Grills et grillades
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- Barbecues professionnels
PETIT GRILL RÉGLABLE EN HAUTEUR EN GAZ SOFRACA
Le grill gaz à pierres de lave professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, saucisses, hamburgers, steaks et toutes sortes de ...
Grill à pierre lavique gaz largeur 450 sur pieds
Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...
Gril pierre de lave à gaz sur baie libre 600x650x900 mm - CMG 620 CKG
CMG 620 CKG - Gril pierre de lave à gaz Dimensions (mm) : 600x650x900 Alimentation : Monophasée Surface de cuisson : 490 x 410 mm
Grill double gaz 1/2 nervure 1/2 lisse chromé à poser - royal grill equipements
Conçu pour une productivité élevée, des performances exceptionnelles et une distribution uniforme de la chaleur * - Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une économie pendant les ...
Grill gaz sur pierre de lave - art cuisines pro
Grillade pierre de lave à gaz avec un réglage de la gille à 3 inclinaisons, allumage piézo électrique et sécurité à thermocouple... - DESCRIPTION - Plan de travail et panneaux frontaux en ...
Grill ouvert 160 - av systems
La dernière création Mibrasa est le nouveau Grill Ouvert. Une ingénierie de pointe respectant les techniques culinaires traditionnelles, pures et simples. Une cuisine à braise ouverte, ...
Grillade électrique - plaque lisse chromée - 22 dm² - gamme 650 - 60fte405 - baron
ÉQUIPÉS DE REBORD DE POURTOUR ANTI - PROJECTIONS - PLAQUE AU CHROME DUR : CHROME ÉPAISSEUR 30 À 50 MICRONS - Alimentation Tri 400 V + N + T - Largeur (mm) 400 - Profondeur (mm) 600 - ...
MACHINE À PANINI FONTE ÉMAILLÉE RAINURÉE 1800 WATTS 14_0002321
Tension 230 V Puissance 1800 W Prises d’alimentation 1 Matériau de la plaque chauffante Fonte émaillée rainurée Dimensions de la plaque supérieure 21,5 x 21,5 cm Dimensions de la plaque ...
GRILL BARBECUE À GAZ PLIANT
Barbecue à gaz - - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de barbecue à gaz pour votre cuisine. C'est l'accessoire indispensable pour vos repas en plein air. Le barbecue est équipé ...
Grill charcoal électrique 40 cm fagor - b-g9051-ng
GRILL CHARCOAL PROFESSIONNEL FAGOR B - E9051 : - Le grill charcoal professionnel FAGOR dispose d'une surface d'accueil de 34*69 cm. Il est issu de la série 900 de chez ...
Grilade électrique rainurée sur placard ouvert MBM - FTBE77AR
Grillade rainurée électrique plaque en acier Martin sur placard ouvert. - La plaque de cuisson intégrée dans le dessus est en acier doux et a une épaisseur de 15 mm. - Capuchon en téflon (en ...
Grillade rainurée gaz chrome MBM grand modèle
Gamme composée de 10 modèles électriques et 10 modèles gaz. - Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique. - Acier inoxydable AISI 304. - Plaque ...
Grillade gaz top hp 800 mm - 391065
- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - Brûleurs à 3 ...
Grille de cuisson Olympia 628X308X20mm GCP9 ROTISOL
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez - - Grille de cuisson Olympia 628X308X20mm GCP9 ROTISOL - Référence : GCP9 - Marque : Olympia
Raclette gril 2en1 8 personnes RG 3518 Noir usage non-intensif Clatronic - CLA-RG3518
Cuve froid au toucher - Pour griller et dorer - Plaque de fer à repasser - zone de gril combinée pour griller du poisson (surface lisse) ou de la viande (rainures extra profondes pour un motif ...
Grill nervuré fonte 650, B800, TG
- Grill nervuré en fonte électrique - Série 650 Snack - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 800 x P 650 x H 295 mm - Puissance : 8,16 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC - 2 zones de chauffe, - ...
Grillade pierre de lave à gaz 65/40 GRL en acier inoxydable 5.5 kW
Grillade pierre de lave : performance et polyvalence pour les professionnels - Le grillade pierre de lave est un équipement incontournable pour les professionnels de la restauration qui souhaitent ...
Grill panini
- Plaque fonte spéciale traitée avec un émail alimentaire vitrifié. - Thermostat réglable de 50 à 250°C. - Contrôle de voyant lumineux. - Résistances blindées anti - corrosion. - Très ...
Location double gril barreaux lectrique charvet rf vo 2094
Double grill à barreaux sur placard - Dimensions : 850 x 800 x 900 mm - Puissance électrique 12 KW
GRILL PIERRE DE LAVE 1/1 MODULE + ARMOIRE OUVERTE - DIAMOND
Grill pierre de lave, 1/1 module, grille "2 faces", armoire ouverte - 2 grilles de cuisson en acier inox (368x638 mm) "double face" 1 côté poisson et 1 côté viande - Armoire (GN 2/1) ouverte ...
Grill à pierre de lave au gaz marque berto's modèle g6pl60m
Marque : BERTO'S - Fabrication : Italienne - Plan de travail en acier inox AISI 304. Réglage de la puissance fournie au moyen d?un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de - ...
Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 550/ capacité 10 a 12 pièces
SYSTEME SECURISE - SYSTEME CHARCOAL (GAZ) : - Système Charcoal avec pierres réfractaires. - Gastronomique - Confère à la viande un goût de feu de bois. - Le jus de la viande tombe sur les ...
Gas water grill (18 kw) 700mm avec meuble de base ouvert
? Dimensions : - ? Dimensions extérieures: l 800 x P 700 x H 900 mm - ? Puissance: 18 KW - ? kcal/h : 15.477 - ? Btu/h : 61.418 - Référence : B879T - ? Idéal pour viandes - ? Fabrication ...
Grillade électrique - lisse 4 kw prof.600
Grillade électrique - lisse 4 kW Prof.600 - Référence EGB363P - [DE] - Type: appareil électrique - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Version comme un système de table - ...
Grill-vapeur gaz - grill en -o-top
GRILL - VAPEUR GAZ - GRILL EN - O - TOP - Dimensions en mm (LxPxH) : 420x700xh440/610 - Puissance : kW : 0.00 - Volt : - kcal/h : 9000 - Poids : 50 kg - Volume : 0.25 m³ - Grille de ...
2t0grg grillade gaz a pierres ceramique
2T0GRG - GRILLADE GAZ A PIERRES CERAMIQUE - Grillade barréaudée à pierres ceramique, structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte ...
Grill contact lisse professionnel 2990w roband
GRILL CONTACT LISSE PROFESSIONNEL 2990W ROBAND En plus d'avoir un Design épuré et moderne, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement de cuisine indispensable pour ...
Grillade à gaz - plaque lisse 22,4 dm² - gamme 900 - baron 90ftg405
90FTG405 Grillade à gaz avec plaque lisse de surface 22,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des feux à gaz, permettant de ...
Grill-vapeur gaz avec grille de cuisson en "o" sur meuble gv1219
Grille de cuisson inox, dimensions (1150x670 mm). 3x 1/2 modules indépendants. - Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox spéciale ...
WOOD STEAK GRILL GAZ PIERRE DE LAVE SOFRACA
Ce grill professionnel pierre de lave est un appareil de cuisine professionnel à gaz spécial grillades, destiné à la cuisson de viandes rouges, viandes blanches, poissons et crustacés, ...
Grill à contact professionnel - plaque rainurée avec simple presse - CG8-1TP
CG8 - 1TP - Dimensions (LxPxH) (mm) : 447x607x347 Puissance (kW) : 1.3 Type de Voltage : Monophasé 230 V Température (C°) : de 80 à 300 Descriptif : Plaque rainurée avec simple presse
Hibachi mh 300 - av systems
L'Hibachi Mibrasa est un mini grill portable de haute qualité, créé pour être utilisé dans les restaurants au niveau professionnel ou pour en faire un usage domestique et cuisiner entre amis ou ...
Grillade gaz - plaque rainurée aisi 430 - 345 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9210tftgr
Grillade à gaz avec une plaque rainurée AISI 430 de 345 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir de ...
GRILLE EN ACIER INOXYDABLE CARRÉE 58 X 30 CM GRILLE ACCESSOIRE 16_0001855
Pour les chefs cuisiniers amateurs et pour les gourmets, faire des grillades est un plaisir particulier. En bonne compagnie, vous pouvez vous régaler autour d’un bon feu : non seulement des ...
GRILL À PIERRES DE LAVE À GAZ 2 SURFACES - BARTSCHER
Caractéristiques : - Grill à pierres de lave 70 à gaz avec grille pour viandes et poissons - Acier inoxydable - Puissance: 8 kW - Surface du grill: 2 x 312 x 483 mm - Dimensions (LxPxH): ...
Petit grill pierre de lave gaz série 700 combisteel - 7178.0275
Petit grill pierre de lave gaz série 700 - D'une largeur de 40 centimètres, ce petit grill pierre de lave gaz combisteel de la série 700 est pourvu d’une valve à gaz avec ...
Grill panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PGM2
Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée grand format. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...
Grillade rainurée gaz MBM
Gamme composée de 10 modèles électriques et 10 modèles gaz. - Plan de cuisson de grande épaisseur en acier spécial de haute conductivité thermique. - Acier inoxydable AISI 304. - Plaque ...
Grillade électrique top 400 mm hp avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371266
GRILLADE ÉLECTRIQUE TOP 400 MM HP - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - Eléments ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.