Infra grills - série f - spécial grillades - haut debit 10054

10054  Alimentation - 400 V, Forme des plaques - Plaques inf. et sup. rainurées
 Fabrication : Française
 Garantie : 3 ans pièces
 Energie : Electrique
 Capacité : 10 à 12 pièces
 Débit : 400 à 500 pièces/heure
 Thermostat : 2
 Surface utile : 720 x 280 mm
 Puissance : 9000 W
Description Infra grills - Série F - Spécial grillades
Infra Grills Série F est un appareil de cuisson spécial grillades. Il est destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de spécialités grillées (brochettes, lard et jambon, etc...).
Grâce à sa température de 350°C restituée par les plaques inférieures et supérieures, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. Par exemple un Chateaubriand épais peut être servi saignant et chaud à l'intérieur. Ce double grills est équipé de 2 thermostats tripolaire qui vous assure une régulation parfaite, d'où une économie d'énergie.
L'épaisseur de la plaque en fonte permet d'accumuler la chaleur. Le thermostat coupe à la température requise et la consommation d'électricité diminue de moitié.
Une construction tout inox AISI 430 particulièrement robuste, des plaques en fonte massive ce qui permet une très forte accumulation de chaleur (FGL 200), suspension de la partie supérieure extra douce pour une manipulation facile et légère, possibilité de réglage par l'utilisateur de la plaque supérieure adaptée à l'épaisseur du produit.
Deux poignées pour un positionnement parfait de la plaque de cuisson et du produit, permettant une cuisson homogène sur toute sa surface.
Système à chaîne permettant une souplesse d'utilisation, ainsi qu'une pression constante au moment de la cuisson du produit.
Système de réglage de la tension de la chaîne rend le poids important de la plaque de fonte plus légère pour l'utilisateur (moins de fatigue et plus de rapidité).