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Fourneau et piano de cuisson

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Fourneau et piano de cuisson

1290 produits trouvés
Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.
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Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw sur sousbassment libre domina pro 700 - FB74AXL

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Fourneau gaz 6 feux vifs sur four électrique traversant avec placard neutre - gamme 1100 - baron - 110pcfge135

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Vendu par : ALPHATEC
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FOURNEAU GAZ SUR FOUR À GAZ

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3190€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Piano de cuisson professionnel 6 feux gaz avec four fagor - c-g961

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Piano de cuisson professionnel FAGOR C - G961  : - Un fourneau professionnel avec table de cuisson 6 brûleurs ouverts et un four gaz de la série 900 de ...

Combien coûte un fourneau professionnel ?
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Fourneau 6 feux gaz sur four électrique MBM FB711AFEXL - 6x7 Kw en acier inoxydable avec norme IPX5

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3€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fourneau 6 feux gaz sur four électrique et placard MBM. - Fabriqué en acier inoxydable 15/10 ème à bords arrondis - Norme IPX5 pour protection et durabilité - Puissance modulable de 1,5 kW ...

Fourneau Bartscher 4 zones de cuisson sur four convection

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2798€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Fourneau top 2 zones induction électrique 400 mm, gamme 700 firsteel - 373020

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Vendu par : Devetrep
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FOURNEAU TOP 2 ZONES INDUCTION ÉLECTRIQUE 400 MM, GAMME 700 FIRSTEEL.Caractéristiques principales - Surface de cuisson vitrocéramique 6 mm avec 2 zones d'induction indépendantes d'une puissance ...

Fourneau élec. 6 zones carrées sur coffre MPQ912A ARILEX

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3495€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -   - Fourneau électrique 6 zones ...

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BARON Fourneau sur Four Electrique   4 zones   16 kW   P 700 - 0652217111774

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7984.8€HT
Vendu par : METRO
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Fourneau à gaz 6 feux sur four (33,5 kw) + four électrique statique (7,5 kw)

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Fourneau 6 feux sur four gaz et placard fermé 65/110CFG, 6 feux, profondeur 650 mm

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4029€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Fourneau gaz 4 foyers, SO

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Vendu par : PARLAPAPA
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Fourneau inox à gaz 4 feux, sur four électrique GN 1/1, 18 000 W, 400 V & GAZ

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2811.75€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Structure modulaire pour des appareils fiables, faciles à utiliser et performants pouvant être adaptés aux besoins individuels. Matériau : Acier inoxydable AISI 18/10 Matériau de la chambre de ...

Cuisinière pilote - la cuisson suspendue

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Vendu par : CAPIC
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Pour les collectivités et les unités centrales de production. - Eléments basculants (marmites et sauteuses) - Profondeur 1000, hauteur piliers 350, façade 1500, 1750 ou 2000. - Marmites : - ...

Cuisinière gaz 2 feux sur four gaz g6f2h9 +fg1+1p

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Vendu par : EUROCHEF
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DESIGNATION - Fourneau gaz 2 feux (3,5+9 kW) - avec veilleuse + four gaz inox 3,5 kW - (4x1/1 GN). - 3,5 kW x 1 - 9 kW x 1 - 3,5 kW (Four GN 1/1) - DIM. en mm - L x P x H - 900x600x900

Fourneau gaz cg 831 cf

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Vendu par : HG CONCEPT
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Fourneau 4 plaques electriques soubassement ouvert

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5165€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Fourneaux  - largeur 120cm

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Vendu par : F et U (Fourneaux et Ustensiles)
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FOURNEAUX - Largeur 120cm - Table gaz + gril vitrocéramique - Fours électriques - Esthétique moderne - Verre+Inox

Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four électrique - gamme 700 - baron 70pcfge801

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Vendu par : Furnotel
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Fourneau BARON, gamme 750 avec 4 feux vifs à gaz sur un four électrique. Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d'une plaque en inox de grosse épaisseur. 4 feux vifs de 3,5 kW, ...

Fourneaux électriques 2 plaques affleurantes armoire ouverte e9/2spa4

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Vendu par : MV CUISINES
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Master 900 - mm (LxPxH) : 400x900xh850/920 - kW : 5 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 63 - M³ : 0,5

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw a poser domina pro 700 - FB74TXL

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1675€ HT1001.65€ HT-40.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - gamme 650 - baron - 60pcefe700

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Vendu par : ALPHATEC
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Fourneau avec 4 plaques de cuisson électriques en fontes, de forment rondes, de diamètres 230 mm et de fortes puissances, sur un four électrique à chaleur statique ou ventilée, selon le modèle ...

FOURNEAU ÉLECTRIQUE 6 FEUX SUR FOUR GN 2/1

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2750€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Fourneau électrique sur four statique -   - Ce piano de cuisson électrique a 6 brûleurs est doté d'un four électrique statique GN 2/1 et d'un placard neutre de rangement. Le fourneau ...

Fourneau au gaz 6 feux et four fagor cg7-61-ng

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Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES
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Fourneau au gaz 6 feux et four FAGOR CG7 - 61 : - Ce fourneau au gaz est pourvu de 6 feux avec thermocouples de sécurité  et accueille un four de dimensions GN 2/1 à chaleur statique ...

Fourneau MBM 2 feux plaques carrées - Référence : PQ74T

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1415€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10 ème, 1.5 mm d'épaisseur à bords arrondis avec des plaques en fonte. - Les plaques en fonte à chauffage rapide avec dispositif de sécurité de ...

Fourneau 4 feux vifs gaz sur four électrique ou gaz - Gamme 650 - Baron

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3358€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Puissance des feux 3,5 kW et 5,5 kW - Construction tout inox 18/10 - Brûleurs à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple - Chapeau en fonte mat à simple ou double couronne - Grilles ...

Fourneau gaz 4 feux vifs (1x10 kw, 3x6 kw), sur four électrique 800 mm - 391010

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Vendu par : Devetrep
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- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités.  - Grilles de support des ...

Table cuisson 4 plaques vitrocéramique sur four élec. Statique VIRTUS VS110100CFVE

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6095€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 10 jours -  Payer sur 24 à 60 mois avec FIPARC -   ...

HR FAINCA Fourneau Electrique Serie 900 A Poser - 4 Plaques - 800X930X335 - 35Kw  CE4P900S - CE4P900S

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2508.95€HT
Vendu par : METRO
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Fourneau 4 plaques Série 900 à poser - Marque : HR FAINCA - Prix de livraison : 30.00 € - Délai de livraison : 25 - 30 jours ouvrés

Plaque vitrocéramique 4 zones sur four électrique GN2/1 70/80CFVE P 700 mm

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5439€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Plaque Vitrocéramique 4 Zones sur Four Électrique GN 2/1 - Modèle Gastro M - Découvrez la plaque vitrocéramique 4 zones GN 2/1 70/80CFVE spécialement conçue pour les professionnels de la ...

Plan de cuisson él. 700, B800, 4PL, EBO

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3827.12€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Plan de cuisson él. 700, B800, 4PL, EBO - Marque : BARTSCHER - Poids : 103.75 kg

Fourneau inox à gaz 6 feux, sur four électrique 3 x GN 1/1, avec support fermé, 44 100 W, 400 V & GAZ

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4461.75€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Structure modulaire pour des appareils fiables, faciles à utiliser et performants pouvant être adaptés aux besoins individuels. Hauteur réglable de 850 mm jusqu'à 900 mm. Brûleur à gaz : ...

Cuisinière alliance - gamme 900

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Vendu par : CAPIC
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Pour la restauration commerciale et les collectivités. - Façade 400 ou 500, 800 ou 1000, profondeur 900, hauteur réglable 880/910. - Conception modulaire avec de multiples possibilités ...

Fourneau gaz cg 731

Fourneau gaz cg 731

Vendu par : HG CONCEPT
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Fourneau gaz CG 731 - Fourneau 3 feux vifs, - 1 four gaz Gastronorme 1/1. - Habillage et façade inox - Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150 / 175 mm

Fourneau 4 plaques electriques soubassement ouvert

Fourneau 4 plaques electriques soubassement ouvert

2635€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Fourneaux  & pianos de cuisson  - largeur de 70 à plus de 200cm

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Vendu par : F et U (Fourneaux et Ustensiles)
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FOURNEAUX - & PIANOS DE CUISSON - Largeur de 70 à plus de 200cm - Table gaz ou mixte - Four(s) gaz ou électrique(s) - Esthétique moderne ou rétro - Couleur ou inox

Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four gaz - gamme 900 - baron 90pcfg803

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Vendu par : Furnotel
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90PCFG803 Fourneau BARON, gamme 900 avec 4 feux vifs à gaz sur un four à gaz. Table de cuisson entièrement emboutie, obtenue à partir d'une plaque en inox de grosse épaisseur. 4 feux vifs de ...

Fourneau 6 feux gaz four électrique à convection gn 1/1 armoire neutre g77/6bfeva11-s

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Vendu par : MV CUISINES
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Optima 700 - mm (LxPxH) : 1100x700xh850/920 - kcal/h : 36120 - kW : 2,6 - Volt : 230/1N 50Hz - kg : 136 - M³ : 1,1

Fourneau professionnel a gaz 4 feux vif 7 kw sur sousbassment libre domina pro 700 - FB77AXL

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3331€ HT1991.94€ HT-40.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
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FB77AXL - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 4 FEUX VIF 7 kW SUR SOUSBASSMENT LIBRE Nombre de brûleurs de 7 kW : 4 Dimension : 700 x 730 x 850 Puissance gaz (kW) : 28 Volume (m3) : 0,8 Poids (kg) : 67 ...

Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :
  • Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
  • Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
  • Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.
Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.
Type d’alimentation
Estimation de prix
Particularités
Fourneau professionnel à gaz
De 1 000 à 4 000 euros
Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique
De 1 000 à 5 000 euros
Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction
De 2 500 à 7 000 euros
Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)
De 3 000 à 12 000 euros
Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :
  • Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
  • Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
  • Une compatibilité avec tous les ustensiles.
Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

  • Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
  • Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
  • Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :
  • Un four multifonction pour des cuissons variées.
  • Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
  • Des options modulaires comme des rangements intégrés.
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