Hachoir a viande dadaux tx32
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Jean-François VINCENT
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par PROXI CLINIQUE CUISINE
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Description
Machine compacte intégrant le portionneur et le convoyeur.
Connectable sur les hachoirs mélangeurs TX32ML et TX114ML.
Montés sur roulettes réglable en hauteur.
Débit théorique de 60 portions/min.
Dimensions réglables de (60 à 260 mm de long) x 110 x 35 mm.
Machine idéale pour la préparation de portions de viandes hachées
à mettre en barquettes. Très facile à nettoyer et à utiliser.
Les hachoirs mélangeurs TX98 MINIMIX, TX32ML et TX114ML
sont équipés de deux moteurs séparées. Ils permettent
aux hachoirs de réaliser des prémélanges
ou des mélanges
entre deux passages de viande, mais aussi d?être utiliser
en automatique. Corps démontable.
HACHOIRS MÉLANGEURS
Domaine d'utilisation:
CHARCUTERIE, LABORATOIRE, CUIISNE CENTRALE, TRAITEUR
Les hachoirs mélangeurs TX98 MINIMIX, TX32ML et TX114ML
sont équipés de deux moteurs séparées. Ils permettent
aux hachoirs de réaliser des prémélanges
ou des mélanges
entre deux passages de viande, mais aussi d’être utiliser
en automatique. Corps démontable.
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ou des mélanges
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HACHOIRS MÉLANGEURS
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Capacité horaire | 100 kg | |
| Commande | manuelle | |
| Alimentation | triphasée | |
| Mode de pose | roues | |
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