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Grills et grillades

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Grills et grillades

867 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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GRILL À SAUCISSES 9 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT 2200 WATTS ACIER INOXYDABLE 14_0001921

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274.13€HT
Vendu par : Helloshop26
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Tension/fréquence 230 V / 50 Hz Puissance 2200 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériel couverture Verre trempé Variation de température avant 0 – 250 °C Variation de ...

GRILL BARBECUE À GAZ PLIANT

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634€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Barbecue à gaz -   - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de barbecue à gaz pour votre cuisine. C'est l'accessoire indispensable pour vos repas en plein air. Le barbecue est équipé ...

Grill pierre de lave gaz 80 cm combisteel - 7488.0230

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave gaz combisteel - Ce grill pierre de lave gaz d’une longueur de 80 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce aux pierres de lave et ...

Grillade rainurée électrique plaque chrome sur placard ouvert MBM - FTBE77ARC

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3130€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grillade rainurée électrique plaque chrome sur placard ouvert. - La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux, avec finition chrome lisse, et a une épaisseur de 15 mm. - ...

Grill panini compact Premium rainurée rainurée, minuteur Casselin

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342€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Construction en inox - Thermostat réglable de 60°C à 300°C - Thermostat de sécurité - Minuteur à pile (2 piles "AAA" - LR03 non incluses) - Plaque de cuisson rainurée supérieure : 200 ...

Grillade gaz top 1 module pierre de lave avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371045

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Vendu par : Devetrep
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GRILLADE GAZ TOP 1 MODULE PIERRE DE LAVE - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304 - ...

Doner Kebab Grill  à gaz infrarouges 907 VIMITEX (7 brûleurs/120 kg)

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1240€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - Machine à Kebab 907 - Le plus grand modèle de notre gamme populaire de ...

Master grill électrique Lono -  Gris  Inox Wmf 50x28 cm - gris 891338

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166.66€HT
Vendu par : METRO
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Ce master grill électrique va vous séduire ! Ses performances vous permettront de réaliser vos grillades favorites en extérieur comme en intérieur ! Conçu avec une surface de grill ...

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Grille quadrillée inox pour BBQ Caliu

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58.64€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Grille Quadrillée Inox pour BBQ Caliu  - Comas - Optimisez votre expérience de grillade avec la Grille Quadrillée Inox pour BBQ Caliu, fabriquée en acier inoxydable AISI 304. Conçue pour une ...

0n0gre grillade barreaudee electrique

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Vendu par : Angelo po
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GRILLADE BARREAUDEE ELECTRIQUE - Grillade barréaudée électrique, avec structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10 mm. Grille de cuisson en fonte émaillée avec ...

Grillade à gaz - plaque lisse 33 dm² - gamme 650 - baron 60ftg605

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Vendu par : Furnotel
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Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 33 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de garantir une ...

Contact-grill double  plaques émaillées     contact dg2/ss

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Vendu par : MV CUISINES
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Modèle double pour alterner tout type de cuissons. - Plaque dimensions utiles: 535x240 mm. - Plaques en émail alimentaire (NF 12983 - 1), à forte valeur de conduction thermique

WOOD STEAK GRILL DOUBLE FORAIN GAZ SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Ce grill professionnel pierre de lave est un appareil de cuisson spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, mais aussi des poissons et crustacés, saucisses, ...

Grill gaz "fiesta 800" avec poêle paëlla de 800 mm - 146804

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995€ HT865.65€ HT-13%
Vendu par : Stock Direct CHR
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146804 - Équipement professionnel restauration achat de Fiesta 800800x800x(H)900 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : HENDI FOOD SERVICE ...

Grillade gaz - plaque rainurée aisi 430 - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tftgr

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Vendu par : ALPHATEC
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Grillade à gaz avec une plaque rainurée en acier AISI 430 de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec ...

GRILLE EN ACIER INOXYDABLE CARRÉE 45 X 35 CM GRILLE FONTE 16_0001854

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77.46€HT
Vendu par : Helloshop26
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Pour les chefs cuisiniers amateurs et pour les gourmets, faire des grillades est un plaisir particulier. En bonne compagnie, vous pouvez vous régaler autour d’un bon feu : non seulement des ...

CHURRASCO ÉLECTRIQUE 9 OU 19 BROCHES AVEC OU SANS BASE

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2490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco professionnel électrique -    -   - Appareils électriques pour la réalisation de grillades churrasco. Leur conception respecte les prescriptions internationales sur les normes de ...

Grand grill charcoal professionnel gaz fagor série 700 - b-g710-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grand grill charcoal professionnel gaz FAGOR série 700 - Ce grill charcoal professionnel de la série 700 de Fagor est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur ...

Grill panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PGM2

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1018€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée grand format. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...

Grill charcoal MBM à poisson

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2329€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...

Grillade gaz top hp 1200 mm - 391066

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Vendu par : Devetrep
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Grill pierre de lave CASSELIN C6CGPLD66

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1350€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison  sur toute la France sous 24 h à 72 h -  -  GRILL PIERRE DE LAVE DOUBLE 66 ...

CombiSteel Gril à gaz . - COM-7455.0910

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1120.9€HT
Vendu par : METRO
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Grill pierre lave gaz 70,L660,AT

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1275.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Grill à pierres de lave 70 à gaz - Avec grille pour viandes - Acier inoxydable - Puissance : 8 kW - Surface du grill : 2 x 312 x 483 mm - Dimensions : L 660 x P 570 x H 282 mm - Pierres de ...

Grillade à gaz - plaque rainurée 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70ftg815

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Vendu par : Furnotel
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Grill pierre de lave gaz  grille de cuisson en fonte -top-     g65/gpl7t

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Vendu par : MV CUISINES
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GRILL SANDWICH DOUBLE VITROCÉRAMIQUE SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Cette presse sandwich électrique avec plaque en vitrocéramique est l'équipement idéal pour la cuisson des sandwichs / paninis.Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson homogène avec peu de ...

Gril de contact - 7455.0450

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245€ HT196€ HT-20%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Grillade gaz - plaque rainurée aisi 430 - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9210tftgr

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Vendu par : ALPHATEC
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Grillade à gaz avec une plaque rainurée AISI 430 de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...

GRILLE EN ACIER INOXYDABLE CARRÉE 60 X 40 CM GRILLE ACCESSOIRE 16_0001856

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69.96€HT
Vendu par : Helloshop26
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Pour les chefs cuisiniers amateurs et pour les gourmets, faire des grillades est un plaisir particulier. En bonne compagnie, vous pouvez vous régaler autour d’un bon feu : non seulement des ...

CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS

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3520€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois professionnel -    - Caractéristiques du Churrasco :  -   - Doté de grilles rotatives  - Puissance du moteur : 25 W en 220V - 15 broches de 500 mm ...

Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - G9051  : - Ce grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 34*69 cm réversible : une surface avec des stries pour la cuisson ...

Grill Panini ROLLER GRILL simple en vitrocéramique - Référence : GVS335RR

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985€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grill Panini vitro céramique simple ROLLER GRILL. - Rapidité et qualité de cuisson : les maîtres - mots du contact - grill vitrocéramique GVS335RR de ROLLER GRILL. - Il monte très rapidement ...

Grillade gaz top hp 400 mm - 391219

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Vendu par : Devetrep
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- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - Brûleurs à 3 branches en ...

Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN

Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN

2750€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Virtus group Gril à contact avec plaques en Duplex, 250x250 mm   Virtus - 0698142790301

Virtus group Gril à contact avec plaques en Duplex, 250x250 mm Virtus - 0698142790301

721.65€HT
Vendu par : METRO
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Gril à contact avec plaques en Duplex - Virtus | Gril à contact avec plaques en Duplex de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L350 P445 H245Poids (Kg): ...

Plaque grill 700, L600, 1/2-1/2 SO

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Vendu par : PARLAPAPA
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- Plaque à snacker électrique avec plaque en acier, 1/2 lisse et 1/2 rainurée avec soubassement ouvert - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 - 900 mm - Puissance : 10 ...

Grillade à gaz - plaque 2/3 lisse 48 ,4 dm² - gamme 900 - baron 90ftg825

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Vendu par : Furnotel
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90FTG825 Grillade à gaz avec plaque 2/3 lisse de surface 48 ,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...

Grill vapeur  grille en fonte  sur piétement    g22/gplp8-n

Grill vapeur grille en fonte sur piétement g22/gplp8-n

Vendu par : MV CUISINES
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Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2. - 2 modules indépendants - Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages ...

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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