Grillade électrique - Grille à barreaux 21 dm² - Gamme 650 - Baron - résistances blindées inox AISI 316 avec bac à eau
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Sylvain POULY
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Description
Grillade électrique avec grille à barreaux de surface 21 dm²
La grille de cuisson de cette grillade est réchauffée par des résistances électriques blindées en acier incoloy très puissantes, relevables avec un système de sécurité. Le plan de travail est légèrement incliné, permettant d'écouler les jus, graisses et sauces dans le tiroir de récupération prévu à cet effet.
Description de la grillade électrique avec grille à barreaux de Baron - Gamme 650
- Toutes les grillades à gaz ou électriques de BARON et appartenant à la Gamme 650 sont réalisées en acier inox AISI 304 18/10, finies de façon raffinée avec un satinage Scotch Brite.
- Elles se distinguent par leurs angles arrondis et leurs récipients d'une grande capacité.
- Avec une profondeur de 650 mm et une largeur modulaire, la gamme 650 est complétée par des supports.
- Les grillades de la gamme 650 sont facilement modulables avec les autres équipements de la série, permettant de constituer une unité compacte, sans espaces, pour une hygiène optimale.
Caractéristiques principales :
- Surface de cuisson : 21 dm².
- Équipée de résistances blindées inox AISI 316 Incoloy, relevables avec système de sécurité, garantissant une rapide montée en température et le maintien des valeurs choisies.
- Bords anti-éclaboussures pour une propreté et une hygiène parfaite.
- Bac à eau extractible sous les résistances pour récupérer les sauces, graisses et jus de cuisson, et réduire les fumées lors de la cuisson des viandes ou poissons.
- Système de contrôle thermostatique de la température, thermostat de sécurité et voyants lumineux d'allumage pour une assurance maximale.
Spécifications techniques :
| Alimentation | Tri 400 V + N + T |
|---|---|
| Dimensions (L x P x H) | 800 x 650 x 295 - 490 mm |
Grillade électrique - Grille à barreaux 21 dm² - Gamme 650 - Baron
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