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Fourneau et piano de cuisson

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Fourneau et piano de cuisson

1290 produits trouvés
Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.
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Fourneau infrarouge 2 zones top 400 mm

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Vendu par : Devetrep
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Fourneau élec. 4 zones carrées sur coffre MPQ98A ARILEX

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2950€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez   -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  -  Fourneau électrique 4 zones carrées ...

Fourneau gaz à poser 6 feux L 99  C6FOG6FL99 Casselin - C6FOG6FL99

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1973.72€HT
Vendu par : METRO
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Fourneau à gaz 6 feux professionnel - version 700

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Combien coûte un fourneau professionnel ?
Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir
Fourneau 6 feux et four gaz VS70/120CFG profondeur 700 mm

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6019€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Fourneau gaz 6 feux sur four à gaz - Puissant et fiable, le fourneau gaz 6 feux sur four gaz est idéal pour les cuisines professionnelles intensives. Cet équipement combine performance, ...

Fourneau vitro 700, 2P, SO

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2137.52€HT
Vendu par : PARLAPAPA
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Fourneau inox à gaz 4 feux vifs sur meuble ouvert, 17 200 W, GAZ

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1271.77€HT
Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT
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Produit nécessitant obligatoirement une installation par un professionnel pour bénéficier de la garantie. 4 feux vifs gaz sur meuble ouvert, avec thermo - couples, plaques de débordement ...

Cuisinière à bois rania

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Vendu par : OLIGER FRANCE
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Cuisinière grande cuisine - gamme 1000

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Vendu par : CAPIC
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Pour la gastronomie et les collectivités. - Façade 500 ou 1000, profondeur 1000, hauteur réglable 880/910. - Conception modulaire centrale ou murale sur pieds, sur socle ou suspendue. - Dessus ...

Cuisinière gaz 4 feux a poser g6f4b

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Vendu par : EUROCHEF
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Location fourneau 4 plaques charvet rf. Fx368

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Vendu par : MOOV & COOK
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Fourneau 4 plaques - 4 plaques 3kw 300 x 300 sur four GN2/1 - Tout inox - 2 niveaux avec grilles - Livré avec câble à raccorder sur boîtier 5 fils - Porte basculante à l'avant - 850 x 800 ...

GAMME 700 FOURNEAU GAZ G7F4PW+FG 4 FEUX VIFS FOUR GN 2/1

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Vendu par : CHR Discount
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Fourneau gaz cg 731 cf

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Fourneau 2 plaques electriques soubassement ouvert

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1985€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Cuisinieres  & fourneaux  - largeur de 60 à 90cm

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Vendu par : F et U (Fourneaux et Ustensiles)
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Fourneau - 4 feux gaz sur four électrique - diamante 70 - olis d7410cge

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Fourneau 2 feux gaz armoire ouverte g99/2ba1-s

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Fourneau électrique professionnel 6 plaques avec four électrique maxi profondeur 930 mm - CE6P900HM

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Fourneau plaque coup de feu gaz sur four gaz traversant - gamme 1100 - baron - 110tpfg900

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Vendu par : ALPHATEC
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FOURNEAU COMPLET CHARVET GAMME PRO 700

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Vendu par : PROMOSHOP
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Fourneau à gaz à poser plaque coup de feu fagor

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Fourneau 4 feux gaz sur baie libre MBM - Brûleurs en fonte et chapeaux en laiton - Puissance totale 40 Kw - Norme IPX5

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2€HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
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Fourneau MBM 4 feux four gaz

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Vendu par : EQUIPE CUISINE
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Fourneau 2 feux vifs + 1/2 plaque coup de feu sur four gaz statique gn2/1 - 371009

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Vendu par : Devetrep
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Four à gaz statique STV704 VIMITEX

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1525€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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HR FAINCA Fourneau 3 Feux S/600 Sur Placard C3F600E - Acier inoxydable 18/10 C3F600E

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Vendu par : METRO
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Fourneau à gaz 4 feux professionnel - version 900

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Vendu par : TBS PRO FRANCE
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Fourneau à gaz avec 4 zones de cuisson pour les professionnels de la restauration CHR : cafés, hôtels et restaurants. Afin de satisfaire tout type d'établissement et de débit, notre ...

Fourneau à gaz professionnel, en inox AISI 304, 4 feux, 20 kW

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2499€HT
Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com
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Vendu par : PARLAPAPA
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Cuisinière à bois renato

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Vendu par : CAPIC
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Cuisinière gaz 2 feux sur four gaz g6f2h6 +fg1

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Vendu par : EUROCHEF
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DESIGNATION - Fourneau gaz 2 feux (3,5+6 kW) - avec veilleuse + four gaz inox 3,5 kW - (4x1/1 GN). - 3,5 kW x 1 - 6 kW x 1 - 3,5 kW (Four GN 1/1) - DIM. en mm - L x P x H - 600x600x900

GAMME 700 FOURNEAU GAZ G7F4MPW PLACARD GN 2/1 NEUTRE OUVERT 4 FEUX VIFS

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Vendu par : CHR Discount
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G7F4MPW sur placard

Fourneau gaz cg 1052 cf

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Vendu par : HG CONCEPT
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Fourneau gaz CG 1052 CF - Fourneau 4 feux vifs, - 1 plaque coup de feu, 2 fours gaz 55 L. - Habillage et façade inox - Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150 / 175 mm

Fourneau vitro. 2 zones radiantes soubassement ouvert

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4525€HT
Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS
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Fourneaux  - largeur de 70, 90 ou 100cm

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Vendu par : F et U (Fourneaux et Ustensiles)
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FOURNEAUX - Largeur de 70, 90 ou 100cm - Table gaz - Four(s) gaz ou électrique(s) - Esthétique moderne ou rétro - Couleur

Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - gamme 650 - baron 60pcefev700

Fourneau - 4 plaques électriques sur four électrique - gamme 650 - baron 60pcefev700

Vendu par : Furnotel
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Fourneau avec 4 plaques de cuisson électriques en fontes, de forment rondes, de diamètres 230 mm et de fortes puissances, sur un four électrique à chaleur statique ou ventilée, selon le modèle ...

Fourneau 4 feux gaz four électrique gn 2/1 g9/4bfe8

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Vendu par : MV CUISINES
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Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :
  • Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
  • Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
  • Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.
Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.
Type d’alimentation
Estimation de prix
Particularités
Fourneau professionnel à gaz
De 1 000 à 4 000 euros
Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique
De 1 000 à 5 000 euros
Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction
De 2 500 à 7 000 euros
Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)
De 3 000 à 12 000 euros
Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :
  • Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
  • Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
  • Une compatibilité avec tous les ustensiles.
Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

  • Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
  • Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
  • Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :
  • Un four multifonction pour des cuissons variées.
  • Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
  • Des options modulaires comme des rangements intégrés.
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