Friteuse électrique sur coffre - 15/18 litres - Valentine EVOC400 - Haut rendement et commandes électroniques

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Description

La friteuse électrique sur coffre EVOC400 est une friteuse professionnelle de très haute performance avec commandes électroniques. Elle dispose d'une cuve d'une capacité de 15/18 litres et peut produire 38 à 46 kg/heure de frites. La friteuse électrique EVOC400 corrige automatiquement le temps de cuisson des frites pour obtenir une qualité parfaite dans toutes les conditions.

Description de la friteuse :


  • Marque : Valentine
  • Modèle : EVOC400
  • Capacité : 15/18 litres
  • Production horaire : 38 à 46 kg
  • Fabrication : Suisse, reconnue pour sa robustesse et sa qualité de fabrication depuis plus de 60 ans

La friteuse est équipée de commandes électroniques et utilise la technologie VC (Valentine Computer) pour ajuster automatiquement le temps de cuisson :


  • Beaucoup de frites : temps de cuisson prolongé
  • Peu de frites : temps de cuisson diminué
  • Frites congelées : temps de cuisson prolongé
  • Frites crues : temps de cuisson diminué
  • Aliments humides : temps de cuisson prolongé

Fonctionnalités supplémentaires :


  • Alarme à mi-cuisson pour secouer le panier
  • Alarme en continu à la fin de la cuisson pour sortir le panier

Caractéristiques techniques :


  • Corps de chauffe pivotant pour un nettoyage optimal
  • Cuve emboutie en inox d'une seule pièce, sans soudure, avec angles arrondis
  • Système Dialogue pour optimiser le rendement jusqu'à 20%
  • Isolation maximale pour un haut rendement énergétique
  • Pieds réglables de 850 mm à 900 mm, possibilité d'ajouter des roulettes en option

Options disponibles :


  • Pompe de recyclage avec microfiltre : pour prolonger la durée de vie de l'huile
  • Levage automatique du panier : autonomie totale pour une cuisson efficace

Spécifications techniques :



Caractéristique Détail
Alimentation Tri 400 V + N + T
Dimensions (L x P x H) 400 x 600 x 850 - 900 mm
Capacité 15/18 litres

La friteuse électrique sur coffre Valentine EVOC400 allie performance, robustesse et facilité d'utilisation pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration.

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Pour répondre aux métiers du CHR, nous vous proposons 4 grandes marques reconnues pour leurs sérieux : FURNOTEL - NOSEM - AFI COLLIN LUCY et SOFRACA, qui couvrent les segments de marché de la laverie, du froid, de la cuisson, des machines à glaçons, du petit matériel, du mobilier inox et de la ventilation.

En ce qui concerne les métiers de la vitrine, de l'agencement de magasins et de comptoirs, la marque ISOTECH vous propose des linéaires de vente, des vitrines prêtes à brancher, des vitrines murales, des 4 faces vitrées, des comptoirs et arrières bars mais aussi des matériels de froid et de laboratoire.



























































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































































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