Friteuses

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Les friteuses sont des appareils très utilisés en cuisine pour frire, non seulement des pommes de terre, mais aussi d’autres aliments comme le poisson, les volailles, des viandes, etc. Outre la simple cuisson, les matériels professionnels disposent d’une zone froide qui sert à accueillir les particules d’aliments afin qu’ils ne soient pas carbonisés. De cette manière, l’huile est conservée, de manière à pouvoir être utilisée plusieurs fois.

PANIER À FRITES ROND FRITO 16CM GRIS - PARIS PRIX

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Casselin - friteuse électrique à poser 8 litres

175.76€HT

8 litresn3,35 kW

Mbm - friteuse électrique 2 x 10 litres ou 10 litres

1509.04€HT

2 PANIERS ou 1 PANIERnnnnnnnnnDimensions exterieure - LxPxH (cm) 60x60x27 ou 40x60x27nnnnnnnnnCapacité de la cuve (lt-GN) 10+10 / 10nnnnnnnnnPuissance totale (kW) 9+9 / 9 = 18 / 3N 50/60Hz

Mbm - friteuse gaz 2 x 8 litres ou 8 litres

1838.72€HT

2 PANIERS ou 1 PANIERnnnnnnnnnDimensions exterieure - LxPxH (cm) 60x60x27 ou 40x60x27nnnnnnnnnCapacité de la cuve (lt-GN) 7,4+7,4 / 7,4nnnnnnnnnPuissance totale (kW) 7,4+7,4 / 7,4 = 14,8 /

Le conseil de l'expert Combien coûte une friteuse ? Découvrir

LE SHOPPING DU CHEF - friteuse gaz à poser 10 litres jus-trc-1

733.2€HT

10 litres - 6 kWnPrédisposé gaz bouteille

Hendi - friteuse à induction

618.8€HT

- Capacité de 8 litresn- Puissance : 3500 W

Rm gastro - friteuse double électrique

1120.08€HT

- 2 x 9 litresn- Électrique

Frifri - friteuse sur coffre gamme super easy

2964€HT

- Capacité de 7,5 à 9 litresn- 7,5 kW

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Demande groupée

Frifri - friteuse sur coffre gamme super easy

3421.6€HT

- Capacité de 12,5 à 14,5 litresn- 11,4 kW

Frifri - friteuse sur coffre gamme super easy

3733.6€HT

- Capacité de 17 à 20,5 litresn- 15 kW

Frifri - friteuse sur coffre gamme super easy

4773.6€HT

- Capacité de 2 x 7,5 à 9 litresn- 2 x 7,5 kW

Frifri - friteuse sur coffre gamme basic+

4045.6€HT

- Capacité de 7,5 à 9 litresn- 7,5 kW - rendement de 22 kg/h frites surgelés

Frifri - friteuse sur coffre gamme basic+

4253.6€HT

- Capacité de 7,5 à 9 litresn- 9 kW - rendement de 24 kg/h frites surgelés

Frifri - friteuse sur coffre gamme basic+

4981.6€HT

- Capacité de 12,5 à 14,5 litresn- 15 kW/400V - rendement de 37 kg/h frites surgelés

Rm gastro - friteuse électrique 2 bacs sur placard fermé

1674.4€HT

- Capacité 2 x 9 litres

Diamond - friteuse gaz heavy duty, 1 cuve ronde, mécanique 13 litres

2550.67€HT

- Capacité 13 litresn- Puissance 16 kW

Frifri lincat - friteuse gaz à poser 2 x 6 litres

3733.6€HT

- Puissance 17 kW

Friteuse électrique multi-puissance sur coffre - 16 litres

1281.28€HT

- Puissance variable de 4, 8 et 12 kWn- Tension 380 W

Friteuse automatique pom'chef kl4

5366.4€HT

- Sans hotte d’aspirationnlégendennClavier de commandenPorte de chargementnTrémie de déchargementnSystème de recirculation d'airnPanier à friturenRéservoir d'huile

Friteuse automatique pom'chef kl3

6718.4€HT

- Sans hotte d’aspirationn- 9 litres / 600 grs

Friteuse automatique maxi fry kl5 sans hotte

9131.2€HT

- Sans hotte d’aspirationn- 9 + 9 litres / 600 + 600 grs

Friteuse automatique multifry sans hotte kl0

8611.2€HT

- Sans hotte d’aspirationn- Frire du frais et du surgelén- 9 + 9 litres / 600 + 600 grs

Friteuse automatique multifry sans hotte kg0 20 litres

9755.2€HT

- Sans hotte d’aspirationn- Frire du frais et du surgelén- 20 litres / 1,5 kg + 1,5 kg

Caterlite - friteuse de comptoir 8 litres

103.06€HT

- Capacité de 8 litres

Henny penny - friteuse à pression pfe500 - 4 têtes - avec computron 8000

19226.48€HT

- permet de cuire jusqu'à 6,4 kg d'aliments par brassée

Henny penny - friteuse ouverte 1 cuve computron 1000

10188.88€HT

- Capacité de 55 kg / h

Henny penny - friteuse ouverte 2 cuves computron 1000

16455.92€HT

- Capacité de 2 x 55 kg / h

Diamond - friteuse électrique 12 litres speed fryers plus

607.46€HT

- Puissance de 9 kWn- Tension 400-230/3N 50-60Hz

Friteuse comptoir gaz - série ifst

3974€HT

Friteuse gaz tubulaire 14 litres pour comptoir

Série ifs-e-loe - friteuse électrique 2 x 14 litres

5490€HT

Friteuse électrique avec résistances relevables

Friteuse snack double 2 x 5 litres - série wdf

973€HT

Friteuse comptoir de 2 x 5 litres

Série ifs - friteuse gaz à éléments tubulaires bac double

4995€HT

Friteuse gaz haut rendement sur coffre avec elements tubulaires

Friteuse pression électrique avec système de filtration - série lpf

14725€HT

Friteuse pression électrique avec version manuel ou programmable et avec ou sans système de filtration

Friteuse pression électrique avec programmateur et système de filtration

15200€HT

Friteuse pression électrique avec version manuel ou programmable et avec ou sans système de filtration

Friteuse gaz 2 x 27 litres 100kg/h - série ifssp-50

26639€HT

Modèles standard avec filtration intégrée pour friteuse gaz IFS-50 à chauffe tubulaire ou indirecte (OP)

Friteuse gaz 4 x 27 litres 200kg/h - série ifssp-50

41605€HT

Modèles standard avec filtration intégrée pour friteuse gaz IFS-50 à chauffe tubulaire ou indirecte (OP)

Friteuse gaz 3 x 27 litres 135 kg/h - série ifssp-50

43322€HT

Modèles standard avec filtration intégrée pour friteuse gaz IFS-50 à chauffe tubulaire ou indirecte (OP)

Friteuse électrique 12 litres - ambassade

1650€HT

- 400 x 650 x 900 mm

Friteuse électrique 6 litres 6kw - ambassade

1090€HT

- 400 x 650 x 300 mm

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Quels sont les différents types de friteuses professionnelles ?

Plusieurs types de friteuses professionnelles sont proposés sur le marché. Voici les plus populaires :

La friteuse électrique

La friteuse électrique est très appréciée grâce à son caractère professionnel et économique. Par ailleurs, elle est facile à entretenir et garde toutes les odeurs à l’intérieur grâce à la chambre de friture recouverte. Ce modèle est également doté d’une fonction anti-brûlure.

La friteuse à gaz

La friteuse à air est une invention plus récente. Elle a l’avantage d’être plus économique, car elle n’utilise que peu, voire pas du tout, d’huile. Ce type de friteuse utilise la température de l’air dans la chambre de cuisson pour frire les aliments.

La friteuse à induction

La friteuse à induction utilise moins de puissance pour la cuisson. La température de ce modèle est constante et est totalement contrôlable. Ce type d’appareil est idéal pour la cuisson des aliments surgelés.

Comment bien choisir sa friteuse ?

Lors de l’achat d’une friteuse professionnelle, il faut considérer :

Sa capacité et son volume ;
Le nombre de ses paniers : les modèles avec deux ou trois paniers permettent de réaliser des plats différents ;
La facilité de son nettoyage : les modèles en acier inoxydable sont les plus faciles à laver ;
Son thermostat : un thermostat réglable avec minuterie est le plus pratique et facilite la cuisson ;
Son temps de cuisson ;
Sa garantie.

Combien coûte une friteuse professionnelle ?

Le prix d’une friteuse professionnelle dépend du type et des critères de choix susmentionnés. Approximativement, les friteuses électriques professionnelles sont accessibles à partir de 89 à 369 €. Pour les modèles à gaz, le prix varie de 120 à plus de 4 100 €. Quant aux friteuses à air chaud, il faut compter entre 59 et 315 €. Les friteuses à induction coûtent entre 40 et 1 200 €.

Type de friteuse :

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La friteuse électrique

La friteuse à gaz

La friteuse à induction

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