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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1096 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Four à Tunnel Ventilé Électrique Avec Support Sur Roues, Digital, Max 300 Pizzas/H - Mastro - 0651637475237

Four à Tunnel Ventilé Électrique Avec Support Sur Roues, Digital, Max 300 Pizzas/H - Mastro - 0651637475237

20652€HT
Vendu par : METRO
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Four à tunnel ventilé électrique avec support sur roues, digital, max 300 pizzas/h Les avantages en utilisant un four à tunnelSynthesis V sont principalement ergonomiques : a)) par un simple ...

Four à convoyeur à gaz tapis 65 cm - zanoli - synthesis 11/65 v gas

Four à convoyeur à gaz tapis 65 cm - zanoli - synthesis 11/65 v gas

Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur gaz, tunnel ventilé. Largeur tapis 650 mm. Made in Italy. Production 110 pizzas Ø 30cm/heure. Support inox pourvu de roues pivotantes avec freins fourni avec le four. Tous ...

Four électrique 2 chambres 2x 6 pizzas ø 350 mm gdx12/35-ldp

Four électrique 2 chambres 2x 6 pizzas ø 350 mm gdx12/35-ldp

Vendu par : MV CUISINES
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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1550x1100xh780 - kW : 15,8 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 343 - M³ : 1,6

Four à pizza professionnel gamme eco gaz 1 chambre 12 pizzas - B219D

Four à pizza professionnel gamme eco gaz 1 chambre 12 pizzas - B219D

9218€ HT7263.78€ HT-21.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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B219D - Fours superposables Sole en pierre réfractaire de 30 mm Alimentation gaz 6 pizzas Ø 30 cm Alimentation : Gaz propane + 230/1/T Dimensions (LxPxH) (mm) : 1600x1420x(470 + 50)

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FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE 2 CHAMBRES POUR PETITE RESTAURATION

FOUR À PIZZA ÉLÉCTRIQUE 2 CHAMBRES POUR PETITE RESTAURATION

933€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizzas TORNATI FORNI 6 pizzas - Référence : EURO69

Four à pizzas TORNATI FORNI 6 pizzas - Référence : EURO69

5048€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizza TORNATI FORNI 6 pizzas super professionnel superposable. - Façade alliant l'aspect rustique de la brique de Vaugirard et de l'inox satiné. - Chambre de cuisson entièrement en ...

Four pizza à gaz, diamètre intérieur allant de 100cm à 150cm - di vicino forni - ligne base

Four pizza à gaz, diamètre intérieur allant de 100cm à 150cm - di vicino forni - ligne base

À partir de7000€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Di Vicino Forni – Ligne BaseLes fours de la ligne de base sont décorés d'une mosaïque "de base" qui comprend différents modèles et couleurs comme le blanc - bleu, le blanc - rouge, le noir, ...

Four tunnel- 86 pizzas/h PRISMAFOOD C50 GAS

Four tunnel- 86 pizzas/h PRISMAFOOD C50 GAS

6895€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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MOVELAR Four VESUVIUS 120, noir Plus+Bruleur+support métallique - noir ciment M00124

MOVELAR Four VESUVIUS 120, noir Plus+Bruleur+support métallique - noir ciment M00124

4348.61€HT
Vendu par : METRO
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Four d'extérieur isolé (gaz) + brûleur + support métallique, porte à double ouverture avec ventilation en acier forgé. - Marque : MOVELAR - Couleur : black - Matière : cement - Délai de ...

Four à convoyeur électrique tapis 50 cm - moretti forni - t75e

Four à convoyeur électrique tapis 50 cm - moretti forni - t75e

Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Gestion électronique avec fonctions programmables, tapis transporteur extractible en fil d'acier inox à rotation continue et vitesse réglable, construction extérieure en acier inox 18/10 - ...

Four électrique à pizzas 9 pizzas ø 350 mm ld9/35-n

Four électrique à pizzas 9 pizzas ø 350 mm ld9/35-n

Vendu par : MV CUISINES
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Logic Line PLUS - mm (LxPxH) : 1420x1360xh400 - kW : 13,3 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 189 - M³ : 1,08

Four a pizza professionnel electrique 2 chambres  6 pizzas diametre 30 à 34 cm - PYRALIS UP D12

Four a pizza professionnel electrique 2 chambres 6 pizzas diametre 30 à 34 cm - PYRALIS UP D12

7845.3€ HT5784.34€ HT-26.27%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PYRALIS UP D12 - Four a pizza professionnel digital électrique contenant avec ouverture de bas en haut Nombre de chambres : 2 Dimensions pizza : 6x30 - 34 cm Temperature max : 450°C Dimension ...

FOUR À PIZZA CONVOYEUR À GAZ AVEC TUNNEL VENTILÉ

FOUR À PIZZA CONVOYEUR À GAZ AVEC TUNNEL VENTILÉ

4554.2€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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- Four convoyeur avec tunnel ventilé électrique - Ce four convoyeur avec tapis électrique est idéal pour obtenir un grand nombre de production de pizzas par heure. Un nouveau design, de ...

Four à pizzas convoyeur ITALFORNI - Référence : TSB

Four à pizzas convoyeur ITALFORNI - Référence : TSB

20890€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizzas convoyeur ITALFORNI tapie de 830 mm. - Ce convoyeur à pizzas ITALFORNI est de construction tout inox. - Isolation ultra performante garantissant une température externe de 30°C ...

Four pizza à gaz équipée avec brûleur atmosphérique radiant - morello forni - ligne pax

Four pizza à gaz équipée avec brûleur atmosphérique radiant - morello forni - ligne pax

À partir de4778€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Morello Forni – Ligne PAXLe four à pizza morello forni bois et gaz en kit est capable d’une amélioration constante en productivité, par rapport à un four traditionnel à bois. ...

Resto Italia Four à Pizza KUBE 2 EVO - 7864906227403

Resto Italia Four à Pizza KUBE 2 EVO - 7864906227403

1622.6€HT
Vendu par : METRO
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Four à Pizza KUBE 2 EVO | structure en acieréquipé avec hotte à charbon actifporte et frontal en inox2 étages3 thermostats mécaniques , contrôle séparé voute et soleContrôles placés sous ...

Four à pizza électrique 1070x1010x720

Four à pizza électrique 1070x1010x720

1908.33€HT
Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four à pizza électrique 1070x1010x720 - Diamond - LD8/35 - N - Four à pizza avec chambre en acier inox, résistances intégrées dans la pierre réfractaire de la sole, montée en T° rapide, ...

Four à pizza au bois traditionnel ø 1430 mm - assemblées fbk-1450/mont

Four à pizza au bois traditionnel ø 1430 mm - assemblées fbk-1450/mont

Vendu par : MV CUISINES
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Napoli Line - mm (LxPxH) : ø 1680xh1050 - kg : 1400 - M³ : 2,9

Four à pizza professionnel mono avec porte fenêtre 1 x 1 - 7485.0120

Four à pizza professionnel mono avec porte fenêtre 1 x 1 - 7485.0120

725€ HT491.55€ HT-32.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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7485.0120 - Largeur (mm): 568 Profondeur (mm): 500 Hauteur (mm): 280 Tension (Volt): 230 Plage de température (° C): 50/320

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE À COMMANDES DIGITALES 4 PIZZAS - EFFEUNO

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE À COMMANDES DIGITALES 4 PIZZAS - EFFEUNO

1147€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques : - Capacité : 4 pizzas de 34 cm de diamètre - Puissance : 5,4 kW - Ampérage : 16 A - Dotation 1 plaque 600 x 400 mm - Dimensions internes (LxPxH) : 700 x 700 x 130 mm - ...

Four à pizzas gaz pour 6 pizzas ITALFORNI - Référence : B217D

Four à pizzas gaz pour 6 pizzas ITALFORNI - Référence : B217D

3635€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizza gaz ITALFORNI 6 pizzas super professionnel superposable. - Façade alliant l'aspect rustique de la brique de Vaugirard et de l'inox satiné. - Sole en pierre réfractaire, ...

Four à pizza en forme de volcan napolitain vésuve - di vicino forni - ligne vesuvio

Four à pizza en forme de volcan napolitain vésuve - di vicino forni - ligne vesuvio

À partir de9000€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Di Vicino Forni - Ligne VesuvioLes fours de la ligne Vesuvius se distinguent par leur forme qui rappelle le volcan napolitain Vésuve. Le diamètre intérieur de ces fours n'est que de 130cm car un ...

Four à pizza électrique PRISMAFOOD BASIC XL 33L

Four à pizza électrique PRISMAFOOD BASIC XL 33L

1195€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Four à Pizza électrique PRISMAFOOD ...

Resto Italia Four à Pizza Electrique 6 Pizzas   TR D 6 L 10,2 kW - 0641094702021

Resto Italia Four à Pizza Electrique 6 Pizzas TR D 6 L 10,2 kW - 0641094702021

2059.2€HT
Vendu par : METRO
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La grande chambre de cuisson est équipée d'un éclairage interne à travers la lumière halogène pour assurer un bon éclairage. Les résistances sont blindés et la table de cuisson est ...

Four à pizza électrique 9 pizzas

Four à pizza électrique 9 pizzas

2991.67€HT
Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four à pizza électrique 9 pizzas - Référence GDX935DP - Four à pizza électrique Diamond pour 9 pizzas, chambre de cuisson 1080x1080 mm - Envoyer à un ami - Imprimer - 3 590,00 ?HT - ...

Four électrique 1 chambre 4 pizzas ø 350 mm gdx4/35-dp-(230/3)

Four électrique 1 chambre 4 pizzas ø 350 mm gdx4/35-dp-(230/3)

Vendu par : MV CUISINES
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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1190x1100xh440 - kW : 5,3 - Volt : 230/3 50 - 60Hz - kg : 159 - M³ : 0,81

Four à pizza à bois 4 pizzas 35cm - 1100x1080x2595 mm - CFRPB435

Four à pizza à bois 4 pizzas 35cm - 1100x1080x2595 mm - CFRPB435

4999€ HT3589.28€ HT-28.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CFRPB435 - Dimensions (LxPxH) (mm) :1100x1080x2595Capacité : 4 pizzas Ø 35cm

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 2 CHAMBRES DE 30 CM DE DIAMÈTRE

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 2 CHAMBRES DE 30 CM DE DIAMÈTRE

3853€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques : - Four à pizza avec 2 chambres 8 pizzas : - Voltage : 230 V - Puissance : 9 kW - Capacité : 2x4 pizzas de 30cm de diamètre - Dimensions intérieures (LxPxH) : 610 x 600 x ...

Four à pizzas convoyeur ITALFORNI - Référence : TCA

Four à pizzas convoyeur ITALFORNI - Référence : TCA

11599€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizzas convoyeur ITALFORNI tapie de 450 mm. - Ce convoyeur à pizzas ITALFORNI est de construction tout inox. - Isolation ultra performante garantissant une température externe de 30°C ...

Four pizza à bois avec sole rotative - mam forni - napoli touch

Four pizza à bois avec sole rotative - mam forni - napoli touch

À partir de18800€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Mam Forni – Four À Bois Napoli TouchFour ROTATIF - NAPOLI avec commandes TOUCH SCREEN - Excellent pour les locaux qui souhaitent un four confortable et facile à utiliser avec une faible ...

Four à pizza 1 niveau

Four à pizza 1 niveau

294.24€HT
Vendu par : MC FRANCE CHR
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Poids net (kg) : 20 - Puissance : 2kw/230V 50hz - Hauteur (mm) : 265 - Profondeur (mm) : 560 - Longueur (mm) : 560 - Référence : EP1

Four à gaz TITAN 4 GAS PRISMAFOOD

Four à gaz TITAN 4 GAS PRISMAFOOD

2475€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Le four à gaz professionnel Titan Gas ...

Mastro Four à Pizza Électrique Pour 6 Pizzas Ø 350 mm, Contrôle Électronique - 0651637665294

Mastro Four à Pizza Électrique Pour 6 Pizzas Ø 350 mm, Contrôle Électronique - 0651637665294

3694.5€HT
Vendu par : METRO
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Four à pizza électrique pour 6 pizzas Ø 350 mm, contrôle électronique | Les principales caractéristiques sont :1. Façade en acier inoxydable 2. Porte avec vitre panoramique 3. Joint ...

Four à convoyeur électrique pizzagroup - tn38/45

Four à convoyeur électrique pizzagroup - tn38/45

Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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- Alimentation : 400 V - Puissance : 5.65 kW - Dimensions : 1200 x 660 x 380 mm (LxPxH) - Ce four à pizzas électrique doté d'un tunnel avec une profondeur de 380 mm, il est donc idéal pour ...

Four gaz 9 pizzas ø 330 mm gl9/33

Four gaz 9 pizzas ø 330 mm gl9/33

Vendu par : MV CUISINES
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Gaz Line - mm (LxPxH) : 1390x1300xh500+ 225 - kcal/h : 20640 - Volt : 230/1N 50Hz - kg : 316 - M³ : 1,37

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - inox série cl - B206DI

Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas commandes digitales finition - inox série cl - B206DI

6872€ HT5415.14€ HT-21.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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B206DI - Fours superposablesPierres réfractaires à la voûteà la sole et sur les côtésCommandes digitales : gestion précise du temps et de la températureSole en pierre réfractaire ...

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE CAPACITÉ DE 4 PIZZAS AVEC DALLES RÉFRACTAIRES - PROMOSHOP

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE CAPACITÉ DE 4 PIZZAS AVEC DALLES RÉFRACTAIRES - PROMOSHOP

1206€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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- Caractéristiques : - Dimensions extérieures en mm (4 pizzas) : A: 990 mm, B: 920, C: 380 - Dimensions intérieures en mm : D : 700, E: 700, F: 150 - Poids : 74 kg - Capacité : 4 pizzas de ...

Four à pizzas convoyeur MORETTI FORNI - Référence : T75E/LCD

Four à pizzas convoyeur MORETTI FORNI - Référence : T75E/LCD

14310€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Four à pizzas convoyeur MORETTI FORNI tapie de 500 mm. - Construction tout inox AISI 304. - Isolation thermique par laine de roche et lames d'air.. - Système de refroidissement de la structure ...

Four à pizza rotatif à bois double bouche avec sole rotative électrique - morello forni - ligne mre

Four à pizza rotatif à bois double bouche avec sole rotative électrique - morello forni - ligne mre

À partir de21353€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Morello Forni – Ligne MRe - La zone de combustion du bois est séparée du plan rotatif par un pareflammes métallique, et accessible par porte à côté de la bouche du four (de ...

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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