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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1147 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - rustique série cl - B206D

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - rustique série cl - B206D

5892€ HT4642.9€ HT-21.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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B206D - Fours superposablesPierres réfractaires à la voûteà la sole et sur les côtésCommandes digitales : gestion précise du temps et de la températureSole en pierre réfractaire épaisseur ...

Four à pizza 2 chambres 400 - CASSELIN

Four à pizza 2 chambres 400 - CASSELIN

1135.08€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

- Acier inoxydable AISI 430 - Dimensions des 2 chambres : 410 x 370 x 90 mm - 2 thermostats réglables haut et bas par chambre - Bouton ON/OFF pour chaque chambre - Fond en pierre réfractaire ...

Four à pizza 400 - CASSELIN

Four à pizza 400 - CASSELIN

656.03€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

- Acier inoxydable AISI 430 - Dimension de la chambre : 410 x 370 x 90 mm - 2 thermostats réglables haut et bas - Bouton ON/OFF - Fond en pierre réfractaire épaisseur 13,5 mm - Température ...

Four à pizza cfrp1

Four à pizza cfrp1

505.88€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

• Acier inoxydable• Dimensions de la chambre : 410 x 370 x 90 mm• Double système de chaleur supérieur et inférieur• Fond en pierre réfractaire• Température de 50°C à ...

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Four à pizza à quartz cfrpq1

Four à pizza à quartz cfrpq1

870.53€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

• Acier inoxydable • Dimensions de la chambre : L 460 x P 460 x H 114 mm • Réglage du système de chaleur supérieur et inférieur • Fond en pierre réfractaire amovible • ...

Four à pizza 2 chambres cfrp2

Four à pizza 2 chambres cfrp2

756.13€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX

• Acier inoxydable• Dimensions des 2 chambres : 410 x 370 x 90 mm• Double système de chaleur supérieur et inférieur• Fond en pierre réfractaire• Température de 50°C à ...

FOUR À PIZZA 4 + 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA 4 + 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquement2 Compartiments pour 4+4 pizzas de Ø 35 cm A très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointePermet d'économiser jusqu'à % énergie en ...

FOUR À GAZ À PIZZA 6 X 35 CM - PREMIUM PROFESSIONNEL

FOUR À GAZ À PIZZA 6 X 35 CM - PREMIUM PROFESSIONNEL

Four à gaz avec isolation thermique1 compartiment(s) pour 6 pizzas de 35 cm ØA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeAvec fonction de compensation thermique ...

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FOUR À PIZZA 4X30 CM - 230 VOLT PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA 4X30 CM - 230 VOLT PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquement1 compartiment(s) pour 4 pizzas de 30 cm ØIsolation en fibre de verreA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointePermet ...

FOUR À PIZZA NUMÉRIQUE AVEC HOTTE ET ARMOIRE CHAUFFANTE PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA NUMÉRIQUE AVEC HOTTE ET ARMOIRE CHAUFFANTE PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquementDesign moderne2 Compartiments pour 9+9 pizzas de Ø 35 cm A très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeCouleur : noir laqué ...

FOUR À GAZ NOIR , 9 PIZZA - AVEC SUPPORT PROFESSIONNEL

FOUR À GAZ NOIR , 9 PIZZA - AVEC SUPPORT PROFESSIONNEL

Four à pizza à un compartiment (gaz)Couleur : noir1 compartiment(s) pour 9 pizzas de 25 cm ØFonctionnement uniquement au gaz naturelRégulation manuelle de la températureAvec thermostat de ...

FOUR À PIZZA À GAZ, NOIR - AVEC SUPPORT PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA À GAZ, NOIR - AVEC SUPPORT PROFESSIONNEL

Four à pizza à un compartiment (gaz)Couleur : noir1 compartiment(s) pour 11 pizzas de 25 cm ØFonctionnement uniquement au gaz naturelRégulation manuelle de la températureAvec thermostat de ...

FOUR À PIZZA GAZ - GRAND MODÉLE PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA GAZ - GRAND MODÉLE PROFESSIONNEL

Double chambres de cuisson de dimension : 525 x 667 x 127 mm chacunePeut contenir 8 pizzas de 23 cm ou 4 pizzas de 30 cmSol en pierre de cordiérite de 2,5 cm d'épaisseurLa température du four est ...

FOUR À PIZZA 4 + 4X20CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA 4 + 4X20CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquement2 compartiment(s) pour 4+4 pizzas de 20 cm ØTempérature réglable jusqu'à 350 °CÉclairage intérieurFenêtre de contrôle très grandeNettoyage facileCorps ...

FOUR À PIZZA - ROTATION (ÉLECTRO) PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA - ROTATION (ÉLECTRO) PROFESSIONNEL

Four à pizza rotatif électrique1 compartiment(s) pour 6 pizzas de 300 mm ØAffichage numérique2 niveau de vitesse6 Options de languesTempérature : 0 °C à 400 °CAvec thermostat de ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 + 4 X 30 CM - EN 230V PROFESSIONNEL

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Four électrique isolé thermiquement2 Compartiments pour 4+4 pizzas de Ø 30 cm Isolation en fibre de verreA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointePermet ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 25 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 25 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquementCompartiments pour 4 pizzas de25 cm ØEmpilable jusqu'à 3 foursA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeÉclairage ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 1 + 1 X 35 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 1 + 1 X 35 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquementCompartiments pour 1 + 1 pizzas de 35 cm ØA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeEmpilable jusqu'à 2 foursÉclairage ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquementCompartiments pour 4 pizzas de 35 cm ØEmpilable jusqu'à 3 foursA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeÉclairage ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 4 X 35 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquement1 Compartiments pour 4 pizzas de 35 cm ØEmpilable jusqu'à 3 foursA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeÉclairage ...

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 9 + 9 X 35 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE - 9 + 9 X 35 CM PROFESSIONNEL

Four électrique isolé thermiquement2 Compartiments pour 9 + 9 pizzas de 35 cm ØA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointePermet d'économiser jusqu'à % énergie en ...

FOUR À PIZZA À GAZ - 4 X 34 CM PROFESSIONNEL

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Four à gaz avec isolation thermique1 compartiment(s) pour 4 pizzas de 34 cm ØIsolation en fibre de verreÉclairage intérieurFenêtre de contrôle très grandeAvec interrupteur d'arrêt ...

FOUR À PIZZA À GAZ -  4 + 4 X 34 CM PROFESSIONNEL

FOUR À PIZZA À GAZ - 4 + 4 X 34 CM PROFESSIONNEL

Four à gaz avec isolation thermique2 compartiment(s) pour 4 + 4 pizzas de 34 cm ØIsolation en fibre de verreÉclairage intérieurFenêtre de contrôle très grandeAvec interrupteur d'arrêt ...

FOUR CONVOYEUR ÉLECTRIQUE - 1650 X 2180 MM PROFESSIONNEL

FOUR CONVOYEUR ÉLECTRIQUE - 1650 X 2180 MM PROFESSIONNEL

Appareil professionnel nécessitant peu de personnelPour 170 pizzas/h de Ø 300 mmA très faible consommation d' énergie grâce à son isolation de pointeEclairageAvec thermostat de sécuritéAvec ...

Four à pizza modèle ep1

Four à pizza modèle ep1

Numéro de liste: 172 Code: FOR01500 Modèle: EP 1 Puissance: 2000 Watts / 230 240V / 50 Hz Poids: 19.80 kg Cadre en acier inoxydable Poêle avec pierre réfractaire 2 thermostats ...

Ggf - four à pizza gaz

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3120€HT

Version 4 à 9 pizzas

Italforni - four à pizza série bull

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15916.16€HT

- Revêtement en verre trempé coloré, résistant aux chocs et aux températures élevés.n- Pierre réfractaires à la voûte, à la tôle et sur les côtés.n- Sole en pierre réfractaire ...

Italforni - four à pizza électrique série tk

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3437.2€HT

- 1 chambre / 9 pizzas de 33 cmn- Commandes mécaniques

Ggf - four à pizzas électrique micro

Ggf - four à pizzas électrique micro

609.44€HT

- 1 pizza ∅ 40 cmn- Porte pleine inox

Ggf - four à pizzas électrique micro v

Ggf - four à pizzas électrique micro v

657.28€HT

- 1 pizza ∅ 40 cmn- Porte vitrée

Ggf - four à pizzas électrique micro

Ggf - four à pizzas électrique micro

1129.44€HT

- 2 pizzas ∅ 40 cmn- Porte pleine inox

Ggf - four à pizzas électrique micro

Ggf - four à pizzas électrique micro

1217.84€HT

- 2 pizzas ∅ 40 cmn- Porte vitrée

Ggf - four à pizzas électrique micro

Ggf - four à pizzas électrique micro

742.56€HT

- 1 pizza ∅ 50 cmn- Porte vitrée

Ggf - four à pizzas électrique micro

Ggf - four à pizzas électrique micro

787.28€HT

- 1 pizza ∅ 50 cmn- Porte vitrée et pyromètre

Ggf - four à pizzas électrique série f

Ggf - four à pizzas électrique série f

2020.72€HT

- 6 pizzas ∅ 36 cm

Ggf - four à pizzas électrique série f

Ggf - four à pizzas électrique série f

4308.72€HT

- 2 x 9 pizzas ∅ 36 cm

Electrobroche - four à pizzas export 2 /72

Electrobroche - four à pizzas export 2 /72

2044.64€HT

- 2 x 4 pizzasn- Dim int : 720 x 720 mm

Tornati forni - four à pizza gaz 4 pizzas
Ggf - four à pizza électrique 4 pizzas de 36 cm

Ggf - four à pizza électrique 4 pizzas de 36 cm

1272.96€HT

- 4 pizzas de 36 cm

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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