Friteuse gaz électronique - 3 cuves rondes - Mika/3-ELX - 25kg/h pré-cuisson - 50kg/h cuisson - acier inoxydable
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Mr. Matthieu Verdier
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par MV CUISINES
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Description
Production par cuve :
- 25 kg/h en pré-cuisson
- 50 kg/h en cuisson
Caractéristiques principales :
- 3 cuves : 13 litres Ø 360 mm (3 x 16,16 kW)
- 3 portes battantes
- Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve
Construction :
- Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème), soudé
- Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité)
- Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage
- Portes battantes à double parois et isolées
- Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
- Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
- Vanne gaz de type SIT munie d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage
- Affichage digital de la température en façade avant pour chaque cuve
- Fabrication en acier inox AISI 304/441
- Conforme aux normes CE en vigueur
Avantages :
- Rien ne remplace le goût des frites fraîches : abandonnez le surgelé ! Grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle
- Régulateur électronique (affichage digital) pour une meilleure gestion de la température et une cuisson bien plus rapide
- Construction très robuste et design très innovant
- Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable, munie d'une zone froide avec crépine de fond
- Double sécurité : thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard
- Bac supérieur renforcé (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson
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