Hachoir à viande réfrigéré n°22 en inox monobloc - TC22/ICE - Productivité 350 kg/h
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Matthieu Verdier
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par MV CUISINES
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Description
- Productivité horaire : 350 kg.
- En dotation : grille 4,5 mm et couteau inox.
Caractéristiques générales :
- Hachoir réfrigéré innovant super-compact, machine silencieuse, puissante et fiable, réalisée en acier inox AISI 304.
- Système de refroidissement exclusif par module thermoélectrique (70 Watt) ou par Effet Peltier (sans compresseur, sans gaz), permettant une économie d'énergie. Le refroidissement se fait sur le col et sur la bouche.
- SAV simplifié : pas besoin de frigoriste spécialisé.
- Température auto-thermostatique avec température ambiante de travail max. 24°C, thermomètre digital de contrôle intégré.
- Entretien aisé : trémie et col inox amovibles.
- Commandes à basse tension (24V), avec inversion de marche, boîtier électrique étanche (IP54), NVR (No-Voltage Release) évitant tous démarrages involontaires.
- Moteur puissant et ventilé, conçu pour usages intensifs, muni d'un thermique.
- Réducteur hermétique en bain d'huile protégé contre les liquides avec un double système d'isolation.
- Bouche et pivot d'hélice en acier AISI 304, système de fixation de la bouche rapide et robuste.
- Ample trémie amovible avec, en-dessous, un compartiment pour rangement des plaques et couteaux.
- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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