Grills et grillades
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Grill pierre de lave gaz série 600 combisteel - 7178.0075
Grill pierre de lave gaz gamme 600 - Ce grill pierre de lave gaz professionnel combisteel de la gamme 600 est pourvu d’une valve à gaz avec soupape de sécurité. - Un ...
Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP4060
Le grill Panini en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini assure une cuisson homogène et variée. - Les plaques en fonte à forte ...
Grill charcoal MBM à poisson
Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...
Grillade gaz monobloc - 800mm - 391064
- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - à 3 branches en acier ...
Grill pierre de lave 33 CASSELIN CGPL
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h - - GRILL PIERRE DE LAVE 33 - ...
CombiSteel Grill Pierre de Lave au Gaz 2 brûleurs - 0641094299125
Grill pierre de lave - 2 brûleurs | Modèle à gaz.Largeur (mm) 615. Profondeur (mm) 800. Hauteur (mm) 590.Total gaz puissance (kW) 18.Modèle de table.Allumage piézo - électrique Oui.Bac à ...
Grill contact lisse
Gril à contact lisse puissant avec grande surface de grillade et minuterie intégrée. - La structure solide des plaques de grillade en fonte assurent une préparation correcte et propre des ...
2t0grg grillade gaz a pierres ceramique
2T0GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...
Grillade à gaz - plaque rainurée 17,3 dm² - gamme 700 - baron 70ftg410
70FTG410 Grillade à gaz avec plaque rainurée de surface 17,3 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...
Contact-grill medium plaques émaillées contact sm1/ss
Modèle spécifiquement étudié pour la cuisson de panini. - Plaque dimensions utiles: 360x240 mm. - Plaques en émail alimentaire à forte valeur de conduction thermique
INFRA GRILL F SPÉCIAL GRILLADES MIXTE SOFRACA
Un véritable appareil de cuisson 2 en 1 Doté de plaques en fonte rainurées 720 x 280mm pour la cuisson de vos buns ou de vos grillades, cet appareil snacking SOFRACA mixte possède également une ...
Gril en acier 1/2 lisse 1/2 nervuré électrique sur baie libre 400x650x900 mm - CME 410 SLR
CME 410 SLR - Gril électrique Dimensions (mm) : 400x650x900Alimentation : Monophasée ou Triphasée Puissance totale electrique : 3,3 kW Surface de cuisson : 367 x 495 mm
Grill ouvert 160 - av systems
La dernière création Mibrasa est le nouveau Grill Ouvert. Une ingénierie de pointe respectant les techniques culinaires traditionnelles, pures et simples. Une cuisine à braise ouverte, ...
Grillade gaz - plaque rainurée chromée - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tfttgcr
Grillade à gaz avec une plaque rainurée chromée de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
GRILLE EN ACIER INOXYDABLE CARRÉE 45 X 35 CM GRILLE FONTE 16_0001854
Pour les chefs cuisiniers amateurs et pour les gourmets, faire des grillades est un plaisir particulier. En bonne compagnie, vous pouvez vous régaler autour d’un bon feu : non seulement des ...
CHURRASCO PROFESSIONNEL GAZ OU ÉLECTRIQUE 8 À 29 BROCHES
Churrasco électrique ou gaz - - Churrasco professionnel en version gaz ou électrique ayant une capacité de 8 à 29 broches ou "épées", très apprécié des clients ce churrasco est ...
Grand grill charcoal professionnel gaz fagor série 700 - b-g710-ng
Grand grill charcoal professionnel gaz FAGOR série 700 - Ce grill charcoal professionnel de la série 700 de Fagor est fabriqué en acier inoxydable AISI 304 d'une épaisseur ...
Grillade gaz CAPIC dessus seul gamme AVEN - W540912
Grillade gaz CAPIC dessus seul. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 20/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...
Grillade rainurée gaz chrome MBM grand modèle
Gamme composée de 10 modèles électriques et 10 modèles gaz. - Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique. - Acier inoxydable AISI 304. - Plaque ...
Grillade gaz 400 mm sur soubassement fermé avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371237
GRILLADE GAZ 400 MM SUR SOUBASSEMENT FERMÉ - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - ...
Grill à rabat clam elect. Double CGRCDB CASSELIN
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h - - - Grill à rabat Clam Elect. ...
Gril à hamburger 1000W HBM 3696 Noir usage non-intensif Clatronic - CLA-HBM3696
Gril à hamburger pour une cuisson uniforme et sans graisse des - galettes de hamburger - Utilisation polyvalente pour, par exemple, les hamburgers aux légumes, les galettes de poisson, etc. - 2 ...
Grill pierre lave gaz 600, L600
- Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 600 x P 600 x H 290 mm - Puissance : 7,3 kW - Grille réglable en hauteur - L'appareil est réglé pour le GPL. - En dotation : buses pour le gaz ...
1n1grg grillade gaz a pierres ceramique
1N1GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 20/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...
Élément top - grillade gaz - plaque chromée 1/3 rainurée - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis d9410tfttgc13r
D9410TFTTGC13R Grillade à gaz avec une plaque chromée 1/3 rainurée de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" sur meuble gv819
Grille de cuisson inox, dimensions (780x670 mm). 2x 1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale ...
INFRA GRILLS D SPÉCIAL GRILLADES SOFRACA
Infra Grills SOFRACA D spécial grilladesCette plaque de cuisson SOFRACA type grill série D est idéal pour la cuisson des viandes rouges, blanches, la cuisson des poissons et crustacés, ...
Gril en chrome 1/2 lisse 1/2 nervuré électrique à poser 400x650x300 mm - CSE 410 SLRC
CSE 410 SLRC - Gril électrique à poser Dimensions (mm) : 400x650x300Alimentation : Monophasée ou Triphasée Puissance totale electrique : 3,3 kW Surface de Cuisson : 367 x 495 mm
Robatayaki rm - av systems
Le ROBATAYAKI est un grill ouvert alimenté au charbon avec différents niveaux de cuisson et divers accessoires pour élaborer tous types d'aliments comme la viande, du poisson ou les légumes, ...
Grillade gaz - plaque rainurée chromée - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9210tfttgr
Grillade à gaz avec une plaque rainurée chromée de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
GRILL À SAUCISSES 7 ROULEAUX 12 SAUCISSES TIROIR CHAUFFANT 1 765 WATTS INOX 14_0001920
Tension 230 V Puissance 1 765 W Matériaux du boîtier Acier inoxydable Matériau du couvercle Verre trempé Plage de température à l’avant 30 - 250 °C Plage de température à ...
CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS À GRILLES ROTATIVES
Churrasco au charbon de bois professionnel - Ce churrasco professionnel à grilles rotatives permet la cuisson homogène de vos aliments. Facile d'entretien grâce aux fentes situées à ...
Grill pierre de lave pro line 80 cm combisteel - 7488.0240
Grill pierre de lave pro Line combisteel - Ce grill électrique d’une longueur de 80 centimètres est idéal pour saisir vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des pierres de lave. ...
Grillade gaz rainurée sur placard ouvert MBM - FTBG77AR
Grillade rainurée gaz plaque en acier Martin sur placard ouvert. - La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux et a une épaisseur de 15 mm. - Capuchon en téflon (en option) ...
Grillade MBM GPL86 charcoal viande grand modèle
Gamme composée de quatre modèles top gaz. - Structure et plan de travail en acier inoxydable AISI 304. - Grille poisson en acier inoxydable AISI 304 . - Grille viande en V en acier inoxydable ...
Grillade gaz monobloc - 400 mm - 391063
- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - Brûleurs à 3 branches en ...
Grill à gaz rotatif planétaire 4 épées 16-24 poulets 4ASG-RP ARILEX
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 8 jours - - • Fabriqué en Espagne avec des ...
Grill Electrique Professionnel Double - Materiel Horeca GDCG813 - GDCG813
Le Grill Electrique Professionnel Double de Materiel Horeca est conçu pour offrir une expérience de cuisson de qualité supérieure, que ce soit à domicile ou dans un contexte professionnel. Avec ...
Plaque grill 700, L400, nervurée
- Plaque à snacker électrique avec plaque en acier, rainurée avec soubassement ouvert - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 400 x P 700 x H 850 - 900 mm - Puissance : 5 kW / 400 V 50/60 Hz ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.