Fumoir à froid maxifum - contenance 200 l
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Serge Perrault
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Description
FUMOIR A FROID MAXIFUM
Le fumoir à froid Maxifum est un fumoir inox non isolé pour le fumage à froid vertical (produits suspendus à des tiges) ou horizontal (produits posés à plat sur grille).
Le fumoir Maxifum peut recevoir jusqu'à 5 grilles de 530 x 325 mm pour fumer de 5 à 10 saumons posés à plat ou des tiges pour suspendre les jambons, magrets, etc.
Caractéristiques principales
Fiche technique
Le fumoir à froid Maxifum est un fumoir inox non isolé pour le fumage à froid vertical (produits suspendus à des tiges) ou horizontal (produits posés à plat sur grille).
Le fumoir Maxifum peut recevoir jusqu'à 5 grilles de 530 x 325 mm pour fumer de 5 à 10 saumons posés à plat ou des tiges pour suspendre les jambons, magrets, etc.
Caractéristiques principales
- Construction inox non isolée
- Fumage à froid suspendu ou à plat
- Ventilation haute et basse protégé par des grilles anti-mouches
- Une porte pour la chambre de fumage
- Une porte pour la chambre de combustion
- Un thermomètre de contrôle sur la porte
- Trois bâtons de fumage inclus
Fiche technique
- Dimensions L600 x P400 x H1600 mm
- Capacité 50 kg de viande
- Contenance 200 litres
- Nombre de grilles Maximum 5 grilles de 530 x 325 mm
- Poids 45 kg
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