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Four mixte à injection de vapeur professionnel, avec contrôle d'humidité en temps, destinée principalement à la boulangerie - stb-606-m fm

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Description

Fours mixtes à injection de vapeur STB-606-M FM
  • Four mixte à injection de vapeur professionnel
  • Pour 6 x 600x400 / GN1/1 
  • Espacement : 80 mm
  • Contrôle d'humidité en temps
  • Dimension ext : L 880 x P 935 x H 835 mm
  • Dimension int : L 710 x P 500 x H 550 mm
  • Voltage : 400 V - 50/60 Hz
  • Poids : 108 kg
Fours mixtes à injection de vapeur PROFESSIONNELS FM, Série ST BAKERY - 6 X 600X400 - Compatible GN1/1 - Gamme de fours destinée principalement à la boulangerie avec des dimensions 600x400. Fours avec système d'humidité par secondes et arrêt de la turbine idéal pour les patons frais. Au delà du panneau de commande, une différence de performance et de confort est visible entre les 2 produits de cette fiche :
Réf STB-606-M :

  • Type de contrôle : Electromécanique
  • Température max : 250°C
  • Puissance : 10 500 W
  • SANS nettoyage automatique
  • SANS sonde à cœur amovible
Réf STB-606-V7 :

  • Type de contrôle : Panneau de commande tactile
  • Température max : 270°C
  • Puissance : 10 650 W
  • Réglage du taux d'humidité en secondes
  • Livre de recettes incluant des recettes ciblées pâtisserie et boulangerie
Pour ce modèle en option :

  • Nettoyage automatique : 1160€ HT
  • Sonde à coeur amovible : 265€ HT
  • Changement de sens de l'ouverture de la porte : 540€ HT
Caractéristiques Techniques
  • Matériau n.c.
  • Largeur (Mm) 880 mm
  • Profondeur (Mm) 935 mm
  • Hauteur (Mm) 835 mm
  • Poids (Kg) 108 kg
  • Puissance Totale (KW) 10 kW
  • Utilisation Intensive
  • Modèle Four mixte - vapeur boulangerie
  • Dim. Tiroir (GN) n.c.
  • Distance Entre Les Tiroirs (Mm) n.c.
  • Capacité (GN) n.c
  • Plage De Température (°C) n.c.
  • Temps De Chauffe (Min) n.c.
  • Minuterie n.c.
  • Température Réglable n.c.
  • Énergie Électricité
  • Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
  • Garantie 2 ans constructeur
  • Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
  • Marque FM
  • Fabrication Européenne
  • Produit Four mixte - vapeur
  • Catégorie Cuisson

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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
Prix annoncé par le vendeur :

3 899 € HT

4 678.8 € TTC
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