Fours à pizza professionnels

1096 produits trouvés

Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.

Four électrique 1 chambre 9 pizzas ø 350 mm gdx9/35-dp-(230/3)

Vendu par : MV CUISINES

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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1550x1460xh440 - kW : 11,7 - Volt : 230/3 50 - 60Hz - kg : 263 - M³ : 1,39

Four à Pizza traditionnel briques grises

679€HT

Vendu par : DEBREF

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[FRAIS DE PORT OFFERTS POUR LA FRANCE CONTINENTALE] Four à pizza au feu de bois professionnel 100*100Four à pizza au feu de bois pour particuliers et professionnels. D'excellente qualité, ...

Ysmart6- technitalia - four a pizza electrique 6 pizza

Vendu par : DMF

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État : Neuf - Référence TECHIT - SMA6 - Le four à pizza Technitalia YSMA6 permet de cuire jusqu'à 4 pizzas de diamètre 32 cm en même temps grâce à sa sole en pierre réfractaire, sa ...

$Four a pizza professionnel electrique 1 chambre entièrement refractaire 9 pizzas diametre 30 à 34 cm - PYRALIS FULL UP D9$

Four a pizza professionnel electrique 1 chambre entièrement refractaire 9 pizzas diametre 30 à 34 cm - PYRALIS FULL UP D9

4873.7€ HT-26.27%

Vendu par : Stock Direct CHR

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PYRALIS FULL UP D9 - Four a pizza professionnel digital électrique avec ouverture de bas en haut contenant entièrement réfractaire Nombre de chambres : 1 Dimensions pizza : 9x30 - 34cm ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un four à pizza ? Découvrir

Opera - four à pizza à gaz 8 - alfa pizza

14€HT

Vendu par : A la plancha

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Four à pizza OPERA Gaz 8 pizzas mobile professionnel ALFA FORNI - Le four à pizza OPERA a été conçu pour une mise en fonction en tous lieux très facilement. Il peut, si nécessaire, être ...

Micro h22 - four pizza electrique 1xø40 - cp berthier

904€HT

Vendu par : AGENCE PATRICK BERTHIER

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Dimensions : L405xP405xH220 - Puissance : 2,2 Kw

226889-hendi - four à pizza basic 1/50 - inox - 5000w - 915x621x(h)357mm-pro chr

541.67€HT

Vendu par : ALL CHR

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Four à Pizza Basic 1/50 - Inox - 5000W - 915x621x(h)357mm - Hendi

Doc228 - four à pizza personnalisé par avenir communication

410€HT

Vendu par : AVENIR COMMUNICATION

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Four à Pizza - Structure en métal peint avec thermomètre intégré - 2 grilles de cuisson métallique d'une surface de 48,5 x 34 cm - Equipé d'une pierre à pizza réfractaire 34 x 28 cm - ...

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FOUR À PIZZA 2000 WATTS ACIER AFFINÉ PIERRE À PIZZA RÉFRACTAIRE ALIMENTAIRE 16_0002439

346.63€HT

Vendu par : Helloshop26

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Vous aimez la pizza et vous désirez préparer votre propre pâte ? La meilleure façon d\'y parvenir est d\'utiliser un four à pizza. La température se règle individuellement pour que vous ...

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE À COMMANDES DIGITALES 12 PIZZAS - EFFEUNO

2600€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Caractéristiques: - Capacité : 12 pizzas de 34 cm de diamètre - Puissance : 16,2 kW - Ampérage : 32 A - Dotation : 4 plaques 600 x 400 mm - Dimensions internes (LxPxH) : 2x 700 x 1050 x 130 ...

Four à pizza d'angle 2 chambres - cuppone

À partir de8444.8€HT

Vendu par : NEGOCE CHR Fabriqué par : CUPPONE

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CUPPONE - Four à pizza d'angle 2 chambres / commande numérique - Caravaggio CR/2CD - 2 étages - Four d'angle - Commande numérique - Fabrication italienne - Exclusivité des fours Cuppone, ...

Four électrique d'angle pour pizzeria diamètre 36 cm deluxe 2/a

À partir de7000€HT

Vendu par : APPROFROID

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Four Électrique D'angle Pour Pizzeria Diamètre 36 Cm Deluxe 2/A - DONNÉES TECHNIQUES - Carrosserie Acier - Plan de cuisson Réfractaire - Poids CA. KG. 375 - Absorption KW 23,6 - Voltage ...

St350tr - petit four à pizza électrique à tiroir - bartscher - l500 x p420 x h215 mm - 230 v mono/1,75 kw

À partir de350€HT

Vendu par : ALGO BAY TRADING Fabriqué par : Bartscher

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Petit four à pizza électrique à tiroir Bartscher ST350TR Petit four à pizza compact en acier inoxydable idéale pour cuire en peu de temps des pizzas fraîches ou surgelés et tartes ...

Four à pizzas MORETTI FORNI 2x4 pizzas - Référence : P60E2-A

11190€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Les fours à pizzas MORETTI FORNI sont équipées de résistances blindées en inox incoloy positionnées en voute et sous la sole, construction en acier inox. - Chambre de cuisson en tôle ...

Meuble chauffant gamme 700 Bartscher longueur 140

489€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

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Le four à pizza ST350 TR de Bartscher est la solution idéale pour les petites cuisines professionnelles ou les amateurs de pizza cherchant un appareil performant. Ce four en acier inoxydable ...

Four à pizza au gaz avec sole rotative manna forni - ligne mf

À partir de11800€HT

Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni

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Manna Forni – Ligne MfDôme extérieur en briques réfractaires façonnées à la main Revêtement extérieur personnalisable sur demande Support amovible en fer renforcé Plaque de cuisson en ...

Four à pizza à gaz g9 pour 9 pizzas de 30 cm

3190€HT

Vendu par : ACRIVI

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Nos fours à gaz permettent une excellente cuisson, comparable à celle des fours à bois. - La gamme comprend sept modèles, trois conçus pour des pizzas de 30cm de diamètre et quatre autres ...

Four à pizza électrique PRISMAFOOD BASIC XL 3 l

695€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - FACILE À UTILISER ET INCROYABLEMENT ...

OEM Four à pizza digital 2 chambres, 8 pizzas de 35 cm, - M358D

2797.58€HT

Vendu par : METRO

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Le four à pizza 2 chambres dispose d'une capacité de 8 pizzas de 35 cm. Ses 2 poignées sont ergonomiques isolées. La chambre de cuisson est en tôle aluminate. Sortie réglable des fumées par ...

Four à pizza professionnel électrique 8 pizzas ø 35cm (400 v)

1779.09€ HT-26.27%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Four à pizza professionnel électrique 2 chambres, pouvant contenir 4 pizzas de 35 cm par chambre. Équipé de vitres extra larges pour une bonne visibilité et de soles en pierre réfractaire. ...

Four à pizza électrique mécanique acier inox Plus XL 6

2000€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Four a pizza professionnel Plus XL 6 - Le four électrique est en acier inox et en tôle pré peinte. - Sur tous les fours, sont utilisées trois résistances blindées dans le sol et trois dans ...

Four pizza NT 621

1248.72€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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- Four à pizzas NT 621 - En tôle d'acier laquée - Thermostat analogique de 0 °C à 450 °C - Températures de la voûte et de la sole réglables séparémen - t Isolation par laine minérale ...

FOUR ÉLECTRIQUE PIZZAGROUP COMPACT M35/8 DOUBLE CHAMBRE

Vendu par : CHR Discount

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Four à pizza électrique modèle f72/44

1425€HT

Vendu par : Rismat distribution

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Garantie pièces - 3 ans (1an pièces et M.O.) - Livraison gratuite par transporteur en France Métropolitaine - Thermostats indépendants pour séléctionner la temperature du plafond et de la ...

Four à convoyeur t75e/t marque moretti forni

Vendu par : Le troc du Pro

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Possibilité de composer son four avec 1 , 2 ou 3 chambres superposées . Régulation et contrôle indépendant de la température de la sole et voûte par 2 thermocouples . Système de contrôle : ...

Four à pizza modèle 110

Vendu par : Ephrem Distribution

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Modèle 110 - ø intérieur 110cm. - Four à pizza. - Four à pain. - Four à grillades. - Four pour plats cuisinés ( daubes, cassoulet, tartes, tartiflette, flammekueche, tajine, osso buco, ...

$Four à pizza & bruschetta professionnel - 1 chambre 430 x 430 - quartz infrarouge avec pierre réfractaire$

Four à pizza & bruschetta professionnel - 1 chambre 430 x 430 - quartz infrarouge avec pierre réfractaire

659.73€HT

Vendu par : MATERIELS DIRECT

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FOUR À PIZZA & BRUSCHETTA professionnel - 1 chambre 430 x 430 - quartz infrarouge avec pierre réfractaire - Dim. L x P x H mm: 670 x 580 x 270 - Surface de cuisson: 1x 430 x 430 - Débit ...

Four à pizza four mft 850 + son kit isolation

895.83€HT

Vendu par : MFT Dallages

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FOUR MFT 850 + SON KIT ISOLATION - Référence : MFT 850 + KIT - 2000 pièces disponibles - Description - FAITES DES ECONOMIES !! LE FOUR MFT 850 + SON KIT ISOLATION - LE FOUR MFT 850 - COTES ...

Four à pizza électrique double occasion

766.67€HT

Vendu par : Equipe Resto Diffusion

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Four à pizza électrique double occasion - Référence FPDOCC - Four à pizza double électrique d'occasion - Envoyer à un ami - Imprimer - 920,00 ?HT - Quantité - Fiche technique - ...

Four a pizza tornati forni serie europa

Vendu par : Société Froid sud energie

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Four à Pizza Europa 6 a 12 pizzas - (EURO69SIF - EUROS99SIF - EURO126SIF - EURO129SIF?)? - Choisissez parmis nos deux modeles de fours a pizza mono chambre Tornati Europa ainsi que leurs support ...

Four à pizza four bois d'antan, fonte 6755

Vendu par : La pierre d'Antan

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Four Bois d'Antan, fonte 6755 - Four à bois d'Antan en fonte 6755 - Le four à bois d'Antan 6755 est le petit frère du four à pain en fonte 8575. Certes plus petit mais d'un fonctionnement et ...

Four pizza nt622vs, 2bk 620x620

1998.33€HT

Vendu par : BARTSCHER GMBH

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Four pizza NT622VS, 2BK 620x620 - Recommander le produit - Télécharger l'image 300 dpi - Aperçu avant impression - Four à pizzas NT 622VS - En tôle d'acier laquée - Thermostat analogique ...

Four à pizza fabio à poser : four à bois, à pain, à pizza, multifonction | td créations

Vendu par : TD Créations

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Fabio à poser : Four à bois, à pain, à pizza, multifonction | TD Créations - Four à bois Fabio à poser par TD Créations - Un four à bois de la gamme Fabio. Un four à pain et pizza ...

Ri-small/b - mini-fours a pizza une chambre pleine

301€HT

Vendu par : PROMOCOLD

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Petit four électrique simple idéal pour la pizza et la rôtisserie. - Construit en acier inoxydable avec chambre de cuisson en tôle aluminisée. - Table de cuisson en pierre réfractaire - ...

Four à pizza électrique professionnel start 4 resto-italia

583.25€HT

Vendu par : MANON PRO CHR

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Four à pizza électrique professionnel Start 4 Resto - italia - Four spécial Pizzeria 1 chambre et capacité de 4 pizzas de 33 cm maxi, résistance blindée de 4700 watts, chauffe de 50 a 500 ...

Four à pizza professionnel 1 chambre pour une pizza de 33,5cm.

257.79€HT

Vendu par : Jessica Mourot

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Four à pizza pas cher pour pizzéria, boulangerie, kebab, etc. Optimale pour la cuisson de vos pizza, ce four comprend une chambre de cuisson avec une poignée sur la porte du four. Deux boutons de ...

Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 33 cm

550€HT

Vendu par : GASTROMASTRO

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Four à pizza électrique pour 4 pizzas ø 33 cm - Référence MX43 - Conçu par Gastro Europe, il permet à l'opérateur de personnaliser chaque phase de la cuisson de la pizza, en contrôlant la ...

Four à pizza napolitain ø130cm

Vendu par : MC-PRO

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La gamme NAPOLI est entièrement fabriqué avec de la brique réfractaire de qualité, ce four est entièrement isoler et recouvert d'une finition en pierre ou en mosaïque selon la demande. ...

Four électrique à pizzas 2x 9 pizzas ø 350 mm ld18/35-n

Vendu par : MV CUISINES

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Logic Line PLUS - mm (LxPxH) : 1420x1360xh720 - kW : 26,6 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 315 - M³ : 1,73

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Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :

L’espace disponible ;
Le volume de pizza à cuire ;
Le type de cuisson ;
Le budget.

Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.

Estimation de prix

Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.

Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.

Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.

Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.

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