Fourneau et piano de cuisson

1385 produits trouvés

Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.

Fourneau électrique 4 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 66

1779€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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- Plaque en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - Dimensions des plaques : 4 x � 180 mm - 4 thermostats r�glables 50�C � 400�C - Thermostat de s�curit� - ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 600 A Poser - 2 Bruleurs 5,5Kw - 400X600X335 CB2F600S - Acier inoxydable 18/10 CB2F600S

1068€HT

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Fourneaux à gaz basic - 2 brûleurs - Puissance : 9.5 kw - 1er brûleur : 3.5 kw // 2ème bruleur : 6.5 kw - Brûleurs supérieurs nickelés de haute efficacité thermique - Acier inoxydable ...

Fourneau vitrocéramique 4 zones sur four gn 2/1 et grill électrique e77/4vcf7-n

Vendu par : MV CUISINES

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Optima 700 - mm (LxPxH) : 700x700xh850/920 - kW : 13,7 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 90 - M³ : 0,73

Fourneau à gaz professionnel gamme basic 6 feux vifs avec four électrique profondeur 750 mm - CB6F750HE

3547.32€ HT-38.2%

Vendu par : Stock Direct CHR

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CB6F750HE - Fourneau à gaz avec four électriqueDimensions (LxPxH) (mm) : 1200x750x835Alimentation : 400/3/50Brûleurs : 6 + four électrique + placardPuissance électrique (W) : 5000Puissance gaz ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir

Fourneau 6 feux gaz sur grand four gaz MBM - Brûleurs à flamme horizontale et distribution uniforme de la chaleur - Norme IPX5 pour protection et durabilité

3€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Fourneau 6 feux gaz sur grand four gaz MBM. - Fabriqué en acier inoxydable 15/10 ème à bords arrondis avec chapeaux de brûleurs en fonte. - Norme IPX5 pour protection et durabilité. - ...

Simple service 2 feux vifs à gauche (1x10 kw, 1x6 kw) + 1/2 pcf (5,5 kw) sur four gaz (8,5 kw) 800 mm - 391020

Vendu par : Devetrep

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- Fabriqué en acier inox. - Dessus en acier inoxydable 20/10ème. - Coins en angle droit pour éliminer les espaces et les pièges à salissures entre les unités. - Boutons de réglage conçus ...

Wok à gaz avec étagère, 2 brûleurs VIRTUS AHA0002

2750€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - Plan de cuisson wok à gaz avec ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 900 A Poser - 6 Bruleurs - 1200X930X335 - 57Kw C6F900S - C6F900S

2493.34€HT

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Fourneau 6 feux vifs Série 900 à poser - Marque : HR FAINCA - Prix de livraison : 30.00 € - Délai de livraison : 25 - 30 jours ouvrés

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Fourneau taque coup de feu 2 feux four gn 2/1 armoire neutre fermée g9/t2bfa12

Vendu par : MV CUISINES

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Plaque (12 kW) coup de feu (755x625 mm), 2 brûleurs (1x 7, 1x 11 kW) High Efficiency - Flexibility). - Four (7 kW) GN 2/1 (535x650xh300 mm). - Armoire (GN 1/1) neutre (360x740xh360 mm). - ...

Fourneau professionnel a gaz 2 feux vif 5,5 kw sur sousbassment libre domina pro 700 - FB74AXS

1494.94€ HT-40.58%

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FB74AXS - FOURNEAU PROFESSIONNEL A GAZ 2 FEUX VIF 5,5 kW SUR SOUSBASSMENT LIBRE Nombre de brûleurs de 5,5 kW : 2 Dimension du réservoir/grill/plaque : 335X300 Puissance gaz (kW) : 11 Volume (m3) ...

Fourneau CAPIC plaque coupe feux sur four gaz - Référence : W380461

4590€HT

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Fourneau plaque coupe feux sur four gaz GN 2/1. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout inox en 10/10 ème. - ...

Fourneau 4 plaques rondes sur four électrique statique gn2/1 - 371016

Vendu par : Devetrep

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4 PLAQUES RONDES SUR FOUR ÉLECTRIQUE STATIQUE GN2/1 - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier inoxydable AISI ...

Fourneau électrique à poser 6 plaques coup de feu 120

2718€HT

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- Plaque sup�rieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats r�glables de 50�C � 400�C - 6 plaques : 300 x 300 mm - Thermostat de s�curit� - Bac de ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 750 Avec Four Electrique - 4 Bruleurs 2X6.8Kw Et 2X8.5Kw - Sur Four Gn2/1 Electrique 5Kw - 800X750X880 C4F750HE - Aci

4444€HT

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Fourneaux à gaz avec four électrique - 4 brûleurs - Puissance: 30,6 kw - Brûleurs supérieurs nickelés de haute efficacité thermique - Acier inoxydable - Grilles supérieures en acier ...

Fourneau 4 feux gaz four électrique gn 2/1 g99/4bfe2-s

Vendu par : MV CUISINES

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Master 900 - mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 - kcal/h : 30960 - kW : 6 - Volt : 400 - 230/3N 50Hz - kg : 122 - M³ : 0,95

Fourneau à gaz professionnel 3 feux profondeur 600 mm sur placard - C3F600E

2144.46€ HT-38.2%

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C3F600E - Fourneau à gazAlimentation : GazDimensions (LxPxH) (mm) : 1200x600x880Puissance gaz (W) : 22100

Fourneau 4 zones de chauffes intégrées électrique sur four MBM - PQR77FE

4015€HT

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Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10 ème, 1.5 mm d'épaisseur à bords arrondis avec des plaques en fonte. - Les plaques en fonte à chauffage rapide avec dispositif de sécurité de ...

Fourneau 6 feux gaz sur soubassement ouvert 1200 mm, gamme 700 firsteel - 373179

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6 FEUX GAZ SUR SOUBASSEMENT OUVERT 1200 MM, GAMME 700 FIRSTEEL - Dimensions : (LxPxH) 1200x700x850 mm. Puissance : 33 kW. -

Fourneau élec. 4 zones carrées sur coffre MPQR98A ARILEX

2650€HT

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P> CHAQUE JOUR UN ARTICLE A PRIX COUTANT sur notre site - Profitez  -  Livraison sur toute la France sous 8 jours -  - - Fourneau électrique 4 zones ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 600 A Poser - 1 Bruleur Central - Dimensions 600X600X330 - 16Kw 270 PLL6006S - Acier inoxydable 18/10 PLL6006S

1239.09€HT

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Corps en acier inoxydable AISI 304. - Pieds réglables en hauteur - Portes en option sur les modèles avec étagères - Brûleur pilote et thermocouple de sécurité - Marque : HR FAINCA - ...

Fourneaux électriques 4 plaques affleurantes sur four gn 2/1 e7/4spf7

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Optima 700 - mm (LxPxH) : 700x700(730)xh850/920 - kW : 15,3 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 125 - M³ : 0,8

Fourneau électrique professionnel 6 plaques avec four électrique gn2/1 profondeur 930 mm - CE6P900H

6322.14€ HT-38.2%

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CE6P900H - Fourneau électrique avec four électrique gn2/1 profondeur 930 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 1200x930x880Alimentation : 380/3+NPlaque de cuisson : 6 + four électrique + placardPuissance ...

Fourneau CAPIC 2 feux gaz avec plaque coupe feux sur four gaz - Référence : W380161

4850€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Fourneau CAPIC 2 feux gaz avec plaque coupe feux sur four gaz GN 2/1. - Dessus en acier inoxydable AISI 430 épaisseur 30/10 ème. - Structure tout inox en 20/10 ème. - Façade et côtés tout ...

Fourneau 2 feux vifs + 1/2 plaque coup de feu sur four gaz statique gn2/1 - 371009

Vendu par : Devetrep

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2 FEUX VIFS + 1/2 PLAQUE COUP DE FEU SUR FOUR GAZ STATIQUE GN2/1 - Panneaux frontaux, latéraux et arrières en acier inoxydable AISI 304. - Plan de travail (de 1,5 mm d'épaisseur) en acier ...

Fourneau gaz à poser 2 feux HP 40

981€HT

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- Plaque sup�rieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 2 br�leurs en laiton - Puissance : 4 500 W + 7 500 W gaz - Dimensions : L 400 x P 700 x H 330 mm - ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 600 Sur Placard - 4 Bruleurs 5,5Kw - 800X600X870 CB4F600E - Acier inoxydable 18/10 CB4F600E

1760€HT

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Fourneaux à gaz sur meuble - 4 brûleurs - Puissance : 19 kw - 2 Brûleurs inf: 3.5 kw // 2 Brûleurs sup : 6.5 kw - Brûleurs supérieurs nickelés de haute efficacité thermique - Acier ...

Fourneau wok 7 brûleurs avec rideau d'eau china/7l

Vendu par : MV CUISINES

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Wok Line PLUS - mm (LxPxH) : 2100x900xh760/1300 - kcal/h : 110965 - kg : 280 - M³ : 2,65

Fourneau 4 feux gaz sur four électrique à convection, gril électrique et porte vitrée GASTRO M 60/60cfge - GN012

1847.3€ HT-30%

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GN012 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x600x850Puissance (W) : 12200Alimentation : 220 - 240V

Fourneau 4 feux plaque coupe feux sur four gaz et placard MBM - FB711MFG4XL

3840€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10ème à bords arrondis avec des chapeaux de brûleurs en fonte. - Modèle à la norme IPX5 pour assurer la protection de tous les composants et la ...

Fourneau 4 feux vifs 5.5 kw sur four électrique gn 2/1 6 kw, gamme 700 firsteel - 373003

Vendu par : Devetrep

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FOURNEAU 4 FEUX VIFS 5.5 KW SUR FOUR ÉLECTRIQUE GN 2/1 6 KW, GAMME 700 FIRSTEEL - Dimensions : (LxPxH) 800x700x850 mm. Puissance : 22 kW + 6 kW. Tension : 400 V, 3N. Poids net : 80 kg. - FACILE A ...

Fourneau gaz à poser 4 feux P 66

794€HT

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- Plaque sup�rieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 4 thermostats r�glables 6 niveaux - Allumage piezo - Puissance : 2 x 3 000 W + 2 x 3 600 W gaz - ...

HR FAINCA Fourneau Electrique 4 Plaques S/750 Avec Four Electrique CE4P750H - Acier inoxydable 18/10 CE4P750H

3588€HT

Vendu par : METRO

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Fourneaux électrique avec fours - 4 plaques - Puissance : 15,4 kw - Plaques : 2,6 kw (x4) // Fours : 5 kw - Plaques électriques de haute efficacité thermique - Acier inoxydable AISI 316 - ...

Fourneau électrique 4 plaques vitrocéramiques four électrique gn 2/1 e17/4vcf8-n

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Medium 1700 - mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 - kW : 14,8 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 105 - M³ : 0,75

Fourneau professionnel dessus gaz sur four gaz statique gn2/1 4 feux gamme 700 modules 400 - PFG8GG7

3494.78€ HT-21.2%

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PFG8GG7 - Soubassement four gaz statique GN2/1Brûleurs puissants : 3,34,5 et 7,2 kWGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Fourneaux ProfessionnelsDe notre catégories : ...

Fourneau électrique 6 plaques carré sur four et placard MBM - PQ711FE DOMINA PRO 700 en acier inoxydable

4€HT

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Fourneau 6 feux MBM plaques carré électrique sur four électrique et placard. Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10 ème, 1.5 mm d'épaisseur à bords arrondis avec des plaques en fonte. ...

Fourneau simple service 2 feux vifs + pcf 400 mm sur four gaz gn 2/1, 800 mm, gamme 700 firsteel - 373009

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SIMPLE SERVICE 2 FEUX VIFS + PCF 400 MM SUR FOUR GAZ GN 2/1, 800 MM, GAMME 700 FIRSTEEL. - Dimensions : (LxPxH) 800x700x850 mm. Puissance : 20.6 kW. Poids net : 90 kg. - Caractéristiques ...

Fourneau gaz 6 feux avec four électrique ventilé GN 1/1 P 99

2414€HT

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- Plaque sup�rieure en acier inoxydable AISI 304 - Structure en acier inoxydable AISI 430 - 6 thermostats r�glables 50�C � 400�C - Thermostat de s�curit� - Allumage piezo - Placard de rangement ...

Fourneau à gaz - 4 feux CFOG4 Casselin - CFOG4

1827.3€HT

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Acier inoxydable, 4 brûleurs en fonte (4 kW, 7 kW, 7 kW, 7 kW), Grille supérieure en fonte, Puissance : 25 kW gaz, Dimensions : L 800 x P 700 x H 900 mm, Poids : 44,3 Kg> Pré équipé pour ...

Fourneau 6 feux sur maxi four gaz g99/6bfm3-n

Vendu par : MV CUISINES

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Master 900 - mm (LxPxH) : 1200x900xh850/920 - kcal/h : 35346 - kg : 171 - M³ : 1,4

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Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :

Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.

Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.

Type d’alimentation	Estimation de prix	Particularités
Fourneau professionnel à gaz	De 1 000 à 4 000 euros	Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique	De 1 000 à 5 000 euros	Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction	De 2 500 à 7 000 euros	Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)	De 3 000 à 12 000 euros	Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :

Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
Une compatibilité avec tous les ustensiles.

Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :

Un four multifonction pour des cuissons variées.
Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
Des options modulaires comme des rangements intégrés.

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Fourneau et piano de cuisson

Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Fourneau professionnel à gaz

Fourneau professionnel électrique

Piano de cuisson professionnel à induction

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