Grills et grillades
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- Chauffe frite
Grill double sur pierre de lave - royal grill equipements
Grill pierre de lave gaz professionnel, réalisé en acier inox, et muni de grille de cuisson en fonte réglable en hauteur. - Ce grill pierre de lave gaz Pro permet une cuisson proche de celle du ...
Grill gaz sur pierre de lave - art cuisines pro
Grillade pierre de lave à gaz avec un réglage de la gille à 3 inclinaisons, allumage piézo électrique et sécurité à thermocouple... - DESCRIPTION - Plan de travail et panneaux frontaux en ...
Hibachi mh 300 plus - av systems
L'Hibachi Mibrasa est un mini grill portable de haute qualité, créé pour être utilisé dans les restaurants au niveau professionnel ou pour en faire un usage domestique et cuisiner entre amis ou ...
Grillade gaz - plaque 1/3 rainurée aisi 430 - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tftg13r
Grillade à gaz avec une plaque en acier AISI 430, 1/3 rainurée et de dimensions 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant ...
MACHINE À PANINI ACIER INOXYDABLE FONTE D\'ACIER ÉMAILLÉE STRIÉE MINUTERIE 1800 WATTS 14_0002325
Tension 230 V Puissance 1 800 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériel de la plaque de cuisson Fonte d\'acier émaillée Forme des plaques de cuisson Striée Écran Numérique Température ...
CHURRASCO PROFESSIONNEL À CHARBON DE BOIS
Churrasco au charbon de bois professionnel - - Caractéristiques du Churrasco : - - Doté de grilles rotatives - Puissance du moteur : 25 W en 220V - 15 broches de 500 mm ...
Grill pierre de lave gaz série 600 combisteel - 7178.0075
Grill pierre de lave gaz gamme 600 - Ce grill pierre de lave gaz professionnel combisteel de la gamme 600 est pourvu d’une valve à gaz avec soupape de sécurité. - Un ...
Grill panini SOFRACA double électrique plaque fonte - Référence : PGM2
Grill Panini SOFRACA double électrique plaque inférieure et supérieure rainurée grand format. - Idéal pour les professionnels de la restauration, la partie supérieure est contre - balancée ...
Grill à rabat, clam électrique simple ou double Casselin
Acier inoxydable AISI 304 - Thermostat réglable de 50°C à 300°C - Plaque lisse en Chrome 10 mm d'épaisseur - 3 programmes d'utilisation - Choix du temps de cuisson - Bac de ...
Grillade électrique top 400 mm avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371239
GRILLADE ÉLECTRIQUE TOP 400 MMPanneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. Chauffage au moyen d'un ...
Grill à pierre de lave CASSELIN CGPL
P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez - Livraison sur toute la France sous 24 h à 72 h - - - Grill à pierre de lave - ...
Materiel chr pro Grill Pierre de Lave Gaz à Poser 7,5 kW - 0685071411087
Grill pierre de lave au gaz à poser équipé d'une zone de cuisson système gaz avec pierres de lave, puissance élevée de conduction thermique. Ce grill comprend des bords pare - éclaboussures ...
Plaque grill gaz 700, L800, lisse
- Plaque à snacker à gaz avec plaque en acier, lisse avec soubassement ouvert - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 800 x P 700 x H 850 - 900 mm - Puissance : 14 kW ga - z Allumage Piézo ...
Grillade pierre de lave gaz 70/80 GRL acier inoxydable 15 kW
Grillade pierre de lave gaz - Rendement : 15 kW - Puissance : gaz - Grille viande type « V » - Récupérateur de graisse intégré - Thermocouple - Placard ouvert - Fourni avec les ...
Grill panini
- Plaque fonte spéciale traitée avec un émail alimentaire vitrifié. - Thermostat réglable de 50 à 250°C. - Contrôle de voyant lumineux. - Résistances blindées anti - corrosion. - Très ...
Location gril plaque au chrome lisse gaz charvet rf vo1932
Grill au chrome lisse sur placard - Dimensions : 425 x 800 x 900 mm - Puissance gaz 14 KW
GRILL-VAPEUR ÉLECTRIQUE DE TABLE 600X340MM
Grill - Vapeur électrique de table mm (LxPxH) : 700x500xh185 kW : 7,5 Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz kg : 22 M³ : 0,17
Grill à pierre de lave au gaz marque berto's modèle g6pl60m
Marque : BERTO'S - Fabrication : Italienne - Plan de travail en acier inox AISI 304. Réglage de la puissance fournie au moyen d?un robinet à fonctionnement continu. Flamme pilote et vanne de - ...
Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 550/ capacité 10 a 12 pièces
SYSTEME SECURISE - SYSTEME CHARCOAL (GAZ) : - Système Charcoal avec pierres réfractaires. - Gastronomique - Confère à la viande un goût de feu de bois. - Le jus de la viande tombe sur les ...
Lave gaz roche grill ( 7 kw ) - avec meuble ouvert grill inclinaison 700mm
Lave gaz roche grill ( 7 kW ) - avec meuble ouvert grill inclinaison 700MM - ? Dimensions extérieures: l 400 x P 700 x H 900 mm - ? Grille pour viande: 1 x 350 x 515 mm - ? Surface grill: 1800 ...
Grillade électrique - rainurée 4 kw prof.600 sur coffre
Grillade électrique - rainurée 4 kW Prof.600 sur coffre - Référence EGB369PG - [DE] - Type: appareil électrique - Parfaitement adapté à l'usage professionnel - Variante comme appareil ...
Grill-vapeur gaz-grille de cuisson en fonte
GRILL - VAPEUR GAZ - GRILLE DE CUISSON EN FONTE - Dimensions en mm (LxPxH) : 410x630xh430 - Puissance : kW : 0.00 - Volt : - kcal/h : 7740 - Poids : 35 kg - Volume : 0.17 m³ - Grille de ...
1t0gre grillade barreaudee electrique
1T0GRE - GRILLADE BARREAUDEE ELECTRIQUE - Grillade barréaudée électrique, avec structure réalisée en acier inox AISI 304, dessus épaisseur 30/10 mm. Grille de cuisson en fonte émaillée ...
Grill contact nervure professionnel 2000w roband
GRILL CONTACT NERVURE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec les atouts de la Modernité et de l'élégance, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement incontournable pour ...
Grillade électrique - plaque lisse 48,4 dm² - gamme 900 - baron 90fte800
90FTE800 Grillade électrique avec plaque lisse de surface 48,4 dm2 avec revêtement acier ou chrome dur. La plaque de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances ...
Grille complèmentaire g.P.L. 1/2 module ou 1/1 module (2x) a9/gv1-n
mm (LxPxH) : 370x640xh30 - kg : 4
GRILL VITROCÉRAMIQUE SPÉCIAL PANINI SOFRACA
Ce grill vitrocéramique électrique est l'équipement idéal pour la cuisson des Paninis, de par sa souplesse d'utilisation et sa bonne prise en main.Sa plaque vitrocéramique permet une cuisson ...
Grill à gaz avec pierre de lave professionnel - 559x584x355 mm - EBA-2223
EBA - 2223 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 559x584x355 Puissance (kW) : 18 Nombre de brûleurs : 2
Grill ouvert 100 - av systems
La dernière création Mibrasa est le nouveau Grill Ouvert. Une ingénierie de pointe respectant les techniques culinaires traditionnelles, pures et simples. Une cuisine à braise ouverte, ...
Grillade gaz - plaque chromée 1/3 rainurée - 745 x 700 mm - diamante 90 - olis - d9410tfttgc13r
Grillade à gaz avec une plaque chromée 1/3 rainurée de 745 x 700 mm. Construction tout en INOX AISI 304, d'une épaisseur de 2 mm. Plaque inclinée de 10 mm vers l'avant de l'appareil avec tiroir ...
MACHINE À PANINI LISSE PLAQUES ÉMAILLÉES 1 800 WATTS 14_0002326
Tension 230 V Puissance 1 800 W Matériau du boîtier Acier inoxydable Matériau des plaques de cuisson Fonte de fer Revêtement des plaques de cuisson Émail Plage de température 30 - 300 °C ...
GRILL BARBECUE À GAZ PLIANT
Barbecue à gaz - - Promoshop.fr vous propose le meilleur rapport de barbecue à gaz pour votre cuisine. C'est l'accessoire indispensable pour vos repas en plein air. Le barbecue est équipé ...
Grand grill charcoal gaz fagor série 900 - b-g9101 ng
GRILL CHARCOAL FAGOR B - G9101 : - Fabriqué en inox AISI 304, le grill charcoal professionnel dispose d'une grille de 68*69 cm réversible : une surface avec ...
Grillade gaz CAPIC dessus seul gamme CELTIC - W380912
Grillade gaz CAPIC dessus seul. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...
Grille panini grand Premium avec minuteur Casselin
Grill à panini grand modèle Casselin: solution professionnelle pour une cuisson optimale - Découvrez le grill à panini grand modèle Casselin, conçu pour les professionnels de la restauration ...
Grillade gaz 800 mm sur soubassement fermé avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable - 371238
GRILLADE GAZ 800 MM SUR SOUBASSEMENT FERMÉ - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable. - Brûleurs à 3 ...
Grille de stockage des viandes rôties 530 X 310 X 45 mm
P>Grille de stockage des viandes rôties 530 X 310 X 45 mm - Référence : GSV9 - Marque : Olympia
Gastro M 700 Plaque grillade électrique GM70/80FTES Lisse - GAS-GN101
GASTRO M 700 PLAQUE À GRILLER ÉLECTRIQUE GM70/80FTES LISSE - La plaque de gril Gastro M GM70/80FTES, adaptée au raccordement électrique, est équipée d'une plaque de gril robuste. Temps de ...
Plaque grill 650, L600, 1/2-1/2
- Série 650 Snack - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 600 x P 650 x H 295 mm - Surface de cuisson en acier : L 596 x P 555 mm - Puissance : 7,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC - Marque : ...
Quels sont les types de grills et grillades ?
Le grill vapeur
Le grill charcoal ou à pierre lavique
- Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
- Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.
Les grills spécifiques
- Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
- Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.
Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?
Leurs composants de base
- Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
- Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
- Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.
Leur fonctionnement
- Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
- Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.