Heavy Duty bain marie - unité double - profondeur 70 cm - gaz -
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Daniel-Jacques Lavallée
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Description
P>Vous travaillez avec des ingrdients qui ne doivent pas tre trop chauds au risque de brler ou de se sparer ? Alors ce bain marie fonctionnant au gaz est idal pour vous aider faire fondre du chocolat ou chauffer des sauces, par exemple. Il permet de cuire les aliments et de les maintenir au chaud. Remplissez le bain marie manuellement avec de l'eau et le bac eau monobloc est compltement tanche. Pour retirer l'eau, vous pouvez l'vacuer rapidement et facilement l'aide du robinet de vidange. Le brleur situ sous le bac eau est fabriqu en acier inoxydable.
Compatible avec les rcipients GN
Ce bain-marie professionnel peut tre utilis avec des rcipients GN 1/1, qui ne sont pas fournis mais peuvent tre commands sparment dans notre boutique en ligne. La hauteur maximale des rcipients GN que vous pouvez utiliser est de 15 cm. L'acier inoxydable pais et le design ergonomique garantissent un chauffage efficace et rapide des produits. Ce bain-marie est quip d'une veilleuse, d'un allumage lectrique Piezo et d'une soupape de scurit pour le gaz avec un thermocouple. La temprature du bain-marie peut tre rgle jusqu' 90C l'aide du thermostat. L'eau du bain-marie ne dpasse jamais 100C, de sorte que la temprature des aliments ne dpasse jamais 100C et qu'ils ne peuvent ni bouillir ni se brler.
Nettoyage facile
Le bain-marie se salit peine lors d'une utilisation normale. Toutefois, si vous devez nettoyer l'appareil, assurez-vous qu'il est teint aprs utilisation et retirez les rcipients GN. Attention toutefois, des gouttes d'eau chaude peuvent se dtacher des plateaux. Les plateaux GN peuvent tre nettoys au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie l'aide du robinet. L'intrieur et l'extrieur sont en acier inoxydable et peuvent tre nettoys l'aide d'un chiffon humide et d'un dtergent doux. Enfin, schez toutes les pices et remettez le bain-marie en place.
Caractristiques
Caractristiques du produit
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Caractristiques
- Allumage lectrique pizolectrique
- Cuve monobloc entirement tanche
- quip d'une veilleuse
- Convient pour le GPL ou le gaz naturel
- Soupape de scurit pour le gaz avec thermocouple
- Vidange facile et rapide par vanne d'eau rotative
- Brleur en acier inoxydable sous le bac eau
Caractristiques du produit
- Poids net : 29,4kg
- Dimensions : L80 x P70 x H28cm
- Puissance totale : 4,0 kW
- Temprature : 90C
- Injecteurs de gaz prinstalls : G25 - gaz naturel
- Injecteurs de gaz supplmentaires : G30 - GPL (propane / butane)
Référence : 9395006
Marque : Maxima
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