Friteuse gaz électronique - 3 cuves rondes - Mika/3-ELX - 25kg/h pré-cuisson - 50kg/h cuisson - acier inoxydable

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Friteuse gaz électronique - 3 cuves rondes - Mika/3-ELX - 25kg/h pré-cuisson - 50kg/h cuisson - acier inoxydable_0

Description

Production par cuve :

  • 25 kg/h en pré-cuisson
  • 50 kg/h en cuisson

Caractéristiques principales :

  • 3 cuves : 13 litres Ø 360 mm (3 x 16,16 kW)
  • 3 portes battantes
  • Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve

Construction :

  • Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème), soudé
  • Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité)
  • Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage
  • Portes battantes à double parois et isolées
  • Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
  • Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
  • Vanne gaz de type SIT munie d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage
  • Affichage digital de la température en façade avant pour chaque cuve
  • Fabrication en acier inox AISI 304/441
  • Conforme aux normes CE en vigueur

Avantages :

  • Rien ne remplace le goût des frites fraîches : abandonnez le surgelé ! Grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle
  • Régulateur électronique (affichage digital) pour une meilleure gestion de la température et une cuisson bien plus rapide
  • Construction très robuste et design très innovant
  • Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable, munie d'une zone froide avec crépine de fond
  • Double sécurité : thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard
  • Bac supérieur renforcé (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson

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