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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1094 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Four électrique 2 chambres 2x 9 pizzas ø 350 mm gdx18/35-dp

Four électrique 2 chambres 2x 9 pizzas ø 350 mm gdx18/35-dp

Vendu par : MV CUISINES
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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1550x1460xh780 - kW : 23,4 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 437 - M³ : 2,11

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - rustique série euro - EC6RD

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - rustique série euro - EC6RD

8525€ HT6138€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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EC6RD - Four superposablePierres réfractaires à la voûteà la sole et sur les côtésCommandes digitales : gestion précise du temps et de la températureSole en pierre réfractaire épaisseur ...

FOUR À PIZZA À GAZ POUR 4 PIZZAS DE 30CM DE DIAMÈTRE

FOUR À PIZZA À GAZ POUR 4 PIZZAS DE 30CM DE DIAMÈTRE

1877€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizzas 2x6 pizzas ITALFORNI - Référence : TK2D

Four à pizzas 2x6 pizzas ITALFORNI - Référence : TK2D

2995€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizzas ITALFORNI deux chambres pour 2x6 pizzas de diamètre 33 cm. - Finition extérieure inox. - Sole en pierre réfractaire épaisseur 14 mm. - Résistances blindées en acier inox à ...

Combien coûte un four à pizza ?
Le conseil de l'expert Combien coûte un four à pizza ? Découvrir
Four à pizza électrique 2 niveaux de 6 pizzas ø 320 mm

Four à pizza électrique 2 niveaux de 6 pizzas ø 320 mm

1718€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Façade en acier Inox AISI 304. - Régulation indépendante des 2 zones (haut et bas). - Thermomètre d'affichage de la température pour chaque chambre. - Régulation thermostatique jusqu'à 455 ...

Four à pizza avec sole fixe avec façade en acier inoxydable arrondie - cuppone michellangelo

Four à pizza avec sole fixe avec façade en acier inoxydable arrondie - cuppone michellangelo

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Cuppone MichellangeloFour avec sole fixe - Façade en acier inoxydable arrondie - Porte avec double vitre panoramique et système d'ouverture/fermeture avec ressort de compression - Bac de ...

Four professionnel à pizza et pain 9 pizzas TRAYS 9 GLASS

Four professionnel à pizza et pain 9 pizzas TRAYS 9 GLASS

1497€HT
Vendu par : MC France
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TRAYS GLASS : LE MAXIMUM DE FLEXIBILITÉ - Les fours de la ligne Trays représentent la flexibilité maximale de la proposition Prismafood, permettant l’insertion de deux à dix plaques de 40x60 ...

Four tunnel  C65 GAS PRISMAFOOD - 137 pizzas/h

Four tunnel C65 GAS PRISMAFOOD - 137 pizzas/h

9995€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours. - Cuit jusqu'à 137 pizzas à l'heure. - Il garantit qualité et quantité pour améliorer vos produits et votre travail. - Chambre ...

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Four à pizza 400 CFRP1400 Casselin - CFRP1400

Four à pizza 400 CFRP1400 Casselin - CFRP1400

611.46€HT
Vendu par : METRO
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Acier inoxydable AISI 430, Dimension de la chambre : 410 x 370 x 90 mm, 2 thermostats réglables haut et bas, Bouton ON/OFF, Fond en pierre réfractaire épaisseur 13,5 mm, Température de 50°C à ...

Four pizza NT 621

Four pizza NT 621

1248.72€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Four à pizzas NT 621 - En tôle d'acier laquée - Thermostat analogique de 0 °C à 450 °C - Températures de la voûte et de la sole réglables séparémen - t Isolation par laine minérale ...

FOUR À PIZZA COMPACT GAZ SG MODULAIRE OEM SUPPORT:AVEC SUPPORT(PIEDS) - ROUES:AVEC ROUES INOX - CAPACITÉ DU FOUR:6 PIZZAS - NOMBRE DE CHAMBRE:1 CHAMBRE

FOUR À PIZZA COMPACT GAZ SG MODULAIRE OEM SUPPORT:AVEC SUPPORT(PIEDS) - ROUES:AVEC ROUES INOX - CAPACITÉ DU FOUR:6 PIZZAS - NOMBRE DE CHAMBRE:1 CHAMBRE

Vendu par : CHR Discount
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- Four à pizzas compacts 1 ou 2chambres  - Capacité: de 6 à 18 Pizzas - Tensions: 220/250 V

Four 3 niveaux série basic modèle: pe33 marque mec

Four 3 niveaux série basic modèle: pe33 marque mec

491.67€HT
Vendu par : Le troc du Pro
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Marque: Mec - Fabrication: Italienne - Carrosserie et chambre de cuisson en acier inox , chambre de cuisson avec angles arrondis pour un nettoyage aisé, éclairage intérieur ,porte avec ...

Four à pizza maxi barbe four resto

Four à pizza maxi barbe four resto

Vendu par : Ephrem Distribution
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Maxi Barbe Four Resto - ø intérieur 90cm. - Ce four est identique à Le Pizzaiollo Resto avec un avaloir extérieur en avancée ainsi qu'une Porte fonte à double battants. - Four à pizza. - ...

Four à pizza four mft 850 bbk + 1 pelle goutte d'eau offerte

Four à pizza four mft 850 bbk + 1 pelle goutte d'eau offerte

975€HT
Vendu par : MFT Dallages
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FOUR MFT 850 BBK + 1 PELLE GOUTTE D'EAU OFFERTE - Référence : BBK - 100 pièces disponibles - Description - 1 SEULE INSTALLATION POUR 3 FOIS PLUS DE PLAISIR - Un Four 3 Fonctions de Bonheur ...

Four à convoyeur à gaz tapis 80 cm - zanoli - synthesis 12/80 v gas

Four à convoyeur à gaz tapis 80 cm - zanoli - synthesis 12/80 v gas

Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur gaz, tunnel ventilé. Tapis largeur 800 mm.. Made in Italy. Production 170 pizzas Ø 30cm/heure. Support inox pourvu de roues pivotantes avec freins fourni avec le four. Tous ...

Four à pizza professionnel a double combustions

Four à pizza professionnel a double combustions

Vendu par : MC-PRO
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FOUR A PIZZA PROFESSIONNEL A DOUBLE COMBUSTIONS A INTEGRER DANS UNE STRUCTURE DE MUR POUR PERSONALISATION. - Ce four à pizza professionnel combine la double combustion, c'est à dite qu'il peut ...

Four électrique 1 chambre 6 pizzas ø 350 mm gdx6/35-dp

Four électrique 1 chambre 6 pizzas ø 350 mm gdx6/35-dp

Vendu par : MV CUISINES
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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1190x1460xh440 - kW : 7,8 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 202 - M³ : 1,07

Four à pizza professionnel gamme eco gaz 1 chambre 4 pizzas - B215D

Four à pizza professionnel gamme eco gaz 1 chambre 4 pizzas - B215D

4411€ HT3175.92€ HT-28%
Vendu par : Stock Direct CHR
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B215D - Fours superposables Sole en pierre réfractaire de 30 mm Alimentation gaz 4 pizzas Ø 30 cm Alimentation : Gaz propane + 230/1/T Dimensions (LxPxH) (mm) : 960x1050x(470 + 50)

FOUR À PIZZA 2 PIZZAS , 2 CHAMBRES À PLAQUE RÉFRACTAIRE

FOUR À PIZZA 2 PIZZAS , 2 CHAMBRES À PLAQUE RÉFRACTAIRE

2328€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizzas 2x9 pizzas TORNATI FORNI - Référence : EURO99S

Four à pizzas 2x9 pizzas TORNATI FORNI - Référence : EURO99S

10190€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizza 2x9 pizzas TORNATI FORNI super professionnel superposable. - Façade alliant l'aspect rustique de la brique de Vaugirard et de l'inox satiné. - Chambre de cuisson entièrement en ...

Four à pizzas convoyeur

Four à pizzas convoyeur

7499€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez le Four à pizza convoyeur de Casselin, un équipement professionnel incontournable pour les restaurants, les snacks, les hôtels et les cafés. Ce produit innovant, au design soigné et ...

Four à pizza à bois rotatifs équipés avec un système électrique sous la sole - morello forni - ligne fmre

Four à pizza à bois rotatifs équipés avec un système électrique sous la sole - morello forni - ligne fmre

À partir de20901€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Morello Forni – Ligne FMRe - 5 présentations différentes standard, coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano - Double système de chauffage indépendant ...

Four professionnel à pizza et pain Large 6 pizzas TRAYS 6L GLASS

Four professionnel à pizza et pain Large 6 pizzas TRAYS 6L GLASS

1398€HT
Vendu par : MC France
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TRAYS GLASS : LE MAXIMUM DE FLEXIBILITÉ - Les fours de la ligne Trays représentent la flexibilité maximale de la proposition Prismafood, permettant l’insertion de deux à dix plaques de 40x60 ...

Resto Italia Four à Pizza KUBE 1 - 7864906263456

Resto Italia Four à Pizza KUBE 1 - 7864906263456

753.9€HT
Vendu par : METRO
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Four à Pizza KUBE 1 | structure en acierporte et frontal en inox1 étage2 thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleContrôles placés sous la porte pour optimiser les dimensions de ...

Four pizza Mini 1, 1 enceinte

Four pizza Mini 1, 1 enceinte

474.32€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- En acier inoxydable - Enceinte : L 410 x P 370 x H 90 mm, - 1 pizza Ø 35 cm - Fond en pierre résistante à la température - Température : jusqu'à 300 °C - Minuteur - Puissance : 2 kW / ...

FOUR ÉLECTRIQUE PIZZAGROUP COMPACT M35/8 DOUBLE CHAMBRE

FOUR ÉLECTRIQUE PIZZAGROUP COMPACT M35/8 DOUBLE CHAMBRE

Vendu par : CHR Discount
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Four à convoyeur hv45e2 marque oem

Four à convoyeur hv45e2 marque oem

Vendu par : Le troc du Pro
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Complète modularité et possibilité de superposer les chambres avec branchement séparé. Dimensions extérieures extrêmement compactes (L P H = 125 x 105 x 48 cm). Large porte pour faciliter ...

Four à pizza barbe four

Four à pizza barbe four

Vendu par : Ephrem Distribution
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Barbe Four - Dimensions intérieures: 65 x 65 cm. - Un Lou Pichounet agrémenté - d'une Porte fonte double battant - Plus facile à intégrer et à habiller de par sa taille et sa forme ...

Four à convoyeur électrique tapis 40 cm - zanoli - synthesis 06/40 ve

Four à convoyeur électrique tapis 40 cm - zanoli - synthesis 06/40 ve

Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur électrique, tunnel ventilé. Largeur tapis 400 mm. Made in Italy. Production 30 pizzas Ø 30 cm/heure. Modèle silencieux (rapport résistances de chauffes et ventilation ...

Four à pizza torino

Four à pizza torino

Vendu par : MC-PRO
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Forme idéalement arrondie pour être laissée visible vernis et peint de la couleur souhaitée, vieilli et aspect rouillé ou revêtu de mosaîque disponible également en version plateau rotatif

Four électrique à pizzas 6 pizzas ø 350 mm ld6/35-n

Four électrique à pizzas 6 pizzas ø 350 mm ld6/35-n

Vendu par : MV CUISINES
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Logic Line PLUS - mm (LxPxH) : 1070x1360xh400 - kW : 8,8 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 140 - M³ : 0,82

Four à pizza électrique pour 6 pizzas diametre 350 mm, contrôle électronique - CAB0007/CD

Four à pizza électrique pour 6 pizzas diametre 350 mm, contrôle électronique - CAB0007/CD

4519€ HT2937.35€ HT-35%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CAB0007/CD - Équipements cuisine professionnelle colle à votre budget le produit de référence Four à pizza électrique pour 6 pizzas diamètre 350 mm, contrôle électronique de référence ...

FOUR À PIZZA CUISSON ULTRA-RAPIDE ET ÉCONOMIQUE BREVETÉ - PROMOSHOP

FOUR À PIZZA CUISSON ULTRA-RAPIDE ET ÉCONOMIQUE BREVETÉ - PROMOSHOP

1250€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizzas convoyeur ITALFORNI - Référence : TCA

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11599€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizzas convoyeur ITALFORNI tapie de 450 mm. - Ce convoyeur à pizzas ITALFORNI est de construction tout inox. - Isolation ultra performante garantissant une température externe de 30°C ...

Four à pizza professionnel à quartz infrarouge

Four à pizza professionnel à quartz infrarouge

1090€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Découvrez le summum de l'efficacité et de la performance avec notre four professionnel à pizza infrarouge : le modèle inégalé pour les restaurateurs exigeants. Conçu en acier inox AISI 304 de ...

Four à pizza statique avec fonctionnement hybride à gaz et bois - morello forni - ligne fgi

Four à pizza statique avec fonctionnement hybride à gaz et bois - morello forni - ligne fgi

À partir de17285€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Morello Forni – Ligne FGiL’écran tactile de commande «Inteltouch System» de série permets une gestion évoluée et facile à utiliser des fonctions du four, avec son microcode ...

Four convoyeur électrique pizza pain pâtisserie 75 pizzas de Ø 30 cm par heure - TunnelC65

Four convoyeur électrique pizza pain pâtisserie 75 pizzas de Ø 30 cm par heure - TunnelC65

8077.5€HT
Vendu par : MC France
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UN APPAREIL SOLIDE, FACILE À UTILISER ET INCROYABLEMENT FONCTIONNEL - Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes avec des valeurs pouvant atteindre 350° C. ...

Four à Pizza à gaz (4 Pizzas/30cm) CFRPG430 CASSELIN

Four à Pizza à gaz (4 Pizzas/30cm) CFRPG430 CASSELIN

2695€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison Gratuite sur toute la France sous 8 jours -  - Acier inoxydable - Capacité : ...

Resto Italia Four à Pizza TECPRO D 99 - 7864906313441

Resto Italia Four à Pizza TECPRO D 99 - 7864906313441

4409.3€HT
Vendu par : METRO
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Four à Pizza TECPRO D 99 | structure avec châssis structurel qui assure plus grande résistance à l'usageouverture porte avec système ressort certifiéverre céramique à haute ...

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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