Grill vapeur grille en fonte sur piétement g22/gplp8-n
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Matthieu Verdier
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Description
Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2.
- 2 modules indépendants
- Réalisation en acier inox AISI 304, Top embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l'eau IPX5.
- Rebord périphérique amovible en acier inox.
- Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l'autre pour poissons, légumes...
- Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons , 2ème dégager de la vapeur.
- Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée
(3 rampes par 1/2 module) protégés par une calotte en acier inox. Régulation par vanne gaz.
ADVANTAGE :
Réussissez vous aussi des succulentes et moelleuses grillades, grâce au VAPOR GRILL, fini le dessèchement, fini les importantes émanations de fumée, pendant vos cuissons, le bac à eau inférieur vous permettras de dégager une vapeur pour une cuisson remarquable et a la fois de recueillir les jus des cuissons, pour ainsi atténuer la fumée !
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