Hachoir à viande industriel unger 114 ou enterprise e52 mado - 724 e52
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Samuel QUELLARD
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Description
Hachoir à viande professionnel MADO MEW 724
Ce hachoir à viande professionnel avec mélangeur automatique permet de répondre aux besoins de production de cuisines centrales ou laboratoires.
Il est livrable en simple coupe avec le système Entreprise 52 SUPERLONGLIFE composé de couteau et grille de 3 mm.
Ce matériel de boucherie est également proposé en double coupe avec le système Unger D114 5 pièces avec couteaux circulaires, grilles inoxydables et 2 bagues de compensation. Ces deux équipements permettent d'assurer un débit d'environ 1600 à 2200 kg selon les produits.
Conçu entièrement en acier inoxydable, ce hachoir industriel est équipé de série d'un axe de mélange centrale avec 4 profils de mélanges, d'une vis de travail en acier et d'une grande trémie d'un volume de 120 litres.
Par ailleurs, son dispositif de mélange est amovible, l'éjecteur de la vis est mécanique. Ce hachoir à viande grand débit est aussi équipé d'un moteur puissant à deux vitesses.
Ce matériel de boucherie est facile de nettoyage, simple et hygiénique notamment grâce à sa façade lisse.
Caractéristiques techniques de ce hachoir industriel :
- Puissance : 5-7,5 Kw
- Alimentation : 400V
- Dimensions (LxlxH) : 830 x 1220 x 1250 mm
- Rotation : AS 230 T/min - MW 15 T/min
- Poids : env. 370 kg
- Séparateur de nerf et cartilage
- Vis entièrement inox (sans supplément, uniquement sur demande)
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