Friteuse gaz électronique - 1 cuve ronde Ø360 mm - Mika/1-ELX - Production jusqu'à 50kg/h
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Matthieu Verdier
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par MV CUISINES
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Description
Caractéristiques principales :
- Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson, 50kg/h en cuisson.
- Cuve : 1 cuve de 13 litres, Ø 360 mm (16,16 kW).
- Dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
- Top supérieur : Forte épaisseur (20/10ème), soudé.
- Robinet de vidange : Robinet inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur pour une utilisation aisée et sécurisée.
- Bac supérieur : Bac pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
- Portes : Portes battantes à double parois et isolées.
- Système de chauffage : Brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, avec chambre de combustion isolée.
- Cheminée : Une cheminée par cuve pour l'évacuation des gaz de combustion.
- Vanne gaz : Type SIT, munie d'une sécurité par thermocouple et d'un piezo d'allumage.
- Affichage : Digital de la température en façade avant pour chaque cuve.
- Fabrication : Acier inox AISI 304/441.
- Normes : Conformes aux normes CE en vigueur.
Avantages supplémentaires :
- Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé et proposez la vraie recette traditionnelle avec nos friteuses Diamond.
- Régulateur électronique : Affichage digital pour une meilleure gestion de la température, bien plus rapide.
- Construction : Très robuste et design innovant.
- Cuve ronde Ø 360 mm : En acier (30/10ème), emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% avec une finition irréprochable, munie d'une zone froide avec crépine de fond.
- Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (en cas d'allumage à cuve vide) et thermostat de sécurité standard.
- Bac supérieur renforcé : De grande capacité pour entreposer les aliments après précuissons.
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