Grillade pierres de lave à gaz - grille 18 dm² - gamme 650 - baron 60glg400

Grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de surface 18 dm2 cylindriques adaptée à la cuisson du poisson et réglable en hauteur. La présence des pierres de lave qui absorbent les graisses de cuisson permet de minimiser les dégagements de fumée. Le plan de travail est légèrement incliné, afin de faire écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.
Description de la grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux de Baron - Gamme 650
Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite et ont comme particularités d'avoir des angles arrondis et des récipients d'une grande capacité. D'une profondeur de toujours 650 mm et d'une largeur modulaire, la gamme 650 est complétée par des supports. Les grillades de la gamme 650 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, afin de permettre de constituer une unité compacte, sans espaces et donc avec la plus grande hygiène possible.
Cette grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux d'une surface de 18 dm2 est chauffée par des brûleurs à gaz de forte puissance, permettant de garantir une rapide montée de température et un maintien des valeurs choisies. La grille de cuisson à barreaux cylindriques est adaptée à la cuisson du poisson et peut-être réglable en hauteur. Sur demande, il est possible d'avoir une grille de cuisson à barreaux pour la viande. Le brûleur en acier est facilement amovible et le plan de travail est équipée de bords anti-éclaboussures, ce qui garanti une propreté et une hygiène parfaite. La table de cuisson est légèrement inclinée vers l'avant de l'appareil, de manière à entrainer les sauces, graisses et jus de cuisson dans le tiroir de récupération à grande capacité, prévu à cet effet. Cette grillade pierres de lave à gaz avec grille à barreaux est dotée de flamme pilote, thermocouple et robinet de sécurité pour garantir une assurance maximale. Allumage piezoélectrique et double lampe témoin pour savoir si l'appareil est sous tension.
Dimensions (L x P x H) : 400 x 650 x 295 - 490 mm
Grillade pierres de lave à gaz - Grille 18 dm² - Gamme 650 - Baron