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Grills et grillades

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Grills et grillades

857 produits trouvés
Les grills et grillades sont des ustensiles de cuisine professionnelle possédant des plaques destinés à la réalisation des grillades d’aliments : viandes, légumes... Ils équipent autant les restaurants et snacks que les foyers.
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Plaque grill gaz lisse, SO

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2595.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Série 900 Master - Acier inoxydable 18/10 - Avec plaque en acier, lisse - Avec soubassement ouvert - Dimensions : L 400 x P 900 x H 900 - 950 mm - Puissance gaz : 9 kW - Allumage Piézo - ...

Grillade gaz CAPIC sur placard gamme CELTIC - W380932

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2280€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Grillade gaz CAPIC sur placard. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - Plaque fonte ...

Grill pierre de lave pro line 80 cm combisteel - 7488.0240

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave pro Line combisteel - Ce grill électrique d’une longueur de 80 centimètres est idéal pour saisir vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des pierres de lave. ...

Grill contact lisse professionnel 2990w roband

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1404€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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 GRILL CONTACT LISSE PROFESSIONNEL 2990W ROBAND En plus d'avoir un Design épuré et moderne, ce Grill contact professionnel ROBAND est devenu l'équipement de cuisine indispensable pour ...

Grill à pierre lavique gaz gamme 900 largeur 450 à poser

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour faciliter le nettoyage - Pieds ...

Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon - AJJ0005

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Vendu par : Stock Direct CHR
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AJJ0005 - Cuisiniste pour restaurant très rentable l'incontournable Charbon de bois 1400 mm avec auvent sur armoire avec tiroir à charbon de reference Virtus AJJ0005Capacité : grillzone 1200 ...

GRILL À SAUCISSES 5 ROULEAUX TIROIR CHAUFFANT ACIER INOXYDABLE 14_0001919

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234.96€HT
Vendu par : Helloshop26
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CHURRASCO À CHARBON DE BOIS CAPACITÉ 9 OU 19 BROCHES

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1490€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Churrasco au charbon de bois -   -   - Modèles de churrasco disponibles :  - Churrasco à charbon référence SGK9 : - Dimensions (LxPxH): 740 x 640 x 810 mm - Volume : 0,38 m3 - Nombre ...

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Grill pierre de lave électrique 40 cm combisteel - 7488.0235

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Grill pierre de lave électrique combisteelCe grill a viande électrique d'une longueur de 40 centimètres est idéal pour snacker vos viandes en un tour de main grâce à la chaleur des ...

Grill Panini simple plaque en fonte rainurée - Référence : GTP2735

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340€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Le grill Panini simple plaque en fonte est particulièrement recommandé pour une utilisation quotidienne en continu. - Le grill Panini simple assure une cuisson homogène et variée. - Les ...

Grillade gaz top 1/2 module pierre de lave avec panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable aisi 304 - 371044

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Vendu par : Devetrep
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GRILLADE GAZ TOP 1/2 MODULE PIERRE DE LAVE - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - ...

Grill à rabat Clam électrique CGRCB CASSELIN

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1395€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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CombiSteel Grill Pierre de Lave Gaz 1 Brûleur   Série 600 - COM-7178.0075

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Vendu par : METRO
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Grill Pierre de Lave CHR à gaz | Grill pierre de lave gaz avec 1 brûleur de la série 600. 2 zones de cuisson isolées indépendantes empêchant la surchauffe et la perte d'énergie. La surface de ...

Grillade à vapeur haut de gamme - Marque Hobart

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650€HT
Vendu par : SOTRIMAT - STMP location
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Grillade à vapeur haut de gamme -   Marque Hobart   -

Robata grill YAKI pour BBQ Caliu Catering

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269.56€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Panini grill, plaques rainurée-rainurée en acier inoxydable 2200 W

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349€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Grill panini plaque rainurée - rainurée - Appareil robuste en acier inoxydable - Plaques en fonte pour une diffusion thermique optimale - Plaques de grandes surfaces rainurées - Thermostat ...

Grill à gaz professionnel - pb30bs

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Grill à pierre lavique

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Grill charcoal a pierres de lave volcanique

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Location gril plaque au chrome lisse  gaz charvet rf vo1932

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Vendu par : MOOV & COOK
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CONTACT GRIL ELECTRIQUE ANGUS 1

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GRILL-VAPEUR ÉLECTRIQUE DE TABLE 600X340MM

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Vendu par : CHR Discount
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Grill à pierre de lave au gaz marque berto's modèle g6pl60m

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Vendu par : Le troc du Pro
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Wood steak grill charcoal sofraca largeur de face 370/ capacité 10 a 12 pièces

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Gril à gaz 0,9m/44,0kw'

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Grill contact lisse professionnel 2000w roband

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 GRILL CONTACT LISSE PROFESSIONNEL 2000W ROBAND Avec un style Moderne et élégant, ce Grill contact professionnel ROBAND constitue une référence pour la réussite des grillades dans la ...

Grillade pierres de lave à gaz - grille 18 dm² - gamme 650 - baron 60glg400

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Vendu par : Furnotel
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Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm2 cylindriques adaptée à la cuisson du poisson et réglable en hauteur. La présence des pierres de lave qui absorbent les ...

GRILL EN ALUMINIUM PIERRE 28CM NOIR - PARIS PRIX

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Vendu par : PARIS-PRIX.COM
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Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 19.99 € TTC au lieu de 25.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Grill pierre de lave  1/1 module  grille en "z"    plx87-mf

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Vendu par : MV CUISINES
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INFRA GRILL F SPÉCIAL GRILLADES MIXTE SOFRACA

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Vendu par : BRIGADE
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Grill à pierre lavique gaz largeur 900 sur pieds

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Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON
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Structure en acier inoxydable. - Sur piètements ouvert - Grille fixe pour la viande - Avec vanne d'arrêt gaz et thermocouple - Tiroir pour récupérer la graisse - Bords arrondis pour ...

Grillade fry a poser gaz + plaque chrome dure - G9/PLCA4-N

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Vendu par : Stock Direct CHR
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La grille à steak sert à faire de la cuisson sur charbon de bois sur tous les modèles de foyers et sur feu de bois sur les modèlDescription : - La grille à steak en fonte émaillée sert à ...

Rg 3678  raclette grill 2 en 1 clatronic

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Vendu par : Le Petit Patron
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Grille Raclette avec pierre chaude et plaque tournante en fer - Pour griller et brunir - Plaque de fer à repasser - zone de gril combinée pour griller - poisson (surface lisse) ou viande ...

Grill double gaz 1/2 nervure 1/2 lisse chromé à poser - royal grill equipements

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Vendu par : RGE
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Conçu pour une productivité élevée, des performances exceptionnelles et une distribution uniforme de la chaleur * - Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une économie pendant les ...

Quels sont les types de grills et grillades ?

Trois types de grills et grillades sont disponibles sur le marché :

Le grill vapeur

Un grill vapeur est un appareil qui possède un bac réservoir d’eau empêchant le contact direct entre la flamme et les ingrédients. Il est indiqué pour les poissons ou les viandes qui ont besoin d’une cuisson légère.

Le grill charcoal ou à pierre lavique

  • Un grill charcoal est un instrument fonctionnant avec du charbon de bois.
  • Un grill pierre de lave comprend des pierres laviques, placées entre la grille et les brûleurs ou sous les résistances. Il est adapté à la cuisson de viandes grillées.

Les grills spécifiques

  • Le contact grill : Un contact grill est aussi appelé grill classique. Il s’agit d’une machine réservée à la cuisson ou à la grillade de panini.
  • Le grill saucisse : Le grill spécial saucisse dispose de plaques prenant l’aspect de rouleaux tournants assurant une cuisson homogène.

Quelles sont les caractéristiques des grills et grillades ?

Les aspects des grills et grillades se manifestent par :

Leurs composants de base

  • Les plaques, plus connues sous l’appellation de grilles de cuisson, se présentent sous forme de rainures métalliques parallèles comme un grill ou unies comme une plancha  Elles peuvent être réalisées à partir d’un grand nombre de matériaux : alliage d’acier, chrome ou acier inoxydable.
  • Les résistances pour les variantes électriques, les brûleurs pour les variantes à gaz sont souvent en forme de H ou de 8. Ils recouvrent la cuve de l’appareil.
  • Les diffuseurs s’occupent de la répartition homogène de la chaleur sur toute la grille.

Leur fonctionnement

  • Les grills et grillades au gaz nécessitent l’utilisation d’une bonbonne et d’un allume-feu.
  • Les grills électriques demandent l’usage d’une rallonge raccordée à une source électrique.

Comment choisir les grills et grillades ?

Pour choisir ses grills et grillades, le futur utilisateur déterminera d’abord ses besoins : emplacement de la machine, fréquence d’utilisation et types d’aliments à cuire. Il définira ensuite les aspects techniques de la machine adaptée : énergie utilisée, mode d’installation, capacité…

Une réflexion sur les tarifs est aussi nécessaire, sachant que les propositions sont entre 15 euros et plus de 3500 euros.

Par ailleurs, d’innombrables marques sont présentes sur le marché : Matfer, Tefal, Delonghi….

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