Hachoir réfrigéré compact hr 82 vh

Le hachoir réfrigéré compact Bizerba est équipé d'un système permettant de reconstituer des steaks hachés de différents calibres entre 95 et 195 g. La facilité de montage et démontage des systèmes reconstitueur et de coupe le rend unique sur le marché. De plus, le groupe froid très performant permet une régularité du froid statique et pulsé. Enfin, la position du pupitre de commande offre une ergonomie de travail optimale.
Ce hachoir réfrigéré compact offre une solution adaptée aux métiers de la boucherie, aussi bien pour les grandes et moyennes surfaces que pour les bouchers traditionnels. La conception du HR 82 VH combine la performance du froid et une conception orientée hygiène.
Cet appareil reste compact et facile d'utilisation. La simplicité des systèmes de montage et de démontage du reconstitueur de steak haché, ainsi que celui du corps de coupe permettent d'optimiser le temps de nettoyage. Le positionnement du pupitre de contrôle est situé en façade ce qui offre une utilisation ergonomique pour les utilisateurs.
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Secteur d'activité
Grandes et moyennes surfaces
Bouchers traditionnels
Points forts
Système de montage et démontage des organes de coupe très innovant permettant de réduire les temps de nettoyage
Respect de la chaîne de froid : parties réfrigérées statiques sur le bac supérieur et le corps de coupe. Vitrine équipée de froid pulsé.
Ergonomie du pupitre de contrôle positionné sur la face avant
Bac de réception de la viande hachée en Inox 304 L pour une meilleure hygiène
Reconstituteur à 8 positions, large choix de tailles de steaks hachés de 95 à 195 g
Vitrine éclairée pour améliorer la visibilité du produit fini
Marche arrière pour la vis sans fin : facilité d'utilisation
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Options
Alimentation électrique 230 V / 50 Hz
Dispositif de coupe composé de 2 couteaux et 3 grilles