utilise avec une grande ...
Laminoir à Pizzas - 400 mm - Bartscher - 4015613863047
Laminoir à Pizzas - 400 mmLa robuste construction de cette machine en inox permet de travailler la pâte à froid et à grande vitesse en préservant les qualités de la pâte.L'épaisseur et le ...
Vos questions les plus fréquentes
- Laminoirs à pâte manuels : adaptés aux petites productions, souvent utilisés en boulangerie et pâtisserie artisanales, avec une capacité de traitement allant jusqu'à 10 kg de pâte.
- Laminoirs électriques : conçus pour un usage intensif, équipés de rouleaux ajustables et de vitesses réglables, adaptés aux grandes productions.
- Formeuses à pizza : permettent d'aplatir et façonner des pâtons de 20 à 50 cm de diamètre, avec ou sans chauffage.
- Formeuses à croissants : idéales pour la production en série, elles enroulent des pâtes précises grâce à des gabarits spécifiques.
- Laminoirs combinés : intègrent plusieurs fonctions comme l'étalage, le façonnage et même la découpe pour optimiser les procédés de fabrication.
Ces équipements sont disponibles en différentes tailles, matériaux et puissances pour répondre aux besoins variés des professionnels.
- Capacité de production : pour une petite production artisanale, un laminoir avec une capacité de 5 à 15 kg/heure peut suffire. Pour une production industrielle, privilégier des modèles atteignant 100 kg/heure ou plus.
- Dimensions de travail : choisir des modèles offrant une largeur de rouleaux entre 200 et 600 mm, adaptée à la taille des produits à préparer.
- Types de pâtes : opter pour des modèles polyvalents convenant aux pâtes feuilletées, brisées ou à pizza. Certains modèles sont spécifiques à une seule application.
- Réglages : privilégier des rouleaux ajustables permettant une épaisseur de pâte entre 0,1 et 30 mm.
- Automatisation : pour une production rapide et continue, sélectionner un modèle avec automatisation complète incluant le convoyage et le découpage.
- Matériaux : choisir des équipements en acier inoxydable pour garantir hygiène, durabilité et conformité aux normes alimentaires.
Ces critères permettent d’assurer un choix adapté à la nature et au volume de production.
Les laminoirs et formeuses sont des machines utilisées pour la transformation de matériaux tels que le métal, le plastique ou la pâte alimentaire. Leur fonctionnement repose sur un système de rouleaux ou cylindres qui exercent une pression contrôlée sur le matériau pour le réduire en épaisseur ou lui donner une forme spécifique.
Les laminoirs utilisent deux à plusieurs cylindres motorisés qui peuvent être ajustés pour varier la distance entre eux, permettant d’obtenir des épaisseurs allant de quelques millimètres à plusieurs centimètres. Les formeuses, quant à elles, intègrent des matrices ou moules qui façonnent le matériau en formes prédéfinies, comme des tubes, des plaques ou des profils complexes. La vitesse de traitement peut atteindre plusieurs mètres par minute, selon la puissance de la machine et la nature du matériau. Ces machines sont équipées de systèmes de contrôle automatisés pour garantir une précision dimensionnelle constante et une productivité accrue.