Grills et grillades
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Grill contact
- Plaques de grande surface lisses Idéal pour la préparation de snacks tels que panini, foccacia, pita etc. ces appareils sont polyvalents pour griller. - Appareil robuste en acier inoxydable - ...
Infra grills - série f - spécial grillades - haut debit 10054
10054 Alimentation - 400 V, Forme des plaques - Plaques inf. et sup. rainurées - Fabrication : Française - Garantie : 3 ans pièces - Energie : Electrique - Capacité : 10 à 12 ...
Grill pierre de lave gaz grille de cuisson en -o- -top- g77/gp4to-n
Grille de cuisson en acier inox, dimensions 350x500 mm, 17,50 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox. - Conception du dessus soudée avec bords latéraux relevés. ...
WOOD STEAK GRILL VIANDE GAZ FORAIN SOFRACA
Ce grill viande professionnel est un appareil de cuisson spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, mais convient également pour les poissons et crustacés, ...
Plaque grillade de table électrique professionnelle blanche mi-lisse mi-rainurée - 7.2 kw - MS78FTRET
MS78FTRET - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x730x300 Plaque : mi - lisse mi - rainurée Alimentation : Triphasé Couleur : Blanche Puissance (W) : 7 200
Grillade à gaz sur placard ouvert - plaque lisse aisi 430 - gamme 1100 - 110ftvg903 - baron
TOUT INOX AISI 430 FINITION SATINÉE - PLAN DE TRAVAIL EMBOUTI - BANDEAU DE FAÇADE AMOVIBLE - ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - LES NOUVELLES POIGNÉES : PROTECTION TOTALE ET ...
Grill panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PGM2
Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée grand format. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...
Grill vertical électrique 36 poulets/h GRESILVA GRE.V4.A10
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CombiSteel Gril à gaz . - COM-7455.0910
Gril à gaz - Dimensions : 615 x 800 x 590 mm - Poids net : 50 kg - Puissance du gaz : 18 kW - Modèle : Gaz - Type de modèle : Appareil de table - Allumage piézoélectrique : Non - Marque ...
Grill pierre lave gaz 600, L600
- Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 600 x P 600 x H 290 mm - Puissance : 7,3 kW - Grille réglable en hauteur - L'appareil est réglé pour le GPL. - En dotation : buses pour le gaz ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse chromée - 735 x 530 mm - diamante 70 - olis d7410tfttgc
D7410TFTTGC Grillade à gaz avec une plaque lisse chromée de 735 x 530 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 1,5 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec ...
Grill pierre de lave gaz grille en fonte 1/2 mod -top- g17/gpl4t-n
Grille de cuisson en fonte, dimensions 330x540 mm 17,82 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (15/10ème), - grands pieds réglables en inox. - Rebord périphérique amovible. ...
Grand grill sandwich plaque supérieure rainurée et inférieure lisse 500x255 mm - SPB1001
SPB1001 - Modèle : Plaque supérieure rainurée, inférieure lisse Surface de cuisson : 500 x 255 mm Dimensions (L x P x H) : 515 x 435 x 235/500 mmVoltage : 230V/1
Grillade gaz - plaque lisse chromée - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9210tfttgc
Grillade à gaz avec une plaque lisse chromée de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grilade électrique rainurée sur placard ouvert MBM - FTBE77AR
Grillade rainurée électrique plaque en acier Martin sur placard ouvert. - La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux et a une épaisseur de 15 mm. - Capuchon en téflon (en ...
Grill à gaz rotatif planétaire 4 épées 16-24 poulets ARILEX 4ASG-RP -
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Grille Viande / Plancha Tg 900812 - Usage Non Intensif - Tefal - noir 984891
Couleur : Noir - Dimensions (LxPxH) : 49.5 x 39.1 x 12.5 - Gamme : Smoke Less Indoor Grill - Les plus : Barbecue d'intérieur à fumée réduite (70% de fumée en moins) - Longueur cordon (m) : ...
Plaque grill 700, L400, lisse
- Plaque à snacker électrique avec plaque en acier, lisse avec soubassement ouvert - Série 700 Classic - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 - 900 mm - Puissance : 5 ...
Grillade électrique - plaque lisse 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte800
70FTE800 Grillade électrique avec plaque lisse de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" -top- gv407
Grille de cuisson inox (380x470 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale qui ainsi transmettent la chaleur par ...
Grill sur placard à gaz charcoal pierre de lave avec poignées lève-grill - AT7G4CM-F
AT7G4CM - F - Grill sur placard à gaz charcoal pierre de lave avec poignées lève - grill d'une profondeur de 700mm : - Dimensions: 400x700x1085 - Dimensions du plan de cuisson: 356x535 - ...
Grillade gaz - plaque rainurée chromée - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tfttgcr
Grillade à gaz avec une plaque rainurée chromée de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill Panini ROLLER GRILL simple en vitrocéramique - Référence : GVS335LL
Grill Panini vitro céramique simple ROLLER GRILL. - Rapidité et qualité de cuisson : les maîtres - mots du contact - grill vitrocéramique GVS335LL de ROLLER GRILL. - Il monte très rapidement ...
Grill à rabat Clam Elect. Semi-auto CGRCAD1R CASSELIN
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Atosa Grill à Pierres de Lave Gaz à poser 22,5 kw/h - 0652733143099
Atosa grill | Dimension (LxPxH mm) 910 x 700x 385 Surface du gril l(mm) 905 x 515 Nombre de brûleurs 3 Structure Acier inoxydable Plaques Fonte Sécurité Flamme pilote Brûleurs ...
Gril table gaz combi TB1100R
- Acier inoxydable, - 3 brûleurs - Puissance : 11 kW - Avec allumage Piézo - électrique - Avec grille, couvre - flammes et bac de récupération - Dimensions : L 650 x P 570 x H 270 mm - ...
Grillade électrique - plaque lisse 17,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte405
70FTE405 Grillade électrique avec plaque lisse de surface 17,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques ...
Grill pierre de lave module 1/1 grille en fonte "double face"-top- g7/gpl8t-zg
Grille (2 pcs) de cuisson (viande / poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2. - 2 zones de cuisson indépendantes. - Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables. - Top (15/10 mm) en ...
Grill à gaz avec pierre de lave professionnel - 813x584x355 mm - EBA-3223
EBA - 3223 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 813x584x355 Puissance (kW) : 27 Nombre de brûleurs : 3
Grillade électrique - plaque lisse chromée - 22 dm² - gamme 650 - 60fte405 - baron
ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - PLAQUE AU CHROME DUR : CHROME ÉPAISSEUR 30 À 50 MICRONS - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 400 - Profondeur (mm) 600 - ...
Grill panini SOFRACA simple en vitrocéramique - Référence : 10192VRR
Grill Panini SOFRACA simple en vitrocéramique électrique plaque inférieure et supérieure rainurée. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - ...
Grill Electrique Professionnel Double - Materiel Horeca GDCG813 - GDCG813
Le Grill Electrique Professionnel Double de Materiel Horeca est conçu pour offrir une expérience de cuisson de qualité supérieure, que ce soit à domicile ou dans un contexte professionnel. Avec ...
Grill ondulé électrique 2,2kW
Ce grill électrique professionnel en acier inoxydable de Lacor est idéal pour la préparation de la viande, du poisson, des légumes, des sandwichs, etc. et est parfait pour une utilisation à ...
Élément top - grillade gaz - plaque lisse - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis d9210tftg
D9210TFTG Grillade à gaz avec une plaque lisse de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en fonte -top- g65/ggf4t
Grille de cuisson en fonte, dimensions 395x520 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304. - Chauffage gaz, par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en ...
Grille spéciale poissons pour grillade charcoal simple gamme 900 module 400 - 399509
399509 -
Grill Panini SOFRACA double en vitrocéramique - Référence : 10232VLL
Grill Panini SOFRACA double en vitrocéramique électrique plaque inférieure et supérieure lisse. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...
Grill à rabat clam. Semi-auto CGRCAB CASSELIN
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h - - GRILL À RABAT - CLAM ...
A.C.L - Grill de contact avec plaque rainurée 230 x 220 mm - MM269837
Grillade rainurée avec bac de récupération amovible. - Marque : A.C.L - Délai de livraison : 2 - 4 jours ouvrés
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.