Huile d'olive

Extraite des olives par un procédé de trituration, l'huile d'olive est le plus souvent utilisée dans le domaine alimentaire. Néanmoins, elle peut également avoir d'autres usages. En cuisine, elle permet d'assaisonner toutes sortes de plats généralement salés, tels que les salades, les plats farcis, les carpaccios, etc... Appréciée pour sa saveur douce et fruitée, elle accompagne très bien les légumes, les poissons fins, ainsi que d'autres types de plats. Par ailleurs, l'huile d'olive peut également s'utiliser comme un allié beauté. Mélangée à des huiles essentielles, elle permet par exemple d'hydrater la peau en profondeur. Elle peut également s'utiliser comme démaquillant, voire même comme huile de rasage, convenant tant pour les hommes que pour les femmes. Outre ses qualités culinaires, l'huile d'olive possède également de nombreuses vertus thérapeutiques et médicinales. Elle sert notamment de remède pour les maux de gorge, les gueules de bois, les mauvais cholestérols, et les différentes effets du vieillissement. L'huile d'olive est également reconnue pour ses vertus antidouleur et coupe-faim. Elle convient de ce fait très bien pour les personnes souhaitant perdre du poids. On trouve dans cette catégorie de nombreux types d'huile d'olive, dont des huiles vierges, des huiles extra vierges, des huiles lampantes, etc...