Grills et grillades
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- Machines à beignets
- Barbecues professionnels
Bartscher Plaque inox grill vitrocéramique 1 zone rainurée, à poser, 1200 W, 220 V - MONO - BAR-104902
Préparation confortable de plats directement sur la surface de cuisson rainurée avec très peu de matière grasse. Préparation saine et douce de poisson, de viande ou de légumes avec un visuel ...
Plaque grill gaz lisse, SO
- Série 900 Master - Acier inoxydable 18/10 - Avec plaque en acier, lisse - Avec soubassement ouvert - Dimensions : L 400 x P 900 x H 900 - 950 mm - Puissance gaz : 9 kW - Allumage Piézo - ...
1t0gre grillade barreaudee electrique
1T0GRE - GRILLADE BARREAUDEE ELECTRIQUE - Grillade barréaudée électrique, avec structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte émaillée ...
Grillade électrique - plaque rainurée 37,3 dm² - gamme 700 - baron 70fte810
70FTE810 Grillade électrique avec plaque rainurée de surface 37,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" sur meuble gv419
Grille de cuisson inox, dimensions (380x670 mm). - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale qui ainsi transmettent la ...
WOOD STEAK GRILL GAZ PIERRE DE LAVE SOFRACA
Ce grill professionnel pierre de lave est un appareil de cuisine professionnel à gaz spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, ...
Grill pierre de lave à gaz à poser 400x900x280 mm - GPL9PG40
GPL9PG40 - Dimensions :Nombre de brûleur/résistances : 1Puissance (kW) : 10Couleur :Inox
Robatayaki rm - av systems
Le ROBATAYAKI est un grill ouvert alimenté au charbon avec différents niveaux de cuisson et divers accessoires pour élaborer tous types d'aliments comme la viande, du poisson ou les légumes, ...
Grillade à gaz - plaque 2/3 lisse chromée - 44 dm² - gamme 650 - 60ftg825 - baron
ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - PLAQUE AU CHROME DUR : CHROME ÉPAISSEUR 30 À 50 MICRONS - Largeur (mm) 800 - Profondeur (mm) 650 - Hauteur (mm) 295 - 490 - Poids (kg) 75 ...
MACHINE À PANINI FONTE ÉMAILLÉE RAINURÉE 1800 WATTS 14_0002321
Tension 230 V Puissance 1800 W Prises d’alimentation 1 Matériau de la plaque chauffante Fonte émaillée rainurée Dimensions de la plaque supérieure 21,5 x 21,5 cm Dimensions de la plaque ...
CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS
Churrasco au charbon de bois professionnel - - Caractéristiques du Churrasco : - - Doté de grilles rotatives - Puissance du moteur : 25 W en 220V - 15 broches de 500 mm ...
Grill pierre de lave gaz 80 cm combisteel - 7488.0230
Grill pierre de lave gaz combisteel - Ce grill pierre de lave gaz d’une longueur de 80 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce aux pierres de lave et ...
Grill panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PGM2
Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée grand format. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...
Grillade MBM GPL86P charcoal poisson grand modèle
Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...
Grillade gaz top hp 1200 mm - 391066
- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - Brûleurs à 3 branches en ...
Grill à gaz rotatif planétaire 4 épées 16-24 poulets ARILEX 4ASG-RP -
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - • Fabriqué en Espagne avec des ...
Gastro M Plaque de gril à gaz 65/40FTRG rainurée - GAS-GN057
PLAQUE DE GRIL À GAZ GASTRO M 65/40FTRG RAINURÉEPréparer rapidement et facilement des burgers, du bacon, du poulet ou des légumes sur cette plaque de cuisson rainurée Gastro M de grande ...
Plaque grill gaz 600, B600, lisse
- Série 600 - Acier inoxydable 18/10 chromée dure, acier spécial à haute conductibilité - Dimensions : L 600 x P 600 x H 290 mm - Surface de cuisson : 590 x 440 mm 2 - zones chauffantes, ...
2t0grg grillade gaz a pierres ceramique
2T0GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...
Grillade à gaz - plaque lisse 48 ,4 dm² - gamme 900 - baron 90ftg805
90FTG805 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 48 ,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...
Grill vapeur électrique grille en fonte "double face" module 1/2 e7/gvqa4
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions 352x475 mm, 16,72 dm2. - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304. - Cheminée ...
WOOD STEAK GRILL DOUBLE FORAIN GAZ SOFRACA
Ce grill professionnel pierre de lave est un appareil de cuisson spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, mais aussi des poissons et crustacés, saucisses, ...
Grill à contact professionnel - plaque rainurée avec double presses - CG14G-2T
CG14G - 2T - Dimensions (LxPxH) (mm) : 447x607x347 Puissance (kW) : 2.6 Type de Voltage : Monophasé 230 V Température (C°) : de 80 à 300 Descriptif : Plaque rainurée avec doubles presses
Grill ouvert 200 - av systems
La dernière création Mibrasa est le nouveau Grill Ouvert. Une ingénierie de pointe respectant les techniques culinaires traditionnelles, pures et simples. Une cuisine à braise ouverte, ...
Grillade gaz - plaque lisse aisi 430 - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tftg
Grillade à gaz avec une plaque lisse de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
MACHINE À PANINI ACIER INOXYDABLE FONTE D\'ACIER ÉMAILLÉE STRIÉE MINUTERIE 1800 WATTS 14_0002325
Tension 230 V Puissance 1 800 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériel de la plaque de cuisson Fonte d\'acier émaillée Forme des plaques de cuisson Striée Écran Numérique Température ...
OPTION POUR FRONTCOOKING : GRILL À SURFACE LISSE OU RAINURÉE
Option : Grill à plaque lisse ou rainurée pour Frontcooking - - ATTENTION OPTION CE PRODUIT N'EST VALABLE QU'AVEC L'ACHAT D'UNE VITRINE CUISINE FRONTCOOKING. - - Caractéristiques du ...
Petit grill charcoal professionnel gaz fagor série 900 - b-g9051-ng
GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - G9051 : - Ce grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 34*69 cm réversible : une surface avec des stries pour la cuisson ...
Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP4060
Le grill Panini en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini assure une cuisson homogène et variée. - Les plaques en fonte à forte ...
Grill à rabat, clam électrique simple ou double Casselin
Acier inoxydable AISI 304 - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Plaque lisse en Chrome 10 mm d'épaisseur - 3 programmes d'utilisation - Choix du temps de cuisson - Bac de ...
Grillade électrique top 400 mm hp avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371266
GRILLADE ÉLECTRIQUE TOP 400 MM HP - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - Eléments ...
Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h - - - Grill à rabat Clam Elect. ...
CombiSteel Gril à poulet électrique 3 broches - COM-7472.0040
Gril à poulet électrique 3 broches - Dimensions : 1020 x 640 x 830 mm - Poids brut : 85 kg - Tension : 400 V - Puissance totale : 5.4 kW - Modèle : électrique - Capacité en unité/ min : ...
Grill en fonte pour BBQ Caliu
Grill en Fonte pour BBQ Caliu de Comas - Améliorez votre expérience de grillade avec le Grill en Fonte pour BBQ Caliu de Comas. Conçu pour être parfaitement compatible avec les BBQ Caliu, ce ...
1n1grg grillade gaz a pierres ceramique
1N1GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...
Wood steak grill gaz double - l 780 mm 14156a
14156A Wood steak grill gaz double - L 780 mm - Fabrication : Européenne - Garantie : 2 ans pièces - Energie : Gaz (Butane / Propane) - Capacité : 10 à 18 pièces - Débit : 80 ...
Grill vapeur électrique grille en fonte "double face" module 1/1 e7/gvqa8
Grille (2 pcs) de cuisson (viande/poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2. - 2 zones de cuisson indépendantes. - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top (15/10 ...
INFRA GRILL F SPÉCIAL GRILLADES MIXTE SOFRACA
Un véritable appareil de cuisson 2 en 1 Doté de plaques en fonte rainurées 720 x 280mm pour la cuisson de vos buns ou de vos grillades, cet appareil snacking SOFRACA mixte possède également une ...
Grill pierre de lave gaz grille en fonte 1 module a poser - G17/GPL8T-NG
G17/GPL8T - NG - Matériel pour hôtel au prix juste l'indispensable Grill pierre de lave gaz grille en fonte 1 module a poserCaractéristique techniques : - Grille de cuisson en fonte, dimensions ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.