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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1147 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Four a pizza professionnel electrique 2 chambres entièrement refractaire 9 pizza diametre 30 à 34 cm - PYRALIS FULL D18

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10354.6€ HT7634.45€ HT-26.27%
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PYRALIS FULL D18 - Four a pizza professionnel digital électrique Nombre de chambres : 2 Dimensions pizza : 9x30 - 34 cm Temperature max : 450 °C Dimension de la chambre: 102x103.5x15 cm ...

Four à pizza mono 1 x 6 Ø 32cm - Combisteel - COM-7485.0135

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1042.91€HT
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Four à pizza professionnel triphasé basic 44 - 2 chambres - 226698

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1850€ HT1609.5€ HT-13%
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226698 - Courant : Triphasé Puissance : 9400 W Diamètre pizza : 32 cm Nombre de pizza par chambre : 4 Nombre de chambre : 2 Dimensions 1 chambre (L x P x H) : 660x660x140 mm Dimensions (L x P x ...

Resto Italia Four à Pizza Electrique SMALL G - 0641094701017

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746.9€HT
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Four à Pizza SMALL G électrique doté d'une chambre de cuisson pour pizzas de 36 cm de diamètre. | Construit en acier inoxydable, ce four à pizza électrique de table, avec chambre de cuisson en ...

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Four à pizza à bois avec façade en cuivre, sole diametre 1540 mm, capacité 10/12 pizzas - CAC0024

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14900€ HT8791€ HT-41%
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CAC0024 - Capacité du four : 10/12 pizzas Dimension mm : 1850x1850x1960

Gastronoble Four à Pizza Electrique 1 Chambre Compact   1 Pizza - blanc inox GAS-CR912

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220.53€HT
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Four à Pizza Electrique 1 chambre Compact - 1 Pizza - Caterlite Ce four à pizza permet de faire cuire pizzas fraîches ou surgelées de 30 cm rapidement grâce à ses résistances puissantes en ...

Four à pizza électrique avec commandes digitales - 2 chambres - 12 pizzas - 850 x 1250 x 700 mm - B205D

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5846€ HT4606.65€ HT-21.2%
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B205D - Alimentation : 400/3/N/TCapacité pizzas Ø 30 cm : 12 pizzasDimensions chambre (LxPxH) (mm) : 610 x 920 x 150Dimensions (LxPxH) (mm) : 850 x 1250 x 700Puissance (W) : 12000Poids (kg) : 160

Resto Italia Four à Pizza Double Electrique   12 Pizzas pour Pizzeria   TL Big idéal 18,0 kW - 0641094174859

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4424.2€HT
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La ligne de four électrique TL Big idéal pour pizza et rôtisserie. Les fours de la gamme TL ont été conçus pour assurer un excellent rapport qualité / prix et ont comme concept la ...

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Four à pizza professionnel 20,4 kw plaques double 2 x 6 pizzas - 7485.0045

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3310€ HT2244.18€ HT-32.2%
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7485.0045 - Largeur (mm): 1100 Profondeur (mm): 1314 Hauteur (mm): 745 Tension (Volt): 400 Plage de température (° C): 50/500

Mini four à pizza snack  CFRPMS Casselin - gris CFRPMS

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341.44€HT
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Acier inoxydable, Grille pour les pizzas et snacks surgelés ou réfrigérés, Thermostat réglable de 50°C à 300°C, Résistances voûte et sole, Tiroir de récupération des déchets, Minuterie ...

Four convoyeur pizza ventile gaz tapis 800 mm gaz convoyeur line fours a convoyeur pour pizza - FTGV80/120-N

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20508€ HT13740.36€ HT-33%
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FTGV80/120 - N - Matériel restauration pas cher  un must le produit de refence Four convoyeur pizza ventile gaz tapis 800 mm gaz convoyeur line fours a convoyeur pour pizzaCe qu'il faut savoir : ...

Resto Italia Four à Pizza Electrique 1 Chambre 1 Pizza   SMALL 50 X 42 X 21 - 0641094347239

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667.81€HT
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Le four électrique de la série SMALL est idéal pour la pizza et la rôtisserie. Il est construit en acier inoxydable avec chambre de cuisson en tôle aluminisé. | Le four électrique de la ...

Four électrique 2 chambres 2 x6 pizzas diametre350 mm électriques fours a pizzas de fabrication cuppone gamme genius line plus - GDX12/35-DP

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9829€ HT6585.43€ HT-33%
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GDX12/35 - DP - Matériel de cuisine professionnel paris jackpot notre référence Four électrique 2 chambres 2 x6 pizzas diametre350 mm électriques fours a pizzas de fabrication Cuppone gamme ...

Mastro Four à Tunnel Ventilé Électrique Avec Support Sur Roues, Digital, Max 135 Pizzas/H - 0651637978738

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17440.5€HT
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Four à tunnel ventilé électrique avec support sur roues, digital, max 135 pizzas/h | Les avantages en utilisant un four à tunnelSynthesis V sont principalement ergonomiques : a)) par un simple ...

Four conVoyeur à gaz à tunnel Ventilé largeur de tapis 40cm - SYNTHESIS 06/40 V gas.

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7500€ HT4559.25€ HT-39.21%
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SYNTHESIS 06/40 V GAS. - Four convoyeur à gaz - Dimensions (cm) : 103x130x44 - Dimensions intérieures (cm) : 40x58x9,5 - Température max : 320°C

Four à Pizzas Double Réfractaire 2 x 6 pizzas - 14,4 kW - AFI Collin Lucy - 0652733085474

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5221.99€HT
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AFI Collin - Lucy four. Four à pizzas électrique de la marque AFI Collin Lucy, fabriqué en matière de haute qualité.Résistances blindéesSole de four en pierre réfractaire Cheminée ...

Four tunnel convoyeur a pizza tapis 400 - 7485.0150

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7530€ HT5105.34€ HT-32.2%
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7485.0150 - Largeur (mm): 1425 Profondeur (mm): 985 Hauteur (mm): 450 Plage de température (° C): 320

Mini four à pizza snack - digital CFRPMSD Casselin - gris CFRPMSD

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595.57€HT
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Acier inoxydable, 3 programmes préréglés et un programme individuel (temps et température réglables), Ecran digital, Grille pour les pizzas et snacks surgelés ou réfrigérés, Thermostat ...

Four à pizza électrique 6 pizzas 35cm - 1000x1315x415 mm - CFRPE635

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1899€ HT1363.48€ HT-28.2%
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CFRPE635 - Dimensions (LxPxH) (mm) :1000x1315x415Capacité : 6 pizzas Ø 35cmPuissance : 9 000 W / 400 V

Mastro Four à Tunnel Ventilé Électrique, Digital, Max 145 Pizzas/H - 0651637447777

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10426.9€HT
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Four à tunnel ventilé électrique, digital, max 145 pizzas/h | Productivité pizza 30 cm de diamètre (330 gr) : 30 maximum/h - Marque : Mastro - Délai de livraison : 15 - 45 jours ouvrés

Four à pizza électrique en inox professionnel 2x6 pizzas - ø 320mm - SMART66

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2510€ HT1807.2€ HT-28%
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SMART66 - Four à pizza électrique en inox professionnel 2x6 pizzas - Ø 320mm Dimensions exterieures (LxPxH) (mm) : 975x1215x745 Dimensions intérieur (LxPxH) (mm) : 2x 660 x 990 x 140 ...

Four à pizza 400 CFRP1400 Casselin - gris CFRP1400

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Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas diamètre 350 mm, contrôle mécanique - CAB0033/CN

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3485€ HT2056.15€ HT-41%
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CAB0033/CN - Matériel cuisinier professionnel la meilleure offre du moment notre référence Four à pizza électrique pour 4+4 pizzas diamètre 350 mm, contrôle mécanique de référence ...

Four à Pizzas 9 + 9 Pizzas Ø 30 cm   16 kW   AFI Collin Lucy - 0652733292193

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AFI Collin - Lucy four. | Four à pizzas électrique de la marque AFI Collin Lucy, fabriqué en matière de haute qualité. Porte vitrée permettant facilement le contrôle de la cuisson, avec une ...

Four à pizza professionnel 2 chambres 8 pizzas commandes - mécaniques série tk - TK2A

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3628€ HT2858.86€ HT-21.2%
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TK2A - Commandes mécaniques ou digitalesFour superposableTaille de chambre : 660 x 660Alimentation électrique2 chambres8 pizzasCommandes - MécaniquesGarantie 1 ans Cliquez ici pour voir ...

Resto Italia Four a pizza professionnel   Start 4 4,7 kW - 0641094287276

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1450.9€HT
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Four Professionnel pour 4 pizzas de diamètre 33 cm, gamme Start 4 de la marque Resto Italia. Le four électrique de la gamme START est idéal pour la pizza et la rôtisserie. Le four START est un ...

Four à pizza électrique à poser professionnel 2 chambres / 4 niveaux - 7.2kw - IPO-4S

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8069€ HT6132.44€ HT-24%
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IPO - 4S - Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x711x724 Puissance (kW) : 7.2 Type de Voltage : Triphasé 380 V

Resto Italia Four à Pizza Double Electrique Professionnel   12 Pizzas   START 18,0 kW - 0641094800499

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Le four électrique à pizza Ligne START est idéal pour les pizzérias et les rôtisseries. Il est simple d'utilisation et permet un très bon rapport qualité - prix. Construit en acier inox en ...

Four a pizza electrique 1 x 4 - 7491.1015

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1150€ HT779.7€ HT-32.2%
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7491.1015 - Largeur (mm): 890 Profondeur (mm): 810 Hauteur (mm): 430 Tension (Volt): Triphasé 400V Plage de température (° C): 85/455 Nombre de pizzas: 4 Dimension pizza ø cm: 30

Resto Italia Four à Pizza TR 6 REF - 7864906472445

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3584.9€HT
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Four à Pizza TR 6 REF | Structure en acierporte et frontal en inoxverre céramique à haute isolationrégulation manuelle de l' échappement des fumées éclairage internehauteur de chambre 18cm ou ...

Four à pizza GASTRO M naples 2 chambres - DS183

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3874€ HT2699.02€ HT-30.33%
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DS183 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 1360x955x745Plage de température : 45 °C à 455 °CAlimentation : 400V

Resto Italia Four à Pizza TS 4 - 0685071941928

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Four à pizza CHR professionnel | Les fours de la ligne TS sont conçus pour avoir une performance maximal même avec une production élevée, en garantissant puissance, efficacité et fiabilité. ...

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - inox série cl - B206DI

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6872€ HT5415.14€ HT-21.2%
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B206DI - Fours superposablesPierres réfractaires à la voûteà la sole et sur les côtésCommandes digitales : gestion précise du temps et de la températureSole en pierre réfractaire ...

Resto Italia Four à Pizza TR 4H VAP avec humidificateur - 0641094835828

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5482.4€HT
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Four à Pizza TR 4H VAP | Structure en acierporte et frontal en inoxverre céramique à haute isolationrégulation manuelle de l' échappement des fuméeséclairage interne hauteur de chambre 18cm ...

Four a pizza professionnel electrique 1 chambre entièrement refractaire 6 pizzas diametre 30 à 34 cm - PYRALIS FULL UP M6

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4784€ HT3527.24€ HT-26.27%
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PYRALIS FULL UP M6 - Four a pizza professionnel mécanique électrique avec ouverture de bas en haut entièrement réfractaire Nombre de chambres : 1 Dimensions pizza : 6x30 - 34 cm Temperature ...

Four à pizza Michelangelo 4 pizzas de 35 cm - Shopdeschefs - 4017337071234

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7140€HT
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Four à pizza Michelangelo 4 pizzas de 35 cm - ShopdeschefsLe four à pizza Michelangelo de Shopdeschefs est idéal pour les professionnels grâce à son écran tactile, ses fonctionnalités ...

Four à pizza à bois avec façade en cuivre, sole diametre 1100 mm, capacité 4/5 pizzas - CAC0021

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CAC0021 - Professionnel restauration jamais vu encore dans ca gamme le produit Four à pizza à bois avec façade en cuivre, sole diamètre 1100 mm, Capacité du four : 4/5 pizzas

Gastro M Four à pizza électrique Rome 1 | 1x4 Ø36cm | 6kW/h | 1000x955x413(h)mm. - GAS-GR215

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1418.11€HT
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Four électrique a pizzas 2 chambres électriques fours a pizzas de fabrication pizza group gamme rustic line - E3F/24R

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E3F/24R - Matériel cuisine industrielle une offre exceptionnelle vous propose Four électrique a pizzas 2 chambres électriques fours a pizzas de fabrication Pizza Group gamme rustic line Ce ...

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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