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Fourneau et piano de cuisson

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Fourneau et piano de cuisson

1290 produits trouvés
Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.
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FOURNEAU GAZ 6 BRÛLEURS SUR FOUR GN 2/1

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2890€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Fourneau gaz sur four électrique et placard neutre -   - Ce fourneau est équipé de 6 brûleurs gaz, d'un four électrique GN 2/1 et d'un placard de rangement neutre. idéal pour les ...

Fourneau à gaz à poser 6 feux fagor c-g960

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Un réchaud gaz professionnel en inox AISI 304 qui dispose de 6 feux ouverts de la série 900 de FAGOR. Cette gamme a été étudiée pour faciliter le travail au quotidien ...

Fourneau CAPIC 2 feux et PCF dessus seul gamme AVEN - Référence : W540112

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2300€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fourneau CAPIC 2 feux et plaque coupe feux dessus seul. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 20/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ...

Fourneau gaz sur four électique Gn 1/1 - Série 600

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2320€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Châssis entièrement en acier inoxydable AISI 304 - Cuve inox emboutie escamotable - Grille supérieure robuste en acier inox démontable - Bruleurs puissants avec nettoyage très aisé - ...

Combien coûte un fourneau professionnel ?
Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir
Four gaz 10 niveaux gn1/1, équipé de guides latéraux au pas de 60 mm - 260701

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Vendu par : Devetrep
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- Habillage extérieur en inox AISI 304 avec joints sans soudure dans l'enceinte du four. - Porte à double vitrage en verre trempé. - Éclairage intérieur. circulation d'air dans un seul canal. ...

Table cuisson 4 plaques vitrocéramique sur four élec. Statique VIRTUS VS110100CFVE

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6095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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HR FAINCA Fourneau Electrique Serie 600 Sur Placard - 4 Plaques 2X2Kw  Et 2X1Kw  - 800X600X835/865 CE4P600E - Acier inoxydable 18/10 CE4P600E

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1511.01€HT
Vendu par : METRO
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Fourneaux électrique sur placard - 4 plaques - Puissance : 6 kw - 1er plaque : 1 kw (x2) // 2ème plaque : 2 kw (x2) - Plaques électriques de haute efficacité thermique - Acier inoxydable ...

Fourneau 6 feux sur four à gaz

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7560€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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En acier inoxydable - brûleurs avec flamme de contrôle - bacs sous brûleurs démontables - nettoyage facile - (peuvent être nettoyés au lave - vaisselle) - grilles en fonte - protection ...

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Fourneau gaz 900, L900, 4PL, FG

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4486.24€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Fourneau inox gaz 6 feux, sur four électrique GN 2/1, 37 500 W, 400 V & GAZ

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5415.78€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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SÉRIE 900 MASTER. En acier inoxydable CNS 18/10 de qualité supérieure et massif est le choix idéal pour les cuisines professionnelles modernes avec des exigences élevées. De première ...

Fourneau gaz cg 1052 cf

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Vendu par : HG CONCEPT
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Fourneau gaz CG 1052 CF - Fourneau 4 feux vifs, - 1 plaque coup de feu, 2 fours gaz 55 L. - Habillage et façade inox - Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150 / 175 mm

Fourneau 2 plaques electriques soubassement ouvert

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1985€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Fourneau - plaque vitrocéramique 4 zones sur four électrique - gamme 650 - baron 60pcifev722

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Vendu par : Furnotel
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Fourneau avec plaque de cuisson en vitrocéramique haute résistance aux chocs thermiques et mécaniques, disposant de 4 zones de cuisson circulaires à foyers radiants à grande rapidité de ...

Fourneau 4 feux gaz avec four électrique gn 2/1 g77/4bfe7-s

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Vendu par : MV CUISINES
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Optima 700 - mm (LxPxH) : 700x700xh850/920 - kcal/h : 24080 - kW : 5,3 - Volt : 400 - 230/3N 50Hz - kg : 102 - M³ : 0,73

Fourneau professionnel a gaz 6 feux vif 5,5 kw sur four a gaz domina pro 700 - FB711AFGXS

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6503€ HT3888.79€ HT-40.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Fourneau gaz 4 feux vifs sur four électrique traversant - gamme 1100 - baron - 110pcfge900

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Vendu par : ALPHATEC
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Fourneau 4 feux vifs gaz sur four électrique traversant de la marque BARON fait partie de la Gamme 1100 et dispose de 4 feux vifs gaz : 2 de 5,7 kw et 2 de 10 kw avec double couronne. Une plaque de ...

FOURNEAU COMPLET CHARVET GAMME PRO 700

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6760€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Fourneau complet pro 700 CHARVET gaz -   - Cette gamme est spécialement dédiée aux professionnels de la restauration qui souhaitent optimiser leur espace de travail. Ce modèle présenté ...

Piano de cuisson professionnel avec plaque coup de feu cg7-51-c-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Piano de cuisson professionnel avec plaque coup de feu CG7 - 51  : - Ce fourneau au gaz est doté de 4 feux avec thermocouples de sécurité, d'une demie plaque coup de feu et dispose d'un ...

Fourneau 4 zones de chauffes intégrées électrique sur placard ouvert MBM - Référence : PQR77A

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2780€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fourneau 4 zones de chauffe intégrées électrique sur placard ouvert. - Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10 ème, 1.5 mm d'épaisseur à bords arrondis avec des plaques en fonte. - Les ...

Fourneau 4 feux vifs gaz sur four électrique ou gaz - Gamme 650 - Baron

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3358€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Puissance des feux 3,5 kW et 5,5 kW - Construction tout inox 18/10 - Brûleurs à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple - Chapeau en fonte mat à simple ou double couronne - Grilles ...

Fourneau gaz top 6 feux vifs 1200 mm - 371004

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Vendu par : Devetrep
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FOURNEAU GAZ TOP 6 FEUX VIFS 1200 MM - Peut être installé sur les soubassements ouverts, système pont ou suspendu. Haute efficacité des brûleurs « flowerflame » avec la flamme et la ...

Four à gaz statique STV706L VIMITEX

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1790€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site – Profitez - Livraison sous 8 jours - . - Four à gaz statique STV 706L - Cette cuisinière à gaz extra - large et robuste est la ...

BARON Fourneau à Gaz sur Four Electrique   2 feux vifs + Plaque coup de feu   P 700   21 kW - 0652217994209

BARON Fourneau à Gaz sur Four Electrique 2 feux vifs + Plaque coup de feu P 700 21 kW - 0652217994209

7373.59€HT
Vendu par : METRO
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Fourneau à Gaz sur Four Electrique - 2 feux vifs + Plaque coup de feu - P 700 - 21 kW - Baron Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour déplacer facilement les casseroles d'un feu à ...

Fourneau 4 feux gaz sur four électrique à convection GN 2/3 60/60 CFGE/P

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2949€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Fourneau Gaz 4 Feux sur Four Électrique à Convection - Performance et Polyvalence - Conçu pour les professionnels de la restauration, ce fourneau 4 feux gaz sur four électrique à convection ...

Fourneau cér. 4 PL, four él.2/1GN

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5982.24€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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- Série 900 Master - Acier inoxydable 18/10 - Avec four électrique GN 2/1 - Dimensions : L 800 x P 900 x H 900 - 950 mm - Puissance : 21,6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC - 4 zones radiantes à 4 ...

Fourneau inox gaz 6 feux, sur four gaz GN 2/1, 45 500 W, GAZ

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5263.18€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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SÉRIE 900 MASTER. En acier inoxydable CNS 18/10 de qualité supérieure et massif est le choix idéal pour les cuisines professionnelles modernes avec des exigences élevées. De première ...

Fourneau gaz cg 731

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Vendu par : HG CONCEPT
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Fourneau gaz CG 731 - Fourneau 3 feux vifs, - 1 four gaz Gastronorme 1/1. - Habillage et façade inox - Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150 / 175 mm

Fourneau induction 2 zones soubassement ouvert

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10150€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Fourneau - plaque coup de feu à gaz sur four à gaz - gamme 700 - baron 70tpfg800

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Vendu par : Furnotel
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Plaque coup de feu BARON en fonte polie, avec disque central amovible posé sur un four à gaz. Une plaque coup de feu avec 12 kW de puissance et 790 x 550 mm de dimensions. Brûleur central en ...

Fourneau 4 feux gaz four électrique à convection gn 1/1 g77/4bfev7-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Optima 700 - mm (LxPxH) : 700x700xh850/920 - kcal/h : 16340 - kW : 2,6 - Volt : 230/1N 50Hz - kg : 100 - M³ : 0,73

Fourneau professionnel electrique 6 plaque 2,6 kw sur four electrique domina pro 700 - PQ711FE

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8754€ HT5234.89€ HT-40.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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PQ711FE - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 6 PLAQUE 2,6 kW SUR FOUR ELECTRIQUE dimension du four (cm) : 56x66x30 Puissance du four électrique (kW) : 5.3 Nombre de plaque électrique ronde de 2,6 ...

Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - gamme 650 - baron - 60pcefe700

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Vendu par : ALPHATEC
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Fourneau avec 4 plaques de cuisson électriques en fontes, de forment rondes, de diamètres 230 mm et de fortes puissances, sur un four électrique à chaleur statique ou ventilée, selon le modèle ...

FOURNEAU 4 FEUX SUR FOUR GAZ GN 2/1

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2290€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Fourneau 4 feux gaz avec four à gaz GN 2/1 -   - Ce piano de cuisson est conçu en inox avec un plan de travail à rebords arrondis. Equipé de 4 brûleurs gaz et d'un four gaz GN 2/1. Convient ...

Fourneau électrique professionnel 4 plaques sur four fagor ce7-41

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Fourneau électrique professionnel FAGOR CE7 - 41 : - Cette cuisinière professionnelle est pourvue de quatre plaques de cuisson électrique d'un four GN 2/1. Un équipement de ...

Fourneau 6 feux gaz sur four gaz MBM - FB711AFGXL - 48 Kw - 6 brûleurs - 1100x730x850/900 mm - Acier inoxydable - Norme IPX5

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3€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fourneau 6 feux gaz sur four gaz et placard MBM. - Fabriqué en acier inoxydable 15/10 ème à bords arrondis - Norme IPX5 pour protection et durabilité - Puissance modulable de 1,5 kW à 5,5 / ...

Fourneau MBM 6 feux four gaz

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3297€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Gamme Minima MBM composée de 3 fourneaux 4 ou 6 brûleurs sur four gaz - Structure et plan de travail en acier inoxydable. - Boutons ergonomiques résistant à la chaleur. - Le profil des ...

Fourneau 4 feux vifs sur four gaz statique gn2/1 - 371002

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Vendu par : Devetrep
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4 FEUX VIFS SUR FOUR GAZ STATIQUE GN2/1 - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI 304. - Supports ...

Fourneau élec. 6 zones carrées sur coffre MPQ912A ARILEX

Fourneau élec. 6 zones carrées sur coffre MPQ912A ARILEX

3495€HT
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Virtus group Plaque Coup de Feu Électrique sur Four Électrique Statique, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus - 0698142153403

Virtus group Plaque Coup de Feu Électrique sur Four Électrique Statique, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus - 0698142153403

9721.8€HT
Vendu par : METRO
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Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique - Virtus Plaque coup de feu électrique sur four électrique statique, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, ...

Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :
  • Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
  • Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
  • Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.
Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.
Type d’alimentation
Estimation de prix
Particularités
Fourneau professionnel à gaz
De 1 000 à 4 000 euros
Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique
De 1 000 à 5 000 euros
Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction
De 2 500 à 7 000 euros
Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)
De 3 000 à 12 000 euros
Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :
  • Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
  • Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
  • Une compatibilité avec tous les ustensiles.
Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

  • Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
  • Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
  • Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :
  • Un four multifonction pour des cuissons variées.
  • Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
  • Des options modulaires comme des rangements intégrés.
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