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Friteuse électrique professionnelle Valentine 72 kilos par heure
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Description
Le Valentine - Computer (VC) corrige automatiquement le temps de cuisson, exemples :
Contenance panier :
Beaucoup de frites = Temps de cuisson prolongé
Peu de frites = Temps de cuisson diminué
Frites congelées = Temps de cuisson prolongé
Frites crues = Temps de cuisson diminué
Aliments humides = Temps de cuisson prolongé
A la mi-cuisson, alarme = Secouer le panier
Fin de cuisson, alarme en continu = Sortir le panier
La cuisson est en permanence analysée et corrigée, pour obtenir une qualité parfaite dans toutes les conditions !
4 cycles de cuisson programmables
Corps de chauffe en position levée
Bulbe du thermostat très précis fixé au corps de chauffe
Cuve entièrement accessible, parois lisses, angles arrondis
Cône de vidange avec zone froide
Gros écoulement pour la vidange
Valentine - Computer (VC)
Tableau avec :
Interrupteur principal et signal lumineux
Thermostat de sécurité avec signal rouge
et bouton de réarmement
Levier du robinet de vidange avec sécurité. Il actionne une vanne à bille facile à ouvrir et à fermer
Cavité pour le récipient de vidange avec filtre. Cette cavité est entièrement lisse, sans recoin, facile à tenir propre.
Paroi latérale doublée à l’intérieur
Pieds réglables en hauteur :
cuve 850 mm du sol, pieds = 100 mm.
cuve 900 mm du sol, pieds = 150 mm.
Durant l’emploi de la friteuse, le couvercle est logé dans la porte.
Cuve emboutie d’une seule pièce inox 1,5 mm sans soudure, avec zone froide et cône de vidange, tous les angles arrondis
Corps de chauffe pivotant vers le haut, dégageant complètement la cuve
Cycle pour fondre la graisse (melt-cycle)
Boutons de commande protégés
Robinet de vidange à bille, avec sécurité
Thermostat très précis fixé sur le corps de chauffe
Corps de chauffe tout inox, très long et très peu chargé : ne brûle pas l’huile (maxi 250 °C en surface).
Dialogue système
Pendant le coup de feu, la friteuse chauffe sans arrêt pour une production maximale
“Stand-by” à vide, la température de l’huile baisse
Marque : Valentine
Contenance panier :
Beaucoup de frites = Temps de cuisson prolongé
Peu de frites = Temps de cuisson diminué
Frites congelées = Temps de cuisson prolongé
Frites crues = Temps de cuisson diminué
Aliments humides = Temps de cuisson prolongé
A la mi-cuisson, alarme = Secouer le panier
Fin de cuisson, alarme en continu = Sortir le panier
La cuisson est en permanence analysée et corrigée, pour obtenir une qualité parfaite dans toutes les conditions !
4 cycles de cuisson programmables
Corps de chauffe en position levée
Bulbe du thermostat très précis fixé au corps de chauffe
Cuve entièrement accessible, parois lisses, angles arrondis
Cône de vidange avec zone froide
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Interrupteur principal et signal lumineux
Thermostat de sécurité avec signal rouge
et bouton de réarmement
Levier du robinet de vidange avec sécurité. Il actionne une vanne à bille facile à ouvrir et à fermer
Cavité pour le récipient de vidange avec filtre. Cette cavité est entièrement lisse, sans recoin, facile à tenir propre.
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Pieds réglables en hauteur :
cuve 850 mm du sol, pieds = 100 mm.
cuve 900 mm du sol, pieds = 150 mm.
Durant l’emploi de la friteuse, le couvercle est logé dans la porte.
Cuve emboutie d’une seule pièce inox 1,5 mm sans soudure, avec zone froide et cône de vidange, tous les angles arrondis
Corps de chauffe pivotant vers le haut, dégageant complètement la cuve
Cycle pour fondre la graisse (melt-cycle)
Boutons de commande protégés
Robinet de vidange à bille, avec sécurité
Thermostat très précis fixé sur le corps de chauffe
Corps de chauffe tout inox, très long et très peu chargé : ne brûle pas l’huile (maxi 250 °C en surface).
Dialogue système
Pendant le coup de feu, la friteuse chauffe sans arrêt pour une production maximale
“Stand-by” à vide, la température de l’huile baisse
Marque : Valentine
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