Jean Vicard Premium - Tonneaux en bois de chêne français - 225 et 228 L - Édition limitée - Séchage 48 mois
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Description
Jean Vicard Premium
La passion de l'excellence
Aboutissement de toute une vie, la barrique Premium Jean Vicard est le reflet de 50 années d'expériences et d'innovations qui rendent hommage au travail de Jean Vicard, sacré meilleur ouvrier de France en 1965 et père de Jean-Charles Vicard.
BARRIQUE D'EXCEPTION
Nos acheteurs bois ont sélectionné pour vous les plus prestigieuses Hautes Futaies de 250 ans minimum. Cette maîtrise de l'approvisionnement assure à la barrique Jean Vicard un chêne de très grande qualité aux grains extra-fins.
Sélectionnés au plus près du cœur de l'arbre, nos merrains sont séchés à l'air libre pendant 48 mois dans une zone exclusivement dédiée au sein de notre parc à bois de 8 hectares.
Cette maturation exclusivement naturelle assure un excellent lessivage des tannins et une belle complexité du développement des précurseurs d'arômes.
BÉNÉFICES PRODUITS
Les technologies mises en place par Jean-Charles Vicard offrent un profil de chauffe spécifique et contrôlé au travers duquel les arômes et les tannins du chêne s'expriment en parfaite harmonie.
Cette barrique s'identifie par une grande complexité toute en finesse et dans le respect du fruit.
CARACTÉRISTIQUES
La passion de l'excellence
Aboutissement de toute une vie, la barrique Premium Jean Vicard est le reflet de 50 années d'expériences et d'innovations qui rendent hommage au travail de Jean Vicard, sacré meilleur ouvrier de France en 1965 et père de Jean-Charles Vicard.
BARRIQUE D'EXCEPTION
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Sélectionnés au plus près du cœur de l'arbre, nos merrains sont séchés à l'air libre pendant 48 mois dans une zone exclusivement dédiée au sein de notre parc à bois de 8 hectares.
Cette maturation exclusivement naturelle assure un excellent lessivage des tannins et une belle complexité du développement des précurseurs d'arômes.
BÉNÉFICES PRODUITS
Les technologies mises en place par Jean-Charles Vicard offrent un profil de chauffe spécifique et contrôlé au travers duquel les arômes et les tannins du chêne s'expriment en parfaite harmonie.
Cette barrique s'identifie par une grande complexité toute en finesse et dans le respect du fruit.
CARACTÉRISTIQUES
- Édition limitée, disponible en 225 et 228 L
- Séchage naturel de 48 mois
- Sélection de grain extra-fin de chêne français
- Épaisseur de 27 mm
- Chauffe longue spéciale pour une barrique douce et respectueuse du fruit
- 8 cercles en acier galvanisé (dont 4 peints en noir)
- Barre en chêne avec signature de Jean Vicard
- Support assorti disponible sur demande
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Capacité | 228 l | |
| Etat | Neuf | |
| Matière | chêne | |
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TONNELLERIES VICARD
France, Cognac, (16) Nouvelle-Aquitaine
le groupe vicard est spécialisé dans la fabrication de contenants en bois pour l'industrie de la vinification et distillation. il propose une large gamme de produits, incluant des barriques traditionnelles, des cuves, des fûts, ainsi que des solutions innovantes telles que les barriques de la gamme vicard generation 7, conçues en se basant sur le potentiel tannique du bois. la société s'engage dans la traçabilité et l'approvisionnement durable de ses matières premières. avec une histoire et une expertise reconnue dans l'art du bois et la tonnellerie, vicard se distingue également par ses certifications et ses engagements envers la qualité et l'innovation. la présence de weoak®, westave®, weblock® et les copeaux & éclats chêne montrent leur recherche d'alternatives précises et adaptées aux besoins variés de leurs clients professionnels. leur unité de recherche et la diversité de leurs bois utilisés témoignent d'une approche attentive à l'évolution des pratiques de l'industrie et des préférences des consommateurs, visant à offrir des produits de haute qualité qui respectent les traditions tout en intégrant les avancées technologiques actuelles.
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