Friteuses

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Les friteuses sont des appareils très utilisés en cuisine pour frire, non seulement des pommes de terre, mais aussi d’autres aliments comme le poisson, les volailles, des viandes, etc. Outre la simple cuisson, les matériels professionnels disposent d’une zone froide qui sert à accueillir les particules d’aliments afin qu’ils ne soient pas carbonisés. De cette manière, l’huile est conservée, de manière à pouvoir être utilisée plusieurs fois.

Friteuse professionnel electrique 2 cuves 7+7 l a poser domina pro 700 - FRE74T2V

2394.77€ HT-40.2%

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FRE74T2V - FRITEUSE PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 CUVES 7+7 L A POSER Capacité du réservoir : 7+7 Dimension du réservoir/grill/plaque : 14x34x21 Puissance électrique (kW) : 5,25+5,25=10.5 Volume ...

Friteuse professionnelle electrique 2 cuves 7 litres sur armoire - E7/F2V7A4-N

2396.46€ HT-34%

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E7/F2V7A4 - N - Fournitures hôtellerie une offre exceptionnelle vous propose Friteuse professionnelle électrique 2 cuves 7 litres sur armoire Caractéristique techniques : - Dimensions de la ...

Friteuse professionnelle électrique, capacité 2x 17 litres - VS7080FRE17X

3227.25€ HT-35%

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VS7080FRE17X - Équipement de cuisine professionnel le meilleur pour vous notre reference Friteuse professionnelle électrique, capacité 2x 17 litres de reference Virtus VS7080FRE17XAlimentation ...

Friteuse électrique 12 litres à poser - FSM-12ET/N

673.06€ HT-27%

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FSM - 12ET/N - Meuble cuisine professionnel ventes explosées son produit Friteuse électrique 12 litres a a poser Ce qu'il faut savoir : - Panier 250x270xh110 mm - Paniers aux Poignées ...

Le conseil de l'expert Combien coûte une friteuse ? Découvrir

Friteuse électrique sur coffre haut rendement professionnel - 41l - 18kw - IFS-75-E

6524.6€ HT-24%

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IFS - 75 - E - Dimensions (LxPxH) (mm) : 495 x 864 x 914 Puissance (kW) : 18 Capacité (L) : 41 Type de Voltage : Triphasé 380 V Production (kg/heure) : 70 - 80 Plage de température (C°) : 93 à ...

Friteuse sur table électrique 9 litres 1 bac - ACFE9

756.72€ HT-28%

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ACFE9 - Zone de foisonnement emboutie Accès facile aux résistances, nettoyage aisé Alimentation électrique Alimentation : Tri 400 V + N + T Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x540x310

Friteuse professionnelle électrique triphasé 6 kw à poser 10 l profondeur 600 - FD10LTRIF600S

1229.15€ HT-39%

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FD10LTRIF600S - Friteuse électrique à poser profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x510Alimentation : 400/3/50Capacité (L) : 10

Friteuse électrique professionnel à poser 2x8l - 7518.0205

367.5€ HT-25%

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7518.0205 - Capacité (L) : 2x8 Dimensions (mm) : 620x545x305 Puissance (kW) : 3+3 Tension (V) : 230

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Friteuse foraine gaz 10 l + doseur à chichis version - gaz butane / propane - 13206CHI

3103.62€ HT-22%

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13206CHI - Friteuse foraine gaz 10 L Puissance (W) : 8400 Capacité de la cuve (L) : 10

Friteuse professionnelle électrique à poser 8 litres gamme 600 alimentation - tri 400 v + n + t - FR35E60

1032.48€ HT-28%

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FR35E60 - Résistances basculantes avec sécurité en position levée pour faciliter le nettoyage de la cuve Alimentation - Tri 400 V + N + T Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble ...

Friteuse professionnelle électrique triphasé 9 kw à poser 10 l profondeur 600 - FD10LTRIF9600S

1293.2€ HT-39%

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FD10LTRIF9600S - Friteuse électrique à poser profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x510Alimentation : 400/3/50Capacité (L) : 10

Friteuse professionnel electrique 1 cuve 12 l a poser domina pro 700 - FRBE74T

1793.62€ HT-40.2%

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FRBE74T - FRITEUSE PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 1 CUVE 12 L A POSER Capacité du réservoir : 12 Dimension du réservoir/grill/plaque : 24x34x21.5 Puissance électrique (kW) : 9 Volume (m3) : 0,2 Poids ...

Friteuse électrique 6 litres 6 kw sur coffre - CME 416 FR

1365€ HT-22%

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CME 416 FR - Friteuse électrique Dimensions (mm) : 400x650x900Capacité de la cuve : 6 L Alimentation : Triphasé Puissance totale électrique : 6 kW

Friteuse professionnelle pour comptoir 2 paniers électrique 9,5l avec vidange - 360x475x455 mm - FF-652001

1348.24€ HT-24%

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FF - 652001 - Capacité : 9,5 Litres Dimensions (LxPxH mm) : 360x475x455Puissance : 6,9 kW

Friteuse électrique.De table 8 lit.+ robinet de vidange - WR-FES8-RV

254.15€ HT-15%

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WR - FES8 - RV - Panier dimensions 220x250xh100 mm. - Cuve capacité utile (+/ - 7 litres). Puissance KW : 3 Courant : Monophasé 230V Dimension mm : 265x445xh350

Friteuse professionnel electrique 2 cuve 5-6 lt+5-6 lt - EF6+6BM

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EF6+6BM - FRITEUSE PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 2 CUVE 5 - 6 LT+5 - 6 LT Poids en kg : 19 Tension (V) : 230 Fréquence (Hz) : 50 Puissance totale électrique (kW) : 3+3 Ici l'ensemble des produits MBM ...

Friteuse professionnelle gaz de ville haut rendement 2 paniers 1x21 l 27kw - 7455.0999

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Friteuse électrique à poser 6 litre 3 kw - 400x650x300 mm - CSE 413 FR

1006.2€ HT-22%

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CSE 413 FR - Friteuse électrique à poser Dimensions (mm) : 400x650x300Capacité de la cuve : 6 L Alimentation : Monophasée Puissance totale électrique : 3 kW

Friteuse professionnelle electrique 2 x 7 litres puissance 2 x 2 800 w / 230 v - CFE72B

287.28€ HT-28%

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CFE72B - Bloc résistance basculable Voyant lumineux de chauffe 2 cuves amovibles d'une capacité de 7 litres chacune 2 paniers : L 205 x P 205 x H 140 mm 2 prises de courant indépendantes ...

Friteuse électrique GASTRO M 65/41 fre 10l - GL921

1099.79€ HT-24.62%

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GL921 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x280Capacité : 10LAlimentation : Electrique

Friteuse professionnelle à poser triphasée 7-11 kg/h avec 1 cuve inox - 7 l - FE7L1-400V

1120.08€ HT-22%

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FE7L1 - 400V - Friteuse professionnelle poser triphaséePuissance (W) : 3600

Friteuse gaz 1 cuve ""y"" 23 litres, brûleurs extérieurs, sur meuble - G22/F23A4-S

3391.74€ HT-34%

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G22/F23A4 - S - Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm. - Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit. - 2 paniers 1/2 module en acier chromé 140x330x150 mm , Dimension mm : ...

Friteuse à gaz sur coffre haut rendement professionnel - 2x14l - 32kw - IFS-2525

5239.44€ HT-24%

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IFS - 2525 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 394 x 762 x 914 Puissance (kW) : 32 Capacité (L) : 2x14 Production (kg/heure) : 45 - 50 Plage de température (C°) : 93 à 204

Friteuse professionnelle électrique à poser - haut rendement et puissante - 2 x 9 litres alimentation - triphasé ( 400 v ) - 92994

1309.62€ HT-22%

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92994 - Friteuse professionnelle électrique poserDimensions (LxPxH) (mm) : 600x540x410Puissance (W) : (2x) 6000Zone de chauffe : 2.0Capacité de la cuve (L) : (2x) 9

Friteuse de table spéciale surgelés 8 litres série standard 280x510x290 - SF9VTS

449.51€ HT-21%

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SF9VTS - Interrupteur de sécurité Cuves amovibles Zone froide de décantation Dimension (mm): 280x510x290 Puissance (W): 5250 Capacité (L): 8 Reference : SF9VTS

Friteuse professionnel a gaz 2x18 l domina pro 900 - GF998A

5245.36€ HT-40.2%

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GF998A - FRITEUSE PROFESSIONNEL A GAZ 2x18 L Capacité réservoir : 18+18 Dimensions cuve / grille / plaque (cm) : 300x400x315 Puissance total gaz (kW) : 18+18=36 Volume (m3) : 1 poids (kg) : 114 ...

Friteuse professionnelle electrique 8 litres puissance 3 250 w / 230 v - CFE8

169.15€ HT-15%

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Friteuse induction BUFFALO - CP793

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CP793 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 290x440x415Capacité : 7,5 LPlage de température : 60 °C à 190 °CAlimentation : 220/240V

Friteuse professionnelle electrique sur pieds 13 litres puissance 9 900 w / 400 v - CFP13

1007.28€ HT-28%

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Friteuse professionnel electrique 2 cuve 20 litres MBM EF25+25S - EF25+25S

1985.79€ HT-40.2%

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Meuble pour friteuses 12 litres - FSM-MF/N

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TD - 412 - H31 - G0 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 398x630x809 Puissance (kW) : 22 Production : 40 kg/h Capacité (L) : 20

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Friteuse professionnelle sur coffre 2 bacs 2 x 20 litres à gaz modèle - JZH-RC-2

1494.98€ HT-22.58%

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JZH - RC - 2 - Tout inox 3 brûleurs par cuve Pieds réglables Dimension (mm): 700x700x850 Puissance (W): 31000 Capacité (L): 2 x 20 Reference : JZH - RC - 2

Friteuse professionnelle sur coffre a électrique 1x18l - 7178.0520

1256.4€ HT-30.2%

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Friteuse professionnelle electrique avec vanne de vidange 2 x 10 litres haut rendement puissance 2 x 9 000 w / 400 v - CFEV102TC

1007.28€ HT-28%

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CFEV102TC - Vanne de vidange 2 cuves d'une capacité de 10 litres chacune Thermostat de température réglable de 60°C à 200°C Puissance : 2 x 9 000 W / 400 V Dimensions : L 660 x P 715 x H ...

Friteuse spécial forain gaz - spéciale surgelés - 10 litres version - gaz naturel - 13207

1885.26€ HT-22%

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13207 - Friteuse spécial forain gazDimensions (LxPxH) (mm) : 490x620x600Puissance (W) : 8400Zone de chauffe : 1.0Capacité de la cuve (L) : 10

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Quels sont les différents types de friteuses professionnelles ?

Plusieurs types de friteuses professionnelles sont proposés sur le marché. Voici les plus populaires :

La friteuse électrique

La friteuse électrique est très appréciée grâce à son caractère professionnel et économique. Par ailleurs, elle est facile à entretenir et garde toutes les odeurs à l’intérieur grâce à la chambre de friture recouverte. Ce modèle est également doté d’une fonction anti-brûlure.

La friteuse à gaz

La friteuse à air est une invention plus récente. Elle a l’avantage d’être plus économique, car elle n’utilise que peu, voire pas du tout, d’huile. Ce type de friteuse utilise la température de l’air dans la chambre de cuisson pour frire les aliments.

La friteuse à induction

La friteuse à induction utilise moins de puissance pour la cuisson. La température de ce modèle est constante et est totalement contrôlable. Ce type d’appareil est idéal pour la cuisson des aliments surgelés.

Comment bien choisir sa friteuse ?

Lors de l’achat d’une friteuse professionnelle, il faut considérer :

Sa capacité et son volume ;
Le nombre de ses paniers : les modèles avec deux ou trois paniers permettent de réaliser des plats différents ;
La facilité de son nettoyage : les modèles en acier inoxydable sont les plus faciles à laver ;
Son thermostat : un thermostat réglable avec minuterie est le plus pratique et facilite la cuisson ;
Son temps de cuisson ;
Sa garantie.

Combien coûte une friteuse professionnelle ?

Le prix d’une friteuse professionnelle dépend du type et des critères de choix susmentionnés. Approximativement, les friteuses électriques professionnelles sont accessibles à partir de 89 à 369 €. Pour les modèles à gaz, le prix varie de 120 à plus de 4 100 €. Quant aux friteuses à air chaud, il faut compter entre 59 et 315 €. Les friteuses à induction coûtent entre 40 et 1 200 €.

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