Fourneau Baron - 2 feux vifs gaz, plaque coup de feu sur four gaz et placard neutre - Gamme 700 - 70TPFG121

Fourneau BARON, gamme 750, avec 2 feux vifs à gaz et plaque coup de feu sur un four gaz et placard neutre. La table de cuisson est entièrement emboutie, obtenue à partir d’une plaque en inox de forte épaisseur. Un feu de 3,5 kW et un de 7 kW avec double couronne. Le four à gaz dispose d'une chambre de cuisson en inox, thermiquement isolée et équipée de 3 glissières anti-basculement pour les récipients.

Description du fourneau :

• Type : 2 feux vifs gaz et plaque coup de feu sur four à gaz avec placard neutre
• Marque : Baron
• Gamme : 700

Ce fourneau à 2 feux vifs et plaque coup de feu offre des niveaux exceptionnels de fiabilité, hygiène et sécurité, conformément aux normes européennes les plus sévères. Conçu avec des technologies innovantes, il allie robustesse des aciers inoxydables, finitions satinées Scotch Brite, lignes sobres et élégantes. Il s’intègre parfaitement dans des cuisines professionnelles grâce à sa profondeur de 70 cm et son ergonomie moderne. Certification CE incluse.

Caractéristiques principales :

• Grilles : en fonte émaillée à bras longs pour déplacer facilement les casseroles.
• Brûleurs : 2 brûleurs à flammes stabilisées en fonte avec :
  
  • Un feu de 3,5 kW
  • Un feu de 7 kW avec double couronne
  
  
• Dimensions des brûleurs : 400 x 270 mm
• Plaque coup de feu :
  
  • Puissance : 12 kW
  • Matériau : fonte polie avec disque central amovible
  • Dimensions : 790 x 550 mm (surface de 43,5 dm²)
  • Température maximale : 500 °C au centre, décroissante vers les bords
  
  
• Four à gaz :
  
  • Chambre de cuisson en inox
  • Dimensions internes : 535 x 580 x 300 mm
  • Thermostat réglable : de 110 °C à 330 °C
  • Puissance : 6,5 kW
  • Rampe à flamme stabilisée, chaleur statique
  • Porte et contre-porte en inox, parfaitement isolées
  • Solides charnières auto-équilibrées
  • Poignée ergonomique thermiquement isolée
  • Soupape automatique avec thermocouple de sécurité gaz
  
  

Informations techniques :

Options disponibles : Allumage électrique des feux vifs (par 2).