Fourneau et piano de cuisson

1385 produits trouvés

Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 600 A Poser - 2 Bruleurs 1X8,5Kw Et 1X6,8Kw - 800X600X345 C2F600S - Acier inoxydable 18/10 C2F600S

1532€HT

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Fourneaux à gaz feu vif - 2 brûleurs - Puissance : 12 kw - 1er brûleur : 7,5 kw // 2ème bruleur : 4.5 kw - Brûleurs supérieurs nickelés de haute efficacité thermique - Acier inoxydable ...

Fourneau 4 feux avec four gaz gn 2/1 g77/4bf7-n

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Optima 700 - mm (LxPxH) : 700x700xh850/920 - kcal/h : 21500 - kg : 102 - M³ : 0,73

Cuisinière électrique 4 plaques avec four électrique - 800x900x900 mm - 7178.3035

2301.81€ HT-32.2%

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7178.3035 - Cuisiniere professionnelle electrique 4 plaques sur four electrique GN2/1Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x900x900Tension (Volt) : 400Puissance totale (kW) : 18Puissance du four (kW) : ...

HR FAINCA Fourneau Electrique Serie 600 Avec Four Electrique - 4 Plaques 2X2Kw Et 2X1Kw - 800X600X835/865 CE4P600H - Acier inoxydable 18/10 CE4P600H

3220€HT

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Fourneaux électrique avec fours - 4 plaques - Puissance : 9,5 kw - 1er plaque : 1 kw (x2) // 2ème plaque : 2 kw (x2) // Fours : 3,5 kw - Plaques électriques de haute efficacité thermique - ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir

Fourneau 5 feux gaz four à convection électrique 4x gn 1/1 c5fv6-bp

Vendu par : MV CUISINES

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Base 600 - 5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique. - Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm). ...

Fourneau professionnel electrique 6 plaque 2,6 kw sur four electrique domina pro 700 - PQ711FE

5391.65€ HT-40.2%

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PQ711FE - FOURNEAU PROFESSIONNEL ELECTRIQUE 6 PLAQUE 2,6 kW SUR FOUR ELECTRIQUE dimension du four (cm) : 56x66x30 Puissance du four électrique (kW) : 5.3 Nombre de plaque électrique ronde de 2,6 ...

BARON Fourneau à Gaz sur Four Electrique 2 feux vifs + 1/2 plaque coup de feu P 700 22,5 kW - 0652217284171

5995.78€HT

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Fourneau à Gaz sur Four Electrique - 2 feux vifs + 1/2 plaque coup de feu - P 700 - 22,5 kW - Baron Grilles en fonte émaillée à longs rayons pour déplacer facilement les casseroles d'un feu ...

Fourneau 5 feux gaz sur four à convection 4x gn 1/1 gs6/5bfva-n

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Snack 600 - mm (LxPxH) : 990x600xh860 - kcal/h : 14450 - kW : 3,13 - Volt : 230/1N 50 - 60Hz - kg : 97 - M³ : 0,77

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Fourneau 4 plaques et four convection électrique gn 2/3 - E60/4PFV6-N

1400.75€ HT-35%

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E60/4PFV6 - N - Fourneau 4 plaques et four convection électrique Dimensions LxPxH mm : 600x600x850/970 Puissance (kW) : 11 Alimentation : 400/3N 50 - 60Hz

Virtus group Plaque Vitrocéramique avec 4 Plaques sur Four Électrique Statique, Contrôle sur Deux Côtés - Virtus - 0698142044107

11134.2€HT

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Plaque vitrocéramique avec 4 plaques sur four électrique statique - Virtus Plaque vitrocéramique avec 4 plaques sur four électrique statique, contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, ...

Fourneau 4 feux vifs gaz avec four gaz g65/4bf7

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Alpha 650 - 4 brûleurs, (2x 3,6 kW et 2x de 5 kW). - Four gaz, (5 kW), dimensions 530x540xh250 mm. - Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, pieds réglables en inox. - Enceinte du four ...

Fourneau à gaz professionnel 2 feux vifs profondeur 600 mm à poser - C2F600S

1202.01€ HT-38.2%

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C2F600S - Fourneau à gazAlimentation : GazDimensions (LxPxH) (mm) : 800x600x280Puissance gaz (W) : 15300

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 600 A Poser - 4 Bruleurs 5,5Kw - 800X600X335 CB4F600S - Acier inoxydable 18/10 CB4F600S

1368€HT

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Fourneaux à gaz basic - 4 brûleurs - Puissance : 19 kw - 2 Brûleurs inf: 3.5 kw // 2 Brûleurs sup : 6.5 kw - Brûleurs supérieurs nickelés de haute efficacité thermique - Acier ...

Founeau 4 feux 5 5 kw four gaz gn 2/1 - aga g17/4bf8-aga

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Medium 1700 - mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 - kcal/h : 24080 - kg : 95 - M³ : 0,75

Fourneau à gaz professionnel avec 2 brûleurs - 13 kw - MS74PCGT

707.41€ HT-41%

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MS74PCGT - Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x730x300 Puissance (W) : 13 000 Alimentation : Gaz

Virtus group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 et Armoire Fermée + 4 Brûleurs - Virtus - V70120TPPCFG2 - 0698142492472

4587.76€HT

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Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique - Virtus Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Plan de travail en acier ...

Fourneau wok gaz 1 feu (15 kw) wgl1-7

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Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm). - Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (15 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile. - Régulation par ...

Fourneau élecrique vitrocéramique 2 foyers radiants de 2x2,1 kw à poser - CSE 420 VTR

1006.2€ HT-22%

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CSE 420 VTR - Fourneau élecrique vitrocéramique Dimensions (mm) : 400x650x300Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 2x2,1 Alimentation : Monophasée Puissance totale electrique : 4,2 kW

Virtus group Cuisinière Électrique avec 4 Plaques sur Four Électrique Statique, Contrôle sur Deux Côtés - Virtus - 0698142647469

9055.2€HT

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Cuisinière électrique avec 4 plaques sur four électrique - Virtus Cuisinière électrique avec 4 plaques sur four électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute ...

Fourneau wok 7 brûleurs avec rideau d'eau china/7l

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Wok Line PLUS - mm (LxPxH) : 2100x900xh760/1300 - kcal/h : 110965 - kg : 280 - M³ : 2,65

Fourneau gaz sur armoire ouverte neutre gn 2/1 avec 6 feux vifs 5500 w - 1100x700x850 mm - C6GA11-BF

1590.37€ HT-28.2%

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C6GA11 - BF - Dimensions (L x P x H) mm : 1100 x 700 x 850 Nombre de brûleurs : 6 Puissance (W) : 5500 (x6) kcal/h (gaz) : 28375 Armoire neutre : Ouverte GN 2/1

HR FAINCA Fourneau 3 Feux S/600 Avec Four A Gaz C3F600H - Acier inoxydable 18/10 C3F600H

4160€HT

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Fourneaux à gaz feu vif avec - 3 brûleurs - Puissance : 22,5 kw - 1er brûleur : 7,5 kw // 2ème bruleur : 4.5 kw // 3ème bruleur : 4,5 kw // Fours : 6 kw - Brûleurs supérieurs nickelés ...

Fourneau à plaque coup de feu gaz four gaz "traversant central" g11/tf9

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Gamme: DELTA 1100 - Plaque coup de feux en acier doux (à haute conductibilité thermique) - avec anneau central amovible, dimensions 760 x 760 mm, chauffage - gaz par un brûleur en fonte de ...

Fourneau électrique professionnel 2 plaques 600 à poser - CE2P600S

791.04€ HT-38.2%

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CE2P600S - Fourneau électriqueAlimentation : 400/3/50Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x335Puissance électrique (W) : 3000

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 900 A Poser - 2 Bruleurs - 400X930X322 - 19Kw C2F900S - C2F900S

1057.55€HT

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Fourneau 2 feux vifs Série 900 à poser - Marque : HR FAINCA - Prix de livraison : 30.00 € - Délai de livraison : 25 - 30 jours ouvrés

Fourneau électrique 4 plaques carrées four électrique gn 2/1 e17/4pqf8-n

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Medium 1700 - mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 - kW : 16,4 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 100 - M³ : 0,75

Fourneau électriquE 4 plaques sur four électriquE 620x400 mm - CE 841 E

2176.2€ HT-22%

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CE 841 E - Fourneau électrique Dimensions (mm) : 800x650x900Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 2x2 + 1x2,6 + 1x1,5 Type de four (gaz ou électrique) : Électrique Alimentation : Triphasée ...

Bartscher Cuisinière à induction 6K-EBMF - 286426

2673.54€HT

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Avec son design noir chic, la cuisinière à induction valorise chaque cuisine. Avec 6 foyers et un grand four électrique, elle n'offre pas seulement une grande surface pour la préparation de ...

Fourneau 4 feux sur four gaz gn 2/1 g99/4bf2-n

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Master 900 - mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 - kcal/h : 24424 - kg : 122 - M³ : 0,95

Fourneau à gaz professionnel "basic" 2 feux vifs profondeur 600 mm à poser - CB2F600S

837.39€ HT-38.2%

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CB2F600S - Fourneau à gazAlimentation : GazDimensions (LxPxH) (mm) : 400x600x335Puissance gaz (W) : 11000

Fourneau 6 feux électrique sur four électrique - Série 900 - F6E9FE120LS

6230€HT

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Dessus renforcé de 2 mm monobloc. Découpage au laser Coins arrondis pour faciliter le nettoyage Plaques électriques en fonte hermétiquement scellées sur le dessus monobloc facilitant ...

Fourneau 2 plaques carrées électriques armoire ouverte e99/2pqa1-n

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Master 900 - mm (LxPxH) : 400x900xh850/920 - kW : 6 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 68 - M³ : 0,5

Fourneau gaz 6 feux vifs sur four gaz traversant avec placard neutre - 110PCFG135

9762.48€ HT-22%

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110PCFG135 - Largeur (mm) : 1350 Profondeur (mm) : 1100 Hauteur (mm) : 860 Puissance totale absorbée (KW) : 49,4 Energie : Gaz Nombre de foyers : 6

Virtus group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 - Virtus - VS9080TPFG - 0698142209469

5167.8€HT

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Plaque coup de feu gaz sur four gaz - Virtus Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité.Plan de travail en acier inoxydable ...

Fourneau 6 feux sur maxi four gaz g9/6bfm12

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Master 900 - mm (LxPxH) : 1200x900xh850/920 - kcal/h : 55040 - kg : 171 - M³ : 1,4

Fourneau électrique 4 foyers radiants sur four électrique 620x400 mm - CE 841 VTR

2878.2€ HT-22%

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CE 841 VTR - Fourneau électrique Dimensions (mm) : 800x650x900Puissance des brûleurs/plaque (kW) : 1x3,5 + 1x1,2 + 1x2,1 + 1x1,4/2,1 Type de four (gaz ou électrique) : Électrique Alimentation ...

Cuisinière électrique 4 plaques - Combisteel - COM-7178.0430

869.23€HT

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Cuisinière électrique 4 plaques - CombisteelCaractéristiques :Largeur (mm): 800Profondeur (mm): 700Hauteur (mm): 900Colis postal: NonPoids brut (kg): 130Tension (Volt): 400Puissance totale (kW): ...

Fourneau gaz plaque coup de feu gaz sur four gaz gn 2/1 g77/tf7-s

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Plaque coup de feu, dimensions 670x585 mm (9 kW). - Four gaz (6 kW), dimensions 560x660xh310 mm. - Réalisation en acier inox 304, pieds réglables en inox. - Conception du dessus emboutie avec ...

Fourneau à gaz professionnel gamme basic 2 feux vifs à poser profondeur 750 mm - CB2F750S

803.4€ HT-38.2%

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CB2F750S - Fourneau à gaz à poser profondeur 750 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 400x750x335Alimentation : GazBrûleurs : 2Puissance gaz (W) : 13000

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Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :

Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.

Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.

Type d’alimentation	Estimation de prix	Particularités
Fourneau professionnel à gaz	De 1 000 à 4 000 euros	Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique	De 1 000 à 5 000 euros	Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction	De 2 500 à 7 000 euros	Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)	De 3 000 à 12 000 euros	Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :

Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
Une compatibilité avec tous les ustensiles.

Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :

Un four multifonction pour des cuissons variées.
Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
Des options modulaires comme des rangements intégrés.

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Fourneau et piano de cuisson

Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Fourneau professionnel à gaz

Fourneau professionnel électrique

Piano de cuisson professionnel à induction

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