Fourneau et piano de cuisson

1385 produits trouvés

Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.

Fourneau professionnel a gaz 6 feux vif 7 kw sur four a gaz domina pro 700 - FB711AFGXL

4004.86€ HT-40.2%

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FB711AFGXL - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 6 FEUX VIF 7 kW SUR FOUR A GAZ dimension du four (cm) : 56x63x30 Puissance du four à gaz (kW) : 6 Nombre de brûleurs de 7 kW : 6 Puissance gaz (kW) : 48 ...

Fourneau gaz sur armoire ouverte neutre gn 2/1 avec 4 feux 5500 w - 700x700x850 - C4GA7-BF

1181.83€ HT-28.2%

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C4GA7 - BF - Dimensions (L x P x H) mm : 700 x 700 x 850 Nombre de brûleurs : 4 Puissance (W) : 5500 (x4) kcal/h (gaz) : 18917Armoire neutre : Ouverte GN 2/1

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 7 kw sur sousbassment libre domina pro 700 - FB74AXL

1494.94€ HT-40.58%

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FB74AXL - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 2 FEUX VIF 7 kW SUR SOUSBASSMENT LIBRE Nombre de brûleurs de 7 kW : 2 Dimension du réservoir/grill/plaque : 335X300 Puissance gaz (kW) : 14 Volume (m3) : ...

Fourneau 6 feux gaz + four électrique convection gn 1/1 + armoire neutre - G7/6BFEVA11-N

3053.7€ HT-35%

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G7/6BFEVA11 - N - Matériel de restauration collective et tous les autres restaurateurs énormes économies notre référence Fourneau 6 feux gaz + four électrique convection GN 1/1 + armoire ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir

Fourneau - 2 feux vifs gaz + 1/2 plaque coup de feu sur four gaz - 90QTPMFG803SX

6725.94€ HT-22%

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90QTPMFG803SX - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 184Puissance totale absorbée (KW) : 29

Fourneau professionnel a gaz 4 feux vif 5,5 kw sur four electrique ventilé domina pro 700 - FB77FEVXS

3228.72€ HT-40.2%

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FB77FEVXS - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 4 FEUX VIF 5,5 kW SUR FOUR ELECTRIQUE VENTILÉ dimension du four (cm) : 56x37x32 Puissance du four électrique (kW) : 2.6 Nombre de brûleurs de 5,5 kW : 4 ...

Fourneau professionnel électrique 2 feux vifs 2,6 kw et 2 kw - THE7P2M

549.45€ HT-45%

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THE7P2M - FOURNEAU PROFESSIONNEL ÉLECTRIQUE 2 FEUX VIFS 2,6 kW et 2 kW LxPxH (mm) : 400x700x900+140 Puissance électrique (kW) :4,6 Tension (V) : 220 Puissance brûleurs (kW) : 2+2,6

Fourneau à gaz 3 feux vifs (1x7 kw, 2x3 kw) sur baie libre - CMG 830 XR

1911€ HT-22%

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CMG 830 XR - Fourneau à gaz Dimensions (mm) : 800x650x900 Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 1x7 + 2x3 Alimentation : 230V mono

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Demande groupée

Fourneau 5 plaques + four convection électrique gn 1/1 - E60/5PFV9-N

1554.15€ HT-35%

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E60/5PFV9 - N - Fourniture hôtellerie restauration offre exclusive vous propose Fourneau 5 plaques + four convection électrique GN 1/1 Informations concernant le produit : - 5 plaques ...

Fourneau sur four à gaz 4 feux vifs - 100°c/300°c - AT7G6BO-2

3076.48€ HT-36%

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AT7G6BO - 2 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800 x 700 x 1085 Dimensions du four (LxPxH) (mm) : 695 x 560 x 320 Température du four (C°) : 100 - 300 Puissance des feux vifs (kW) : 4 x 7 kW Puissance ...

Fourneaux professionnel electriques a poser cuisiniere electrique 4 plaques rondes minima 600 MBM - E46

1050.08€ HT-40.2%

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E46 - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 PLAQUES A POSER Dimensions (mm) : 600x600x270 Volt(V) : 400 Puissance totale électrique(kW) : 8,2 Nombre de plaque électrique 1,5kW :2 Nombre de plaque ...

Fourneau professionnel electrique 4 plaque vitrocéramique sur four electrique domina pro 700 - VC77FE

4236.7€ HT-40.2%

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VC77FE - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 PLAQUE VITROCÉRAMIQUE SUR FOUR ELECTRIQUE dimension du four (cm) : 56x66x31 Puissance du four électrique (kW) : 5.3 Nombre de plaque à induction 1,8 ...

Fourneau - 2 feux vifs gaz + plaque coup de feu sur four électrique et placard fermé - 70QTPFGE121

6765.72€ HT-22%

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70QTPFGE121 - Largeur (mm) : 1200Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 219Puissance totale absorbée (KW) : 21 + 6

Fourneau professionnel dessus électrique vitrocéramique sur four électrique 4 plaques gamme 600 - PFC70E60

3543.64€ HT-21.2%

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PFC70E60 - Fourneau plaques vitrocéramique4 plaques vitrocéramique sur four électriqueConstruction tout inoxDessus embouti formant une cuvette anti débordementsRégulateur de puissances 7 ...

Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four gaz - 90QPCFG803

5080.14€ HT-22%

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90QPCFG803 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 164Puissance totale absorbée (KW) : 37.7

Fourneau gaz 4 feux vifs GASTRO M 70/80 pcg - GL927

1828.93€ HT-30.3%

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GL927 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x700x850Alimentation : Gaz

Fourneau professionnel electrique 4 zone de chauffe 2,5 kw sur four electrique ventilé domina pro 700 - PQR77FEV

4562.72€ HT-40.2%

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PQR77FEV - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 ZONE DE CHAUFFE 2,5 kW SUR FOUR ELECTRIQUE VENTILÉ dimension du four (cm) : 56x37x32 Puissance du four électrique (kW) : 2.6 Nombre de plaque ...

Fourneau à gaz 5 feux vifs sur chariot - 1200x650x950 mm - CTG 1050

2223€ HT-22%

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CTG 1050 - Fourneau à gaz Dimensions (mm) : 1200x650x950 Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 2x3 + 1x5 +1x4 + 1x1,5

Fourneau à gaz 3 feux vifs sur four à convection électrique sur roulette - CTG 731 CT

3268.2€ HT-22%

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CTG 731 CT - Fourneau à gaz Dimensions (mm) : 900x650x950Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 2x3 + 1x5 Type de four (gaz ou électrique) : Électrique Alimentation : 230 V mono + N + T

Fourneau professionnel dessus gaz sur four gaz statique gn2/1 plaque coup de feu gamme 700 modules 400 - PPF8GG7

3671.29€ HT-21.2%

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PPF8GG7 - Soubassement four gaz statique GN2/1 Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fourneaux Professionnels De notre catégories : Cuissons Modulaires Ici par ...

Fourneau gaz à poser 5 feux GASTRO M 600 60/90pcg - GN016

1080.96€ HT-30.44%

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GN016 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 900x600xDimensions():280Alimentation : Gaz

Fourneau - 2 feux vifs gaz + 1/2 plaque coup de feu sur four gaz - 70QTPMFG801SX

5727.54€ HT-22%

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70QTPMFG801SX - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 163Puissance totale absorbée (KW) : 23

Fourneau professionnel 4 plaques sur four électrique modèle gamme cuisson 700 - JZH-TT-4

1859.2€ HT-20%

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JZH - TT - 4 - Tout inox 4 plaques rondes Four statique Dimension (mm): 700x700x850 Puissance four (W): 4,8 Reference : JZH - TT - 4

Fourneau professionnel dessus électrique sur four statique électrique gn2/1 4 plaques vitrocéramiques gamme 700 - PFC70E7

4662.6€ HT-21.2%

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PFC70E7 - Plaques électriques vitrocéramiquesGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fourneaux ProfessionnelsDe notre catégories : Cuissons ModulairesIci par toutes nos ...

Fourneau électrique sur four électrique - 4 plaques carrées - 90QPCFE801

6328.14€ HT-22%

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90QPCFE801 - Largeur (mm) : 800 Profondeur (mm) : 900 Hauteur (mm) : 250 Poids (kg) : 29 Puissance totale absorbée (KW) : 8 Energie : Electrique Nombre de foyers : 2

Fourneau 4 feux + four électrique gn 2/1 - G17/4BFE8-N

2923.05€ HT-35%

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G17/4BFE8 - N - Mobilier CHR discount jamais vu son produit Fourneau 4 feux + four électrique GN 2/1Ce qu'il faut savoir : - 4 brûleurs (4x 5.5 kW). - Four GN 2/1, dimensions 540x650xh300 mm (6 ...

Fourneau professionnel dessus électrique sur four électrique 4 plaques carrées gamme 700 modules 350 four électrique - statique gn 2/1 - PFS70E7

3932.12€ HT-21.2%

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PFS70E7 - Soubassement four électrique statique ou ventiléGN1/1 ou GN2/1Four électrique - Statique GN 2/1Garantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fourneaux ...

Fourneau électrique 4 plaques + four gn 2/1 électrique - E9/4PQF8

3453.45€ HT-35%

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E9/4PQF8 - Équipement cuisine restaurant enfin notre son produit Fourneau électrique 4 plaques + four GN 2/1 électrique Caractéristique techniques : - 4 plaques carrées indépendantes (3x 3 ...

Fourneau - 6 feux vifs gaz sur four gaz et placard fermé - 70QPCFG1206

5798.52€ HT-22%

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70QPCFG1206 - Largeur (mm) : 1200Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 181Puissance totale absorbée (KW) : 38.9

Fourneaux 6 feux gaz (power) + four gaz gn 2/1 + armoire - G22/6BFA12PW-N

4170.4€ HT-35%

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G22/6BFA12PW - N - Matériel pour restaurant enfin disponible notre reference Fourneaux 6 feux gaz (power) + four gaz GN 2/1 + armoireInformations concernant le produit : - 6 brûleurs (6x 10 kW). ...

Fourneau professionnel electrique 4 plaque vitrocéramique sur soubassment libre domina pro 700 - VC77A

2899.85€ HT-40.2%

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VC77A - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 PLAQUE VITROCÉRAMIQUE SUR SOUBASSMENT LIBRE Nombre de plaque à induction 1,8 kW : 2 Nombre de plaque à induction 2,5 kW : 2 Puissance électrique (kW) ...

Fourneau professionnel electrique 4 zone de chauffe 2,5 kw sur four electrique domina pro 700 - PQR77FE

4562.72€ HT-40.2%

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PQR77FE - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 4 ZONE DE CHAUFFE 2,5 kW SUR FOUR ELECTRIQUE dimension du four (cm) : 56x66x30 Puissance du four électrique (kW) : 5.3 Nombre de plaque électrique ...

Fourneau électrique 4 plaques affleurantes sur armoire - E9/4SPA8-N

2908.75€ HT-35%

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E9/4SPA8 - N - Matériel cuisine restaurant spectaculaire notre référence Fourneau électrique 4 plaques affleurantes sur armoire Informations concernant le produit : - 4 plaques 300x300 mm, ...

Fourneau professionnel a gaz 4 feux vif 5,5 kw sur four a electrique domina pro 700 - FB77FEXS

3177.35€ HT-40.2%

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FB77FEXS - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 4 FEUX VIF 5,5 kW SUR FOUR A ELECTRIQUE dimension du four (cm) : 56x63x30 Puissance du four électrique (kW) : 5.3 Nombre de brûleurs de 5,5 kW : 4 ...

Fourneaux à gaz professionnel 4 brûleurs 2x6 kw + 2x7,5 kw sur four à gaz gn 2/1 - F4G7FG80LP

2600€ HT-20%

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F4G7FG80LP - Dimensions :800x700x850 Température : +100/+300°C Nombre de brûleur/résistances : 4 Puissance (kW) : 34 Couleur :Inox

Fourneaux électrique 4 plaque vitrocéramique + four électrique gn 2/1 - E17/4VCF8-N

3390.4€ HT-35%

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E17/4VCF8 - N - Matériel de restauration pas cher decouvrez un choix large de notre reference Fourneaux électrique 4 plaque vitrocéramique + four électrique GN 2/1Informations concernant le ...

Fourneau professionnel dessus gaz 6 feux sur four électrique statique gn2/1 + placard gamme 700 - PF105G7

4195.31€ HT-21.2%

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PF105G7 - Soubassement four électrique statique GN2/1Brûleurs puissants : 2 de 3.3 kW2 de 4.5 kW et 2 de 7.2 kWGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fourneaux ...

Fourneau élecrique vitrocéramique 2 foyers radiants de 3,5 et 1,2 kw à poser - CSE 423 VTR

1154.4€ HT-22%

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CSE 423 VTR - Fourneau élecrique Dimensions (mm) : 400x650x300Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 1x3,5 + 1x1,2 Alimentation : Monophasée Puissance totale electrique : 4,7 kW

Fourneau professionnel a gaz 6 feux vif 5,5 kw sur four a gaz domina pro 700 - FB711AFGXS

4004.86€ HT-40.2%

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FB711AFGXS - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 6 FEUX VIF 5,5 kW SUR FOUR A GAZ dimension du four (cm) : 56x63x30 Puissance du four à gaz (kW) : 6 Nombre de brûleurs de 5,5 kW : 6 Puissance gaz (kW) : ...

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Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :

Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.

Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.

Type d’alimentation	Estimation de prix	Particularités
Fourneau professionnel à gaz	De 1 000 à 4 000 euros	Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique	De 1 000 à 5 000 euros	Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction	De 2 500 à 7 000 euros	Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)	De 3 000 à 12 000 euros	Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :

Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
Une compatibilité avec tous les ustensiles.

Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :

Un four multifonction pour des cuissons variées.
Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
Des options modulaires comme des rangements intégrés.

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Fourneau et piano de cuisson

Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

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Fourneau professionnel électrique

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