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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1147 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Morello forni - four rotatif hybride à bois/gaz 6 pizzas finition standard

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23058€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 6 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz

Morello forni - four rotatif hybride à bois/gaz 6 pizzas finition coupole base

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24921€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 6 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz

Morello forni - four rotatif hybride à bois/gaz 6 pizzas finition coupole mosaïque

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27371€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 6 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz

Morello forni - four rotatif hybride à bois/gaz 6 pizzas finition vulcano mosaïque

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28405.33€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 6 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz

Combien coûte un four à pizza ?
Le conseil de l'expert Combien coûte un four à pizza ? Découvrir
Morello forni - four rotatif électrique 6 pizzas finition vulcano mosaïque cb v

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22541€HT

- 6 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- Avec finition mosaïque or

Zanolli - four à pizza gaz citizen pw 6 pour 6 pizzas

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5137.6€HT

- Avec supportn- Délai 3 semainesn- Option disponible hotte motorisée 600 m3/h

Morello forni - four rotatif électrique 6 pizzas finition coupole mosaïque

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18598€HT

- 6 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- Avec finition mosaïque à choisir

Pizzagroup - four 6 pizzas électrique pyralis large

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2681.12€HT

- Version manuel ou digitaln- Économie de 25% sur la consommation électrique

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Pizzagroup - four 2 x 6 pizzas électrique pyralis

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4182.88€HT

- Version manuel ou digitaln- Économie de 25% sur la consommation électrique

Pizzagroup - four 2 x 6 pizzas électrique pyralis large

Pizzagroup - four 2 x 6 pizzas électrique pyralis large

4623.84€HT

- Version manuel ou digitaln- Économie de 25% sur la consommation électrique

Pizzagroup - four 2 x 9 pizzas électrique pyralis

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5383.04€HT

- Version manuel ou digitaln- Économie de 25% sur la consommation électrique

Pizzagroup - four rotatif électrique pyralis circle

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7223.84€HT

Support et hotte en optionnCapacité de :n- 7 pizzas de 30 cmn- 6 pizzas de 34 cmn- 3 pizzas de 45 cm

Morello forni - four rotatif électrique 6 pizzas finition coupole base

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15700€HT

- 6 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semaines

Morello forni - four rotatif à bois avec sôle électrique 4 pizzas finition coupole mosaïque

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23845.12€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 4 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz

Morello forni - four rotatif à bois avec sôle électrique 8 pizzas finition coupole mosaïque

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27909.44€HT

- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- 8 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée au gaz ou électrique

Morello - four rotatif à bois avec sôle électrique 5 pizzas finition coupole mosaïque

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25500€HT

- 5 pizzas de 30 cmn- Sole chauffée électrique

Morello forni - four rotatif électrique 9 pizzas finition vulcano mosaïque cb v

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30752.26€HT

- 9 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, 3 moisn- Avec finition mosaïque or

Four gaz à pizza rotatif 6 pizzas - elmo forni
Ggf - four à pizzas électrique 2 x 6 pizzas série fr108

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4459€HT

- 2 x 6 pizzas ∅ 36 cmn- Chambre entièrement réfractaire

Morello forni - four rotatif électrique 6 pizzas finition standard

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16267€HT

- 6 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semaines

Four à convoyeur à pizza électrique - série ce

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9399€HT

Four à convoyeur électrique sur pieds réglables de la marque américaine Zesto. Depuis 1990 la société Zesto fabrique des équipements de cuisine professionnels robustes, performants et de ...

Four 2 énergies combinés avec convertisseur catalytique 1.9 kw - xpresschef

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7890€HT

Four combiné de 2 énergies par air pulsé et micro-ondes

Four à convoyeur à pizza électrique tapis 46 cm - série ce

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9879€HT

Four à convoyeur électrique sur pieds réglables de la marque américaine Zesto. Depuis 1990 la société Zesto fabrique des équipements de cuisine professionnels robustes, performants et de ...

Four à pizza gaz 17 kw - série gp

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12206€HT

Four à pizza electrique double pour usage intensif.Depuis 1940 la société New-Yorkaise Bakers Pride fabrique des fours de grande qualité. Balers Pride est aussi réputée pour son invention de ...

Morello forni - four rotatif électrique 6 pizzas finition coupole mosaïque noir

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20765€HT

- 6 pizzas de 30 cmn- Délai à confirmer, entre 4 à 8 semainesn- Avec finition mosaïque à choisir

Sofraspeed - four à cuisson ultra-rapide - sofraca

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5790€HT

Il vous permet de :nCUIRE, RÉCHAUFFER, DÉCONGELER ET CONSERVER LE CROUSTILLANT DES ALIMENTS EN UN TEMPS RECORD !

Mastro Four à Pizza Électrique Pour 4 Pizzas Ø34 cm, Contrôle Mécanique - 0651637330291

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Italforni Four à Pizza Double Electrique   12 Pizzas   Commandes Digitales - blanc 0645760746456

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Four à Pizza Electrique Double avec Commandes Mécaniques - 12 Pizzas - Italforni - 0645760172132

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Mastro Four à Tunnel Ventilé à Gaz Avec Support Sur Roues, Digital, Max 135 Pizzas/H - 0651637227621

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Mastro Four Électrique Boulangerie Pour 3 Plateaux 60X40 cm H 18 cm Avec Vapeur, Contrôle Digital - 0651637773463

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Four à Pizza Double Electrique - Commandes Digitales - 12 Pizza - Italforni - 0645760239361

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CombiSteel Four à Pizza Double avec Eclairage pour 2 Pizzas Ø 32 cm - 0641094786762

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Mastro Four Électrique Boulangerie Pour 3+3 Plateaux 60X40 cm H 18 cm Avec Vapeur, Contrôle Digital - 0651637936158

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7342.5€HT

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OONI - Four électrique portable Volt 12 - 5060568346748

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Four à pizza entièrement électrique et polyvalent pour une utilisation à l'intérieur ou à l'extérieur. Triple porte en verre borosilicate pour une rétention maximale de la chaleur. Boutons ...

Virtus group Four à Pizza Électrique Rotatif Pour 6 Pizzas Ø 35 cm, Contrôle Touch Screen   Virtus   GT1101TS - 7864849064325

Virtus group Four à Pizza Électrique Rotatif Pour 6 Pizzas Ø 35 cm, Contrôle Touch Screen Virtus GT1101TS - 7864849064325

20077€HT

Four à pizza électrique rotatif pour 6 pizzas Ø 35 cm, contrôle touch screen | Structure en acier inox. Plan de cuisson en briques de cordiérite monté sur châssis tournant. Isolation en laine ...

Italforni Four à Pizza Electrique Professionnel   1 Chambre   9 Pizza   Rustique - 0645760645629

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6596.8€HT

Idéal pour les pros, ce four électrique à pizzas est superposable avec pierres réfractaires à la voûte, à la sole et sur les côtés. Il est muni de commandes digitales : gestion précise du ...

Four à Pizza Double Electrique pour Pro - Commandes Mécaniques - 18 Pizzas - Italforni - 0645760410302

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Four électrique pour pro - commandes mécaniques - 2 chambre - 18 pizzas - Italforni Commandes mécaniques Four superposable Taille de chambre : 990 x 990 Alimentation électrique 2 ...

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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