Le terme hygiène au travail ou santé au travail est utilisé pour désigner les différents techniques et moyens servant à protéger la santé et le bien-être des travailleurs. Basée essentiellement sur trois actions dont : le nettoyage, la désinfection et la conservation, elle concerne le corps des travailleurs et l’autrui (visiteurs, la communauté…), les matériels et les produits qu’ils utilisent ainsi leur environnement… L'objectif de l'hygiène au travail et la médecine est le même : la santé, seulement l’approche qui différente. L’hygiène au travail s’applique aussi bien pour le travail à la maison (cuisine…) que pour le travail dans les industries, dans le commerce etc.
