Four mixte à injection de vapeur professionnel, avec contrôle d'humidité en temps, destinée principalement à la boulangerie - stb-606-m fm
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Fours mixtes à injection de vapeur STB-606-M FM
- Four mixte à injection de vapeur professionnel
- Pour 6 x 600x400 / GN1/1Â
- Espacement : 80 mm
- Contrôle d'humidité en temps
- Dimension ext :Â L 880 x P 935 x H 835 mm
- Dimension int :Â L 710 x P 500 x H 550 mm
- Voltage : 400 V - 50/60 Hz
- Poids :Â 108 kg
Réf STB-606-M :
- Type de contrôle : Electromécanique
- Température max : 250°C
- Puissance : 10 500 W
- SANS nettoyage automatique
- SANS sonde à cœur amovible
- Type de contrôle : Panneau de commande tactile
- Température max : 270°C
- Puissance : 10 650 W
- Réglage du taux d'humidité en secondes
- Livre de recettes incluant des recettes ciblées pâtisserie et boulangerie
- Nettoyage automatique : 1160€ HT
- Sonde à coeur amovible : 265€ HT
- Changement de sens de l'ouverture de la porte : 540€ HT
Caractéristiques Techniques
- Matériau n.c.
- Largeur (Mm) 880 mm
- Profondeur (Mm) 935 mm
- Hauteur (Mm) 835 mm
- Poids (Kg) 108 kg
- Puissance Totale (KW) 10 kW
- Utilisation Intensive
- Modèle Four mixte - vapeur boulangerie
- Dim. Tiroir (GN) n.c.
- Distance Entre Les Tiroirs (Mm) n.c.
- Capacité (GN) n.c
- Plage De Température (°C) n.c.
- Temps De Chauffe (Min) n.c.
- Minuterie n.c.
- Température Réglable n.c.
- Énergie Électricité
- Alimentation 400 V / 3 / 50 Hz
- Garantie 2 ans constructeur
- Livraison 5 / 7 jours (Livraison gratuite)
- Marque FM
- Fabrication Européenne
- Produit Four mixte - vapeur
- Catégorie Cuisson
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