Hachoir à viande réfrigeré artic crystal
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Mr. Alvin Baer
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Description
Hachoir réfrigéré REFERENCE avec vitrine panoramique réfrigérée
Hygiène optimale, réfrigération intégrale
Bac à viande en façade
Construction inox AISI 304.
Corps UNGER double coupe Ø H82 avec grille N° 3 entièrement démontable (autres grilles et couteaux, voir page 114).
Verrouillage du corps par clavetage.
Réserve supérieure réfrigérée de grande capacité.
Portionneur à steak, calibre de 80 à 240 g, sans variation d?épaisseur. Fonction "haché" en un seul geste. SYSTEME BREVETE MAP.
Réceptacle à viande hachée en inox.
Couvercle et porte de façade formés en polycarbonate ultra résistant.
Froid ventilé intégral, température +1 °C / +5 °C classe 3M1.
Fluide frigorifique R 404A / 310 grammes.
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MATÉRIEL ALIMENTAIRE PRODUCTION
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