Friteuses

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Les friteuses sont des appareils très utilisés en cuisine pour frire, non seulement des pommes de terre, mais aussi d’autres aliments comme le poisson, les volailles, des viandes, etc. Outre la simple cuisson, les matériels professionnels disposent d’une zone froide qui sert à accueillir les particules d’aliments afin qu’ils ne soient pas carbonisés. De cette manière, l’huile est conservée, de manière à pouvoir être utilisée plusieurs fois.

Friteuse professionnel a gaz avec valve electrique 2x18 l a poser domina pro 900 - EF998T

4167.13€ HT-40.2%

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EF998T - FRITEUSE PROFESSIONNEL A GAZ AVEC VALVE ELECTRIQUE 2x18 L A POSER Capacité réservoir : 18+18 Dimensions cuve / grille / plaque (cm) : 300x400x200 Puissance total électrique (kW) : ...

Friteuse électrique sur coffre avec filtration d'huile et écran à cuve simple 9 l - 198x650x994 mm - TL-211-H31-G0

4723.4€ HT-24%

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TL - 211 - H31 - G0 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 198x650x994 Puissance (kW) : 9 Production : 20 kg/h Capacité (L) : 9

Friteuse électrique sur coffre avec filtration d'huile et écran à triple cuves 3x9 l -592x650x994 mm - TL-633-M33-G0

13255.16€ HT-24%

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TL - 633 - M33 - G0 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 592x650x994 Puissance (kW) : 27 Production : 60 kg/h Capacité (L) : 27

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 18 litres VALENTINE - EVO400

5024.16€ HT-28%

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EVO400 - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 15 - 18 Production horaire (kg): 38 - 46 Type de panier: Double bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Friteuses ...

Le conseil de l'expert Combien coûte une friteuse ? Découvrir

Friteuse professionnelle sur coffre 1 bac 1 x 20 litres électrique modèle - JZH-TC-1

819.23€ HT-21%

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JZH - TC - 1 - Tout inox 3 résistances par cuve Pieds réglables Dimension (mm): 360x700x850 Puissance (W): 12000 Capacité (L): 20 Reference : JZH - TC - 1

Friteuse électrique une cuve de 18 l sur coffre traversant triphasée - E1/F18A1

2746.92€ HT-34%

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E1/F18A1 - Dimensions (mm) : 450 x 1100 x 850 Puissance (kW) : 16 Alimentation : 400V/3N 50 - 60Hz

Friteuse électrique professionnel à poser 8l - 7518.0200

217.5€ HT-25%

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7518.0200 - Capacité (L) : 8 Dimensions (mm) : 305x545x305 Tension (V) : 230

Friteuse électrique sur coffre professionnelle 10+10l - 12kw - DF-10L-2-CT

1235.66€ HT-38%

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DF - 10L - 2 - CT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x800x1100 Dimensions panier (LxPxH) (mm) : 335x165x150 Puissance (kW) : 12 Type de Voltage (V) : Triphasé 400 Capacité (L) : 10+10

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Friteuse professionnelle sur coffre a gaz. 1x15l - 7178.0510

1448.35€ HT-30.2%

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7178.0510 - Capacité brut (Ltr): 1X 15 Total Gaz puissance (kW): 15 Modèle à gaz / électrique: Gaz Plage de température (° C): 0 - 180 Nombre de paniers: 2x 140x280x130 Dimension : ...

Friteuse electrique professionnel-1 cuve lt.20 magristra 980 - EF408

2171.8€ HT-40.2%

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EF408 - Capacité cuve (L, GN) : 8+8Dimensions cuve, grille, plaque (mm) : 300x400x200Puissance électrique total (kW) : 16Poids (kg) : 56Tension (V) : 400Fréquence (Hz) : 50Ici l'ensemble des ...

Friteuse professionnel electrique 1 cuve 12-14 lt - EF12S

1914.34€ HT-40.2%

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EF12S - FRITEUSE PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 1 CUVE 12 - 14 LT Poids en kg : 29 Tension (V) : 400 Fréquence (Hz) : 50 Puissance totale électrique (kW) : 9 Ici l'ensemble des produits MBM Italie

Friteuse professionnelle électrique à poser 8 litres gamme 600 alimentation - mono 230 v + t - FR35E61

1015.92€ HT-28%

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FR35E61 - Résistances basculantes avec sécurité en position levée pour faciliter le nettoyage de la cuve Alimentation - Mono 230 V + T Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des ...

Friteuse une cuves de 18 l à gaz sur coffre traversant - G1/F18A3

3441.9€ HT-34%

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G1/F18A3 - Dimensions (mm) : 675 x 1100 x 850 kcal/h : 13069

Friteuse électrique professionnelle à poser - capacité 1x10 litres - MS74FRET10

1203.8€ HT-35%

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MS74FRET10 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x250 Alimentation : Triphasé Puissance (W) : 9 000 Température (°C) : de 100 à 190 Capacité (L) : 10 Poids (kg) : 16.5

Friteuse a électrique 2x10l triphasé 800x700 - 7178.0290

1811.31€ HT-30.2%

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7178.0290 - Capacité brut (Ltr): 2X 10 Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 15 Nombre de paniers: 2 Dimension : 800x700x300

Friteuse professionnelle sur coffre électrique 14 litres commandes mécaniques gamme 700 commandes - mécaniques - FRS35E7

1859.76€ HT-28%

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FRS35E7 - Groupe de résistances basculantes avec sécurité sur modèle électriqueCommandes - MécaniquesGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Friteuses ...

Friteuse gaz haut rendement sur coffre à chauffe indirecte avec filtration - OG8106

4348.72€ HT-24%

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OG8106 - Production : 28 kg/h Dimensions (LxPxH mm) : 400 x 800 x 1020 Capacité (L) : 16 Puissance : 23 kW

Friteuse électrique sur coffre avec filtration huile et écran à double cuve 2x14.5 l-592x650x994 mm - TL-622-H32-G0

10113.32€ HT-24%

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TL - 622 - H32 - G0 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 592x650x994 Puissance (kW) : 30 Production : 64 kg/h Capacité (L) : 29

Friteuse sur coffre spéciale surgelés 16 litres 400x700x900 - FT700MV

1090.2€ HT-21%

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FT700MV - Friteuse sur coffre spéciale surgelés Construction tout inox Équipée dÂ'une zone froide Dimension (mm): 400x700x900 Puissance (W): 4000 - 8000 - 12000 Capacité (L): 16 ...

Friteuse gaz 12 litres - a poser - - FSM-12GT/N

1162.16€ HT-27%

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FSM - 12GT/N - CHR équipement restauration achat de l'indispensable Friteuse gaz 12 litres - a poser - Ce qu'il faut savoir : - Panier 250x270xh110 mm - Panier poignée athermique. - Cuve ...

Friteuse électrique professionnelle monophasée de table - 10 litres - ACFE101N

423.54€ HT-22%

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ACFE101N - Friteuse électrique professionnelle monophaséeDimensions (LxPxH) (mm) : 300x480x340Puissance (W) : 3600Zone de chauffe : 1.0Capacité de la cuve (L) : 10

Friteuse électrique professionnelle triphasé 6+6 kw sur placard avec porte 15+15 l profondeur 750 mm - FD15L15LTRIF750E

3107.95€ HT-39%

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FD15L15LTRIF750E - Friteuse électrique sur placard avec porte profondeur 750 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 800x750x1042Alimentation : 400/3/50Capacité (L) : 15+15Puissance électrique (W) : 6000+6000

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 2 x25 litres - ACFS225L

2713.68€ HT-28%

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ACFS225L - Idéales pour les surgelés 3 puissances : 2 x 6 / 12 / 18 kW Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Friteuses Professionnelles sur Coffre De notre ...

Friteuse professionnelle gaz simple 10 l modèle gamme cuisson top 650 - JUS-TRC-1

781.31€ HT-21%

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JUS - TRC - 1 - Robinet de vidange Nettoyage facile Pieds réglables Dimension (mm): 400x650x475 Puissance (W): 6000 Volume (L): 10 Reference : JUS - TRC - 1

Friteuse électrique sur coffre haut rendement avec programmateur et relevage automatique - 41l - IFS-75-E-CBL

14094.96€ HT-24%

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IFS - 75 - E - CBL - Dimensions (LxPxH) (mm) : 495 x 944 x 1156 Puissance (kW) : 18 Capacité (L) : 41 Type de Voltage : Triphasé 380 V Production (kg/heure) : 70 - 80 Plage de température (C°) ...

Poste à frite à poser professionnel avec rampe et socle chauffant - 0.75 kw - GRFFB

905.16€ HT-24%

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GRFFB - Dimensions (LxPxH) (mm) : 324x610x406 - 508 Puissance (kW) : 0,75 Socle chauffant : Avec Rampe chauffante : Avec Éclairage : Sans

Friteuse professionnelle pour comptoir 2 bacs électrique 2x9l avec vidange - 600x632x330 mm - DF612

1667.44€ HT-24%

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DF612 - Capacite : 2 x 9L Nombre de bacs : 2 Puissance (kw) : 2 x 6 Production (kg/heure) : 52 Dimension LxPxH (mm) : 600 x 632 x 330

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 2x 8 litres VALENTINE - EVOC2200

8549.28€ HT-28%

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EVOC2200 - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 7 - 8 (x2) Production horaire (kg): 38 - 46 Type de panier: Double bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

Friteuse professionnelle gaz 10l puissance 6500 w - CFG10

1360.08€ HT-28%

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CFG10 - Friteuse professionnelle gaz Capacité : 10 litres Dimensions cuve : L 238 x P 300 x H 292 mm Dimensions panier : L 215 x P 290 x H 120 mm Puissance : 6 500 W gaz Dimensions (mm) : L ...

Friteuse professionnelle électrique sur coffre 2x 8 litres VALENTINE - EVO2200T

6108.48€ HT-28%

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EVO2200T - Alimentation: Tri 400 V + N + T Capacité de la cuve (L): 7 - 8 (x2) Production horaire (kg): 52 - 64 Type de panier: Double bac Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : ...

Friteuse professionnelle gaz à poser 2 x 8 litres gamme 600 - FR70GG6

2298.96€ HT-28%

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FR70GG6 - Réglage de la température de 90°C à 185°C. Allumage piezzo. Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/ Propane).Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir ...

Friteuse de table professionnelle en acier inox 10+10 litres avec robinet de vidange - FD10L10LC

756.4€ HT-39%

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FD10L10LC - Friteuse de table en acier inoxDimensions (LxPxH) (mm) : 541x440x325Alimentation : 230/1/50 - 60Disposition : Avec robinet de vidangeCapacité (L) : 10+10

Friteuse professionnelle électrique monophasé à poser 10+10 l profondeur 600 - FD10L10L600S

2098.4€ HT-39%

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FD10L10L600S - Friteuse électrique à poser profondeur 600Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x600x510Alimentation : 230/1/50Capacité (L) : 10+10

Friteuse professionnelle électrique intégrée, 10 litres - VI6540FRE8D

954.85€ HT-35%

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VI6540FRE8D - Matériel CHR pro enfin disponible le produit de reference Friteuse professionnelle électrique intégrée, 10 litres de reference Virtus VI6540FRE8DAlimentation : ...

Friteuse professionnelle gaz à poser 8 litres gamme 600 - FR35GG6

1351.44€ HT-28%

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FR35GG6 - Réglage de la température de 90°C à 185°C. Allumage piezzo. Fonctionnement gaz naturel (livrés avec injecteurs de rechange Butane/ Propane). Garantie 1 ans Cliquez ici pour voir ...

Friteuse professionnelle electrique cuve en y 2x15 litres sur armoire - E17/F30A8-N

4575.78€ HT-34%

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E17/F30A8 - N - Matériel restauration pro l'essentiel du matériel notre référence Friteuse professionnelle électrique cuve en y 2x15 litres sur armoire Informations concernant le produit : ...

Friteuse à gaz 2 cuves sur placard 2 portes - AT7G8F-F

2421.1€ HT-38%

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AT7G8F - F - Friteuse à gaz sur placard 2 portes contenant 2x2 paniers pour une capacité totale de 2x16L : - Dimensions: 700x800x1085 - Dimensions des paniers: 265x270x117 - Température : ...

Réserve à frite sur baie libre - 400x650x900 mm - CME 410 RF

1162.2€ HT-22%

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CME 410 RF - Réserve à frite sur baie libre Dimensions (mm) : 400x650x900Alimentation : Monophasée Puissance totale électrique : 0,75 kW

Friteuse professionnelle gaz de table, 8+8 litres - 6570FRG

1791.4€ HT-35%

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6570FRG - Fournisseur matériel restauration un must l'indispensable Friteuse professionnelle gaz de table, 8+8 litres de référence Virtus 6570FRG Alimentation : Gaz Capacité : 8+8 litres ...

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Quels sont les différents types de friteuses professionnelles ?

Plusieurs types de friteuses professionnelles sont proposés sur le marché. Voici les plus populaires :

La friteuse électrique

La friteuse électrique est très appréciée grâce à son caractère professionnel et économique. Par ailleurs, elle est facile à entretenir et garde toutes les odeurs à l’intérieur grâce à la chambre de friture recouverte. Ce modèle est également doté d’une fonction anti-brûlure.

La friteuse à gaz

La friteuse à air est une invention plus récente. Elle a l’avantage d’être plus économique, car elle n’utilise que peu, voire pas du tout, d’huile. Ce type de friteuse utilise la température de l’air dans la chambre de cuisson pour frire les aliments.

La friteuse à induction

La friteuse à induction utilise moins de puissance pour la cuisson. La température de ce modèle est constante et est totalement contrôlable. Ce type d’appareil est idéal pour la cuisson des aliments surgelés.

Comment bien choisir sa friteuse ?

Lors de l’achat d’une friteuse professionnelle, il faut considérer :

Sa capacité et son volume ;
Le nombre de ses paniers : les modèles avec deux ou trois paniers permettent de réaliser des plats différents ;
La facilité de son nettoyage : les modèles en acier inoxydable sont les plus faciles à laver ;
Son thermostat : un thermostat réglable avec minuterie est le plus pratique et facilite la cuisson ;
Son temps de cuisson ;
Sa garantie.

Combien coûte une friteuse professionnelle ?

Le prix d’une friteuse professionnelle dépend du type et des critères de choix susmentionnés. Approximativement, les friteuses électriques professionnelles sont accessibles à partir de 89 à 369 €. Pour les modèles à gaz, le prix varie de 120 à plus de 4 100 €. Quant aux friteuses à air chaud, il faut compter entre 59 et 315 €. Les friteuses à induction coûtent entre 40 et 1 200 €.

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La friteuse à gaz

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