Four à convection UNOX 6 niveaux 600x400 - BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH avec humidité, écran tactile, acier INOX AISI 304

Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH avec humidité, électrique 6 niveaux 600x400mm.

Four UNOX professionnel à convection, réglage facile à utiliser, idéal pour les processus de cuisson de produits de petit déjeuner, de snack et en particulier les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés.

• L'écran tactile permet de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec leur image et leur nom afin de faciliter le travail.
• Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance.
• Angles arrondies pour faciliter le nettoyage et assurer un maximum d'hygiène.
• Température : 32 °C à 260 °C, jusqu'à 9 étapes de cuisson.
• Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
• Système de ventilation à 2 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances.
• Double vitrage avec un écran numérique tactile de 2.4".
• Espace entre chaque niveau 75 mm.
• Éclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte.
• Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé avec système anti-basculement.

Fonction programmation de cuissons avancées et automatiques.

• DRY.Plus : Il extrait rapidement l'humidité de l'enceinte de cuisson.
• STEAM.Plus : crée une humidité instantanée.
• AIR.Plus : plusieurs ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses et fonction pulsée.

App et service web.

• Data Driven Cooking app & webapp : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours.
• Créez et partagez de nouvelles recettes.
• L'intelligence artificielle transforme les données de consommation en informations utiles et vous permet d'augmenter vos profits quotidiens.

Application Top Training : téléchargez l'application Unox.

• Top.Training et apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
• Le four est prédisposé à la connexion internet en WIFI et à l'utilisation du portail datadrivencooking.com.
• Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP.
• Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes.

Référence : XEFR-06EU-ETLV-MT

Four UNOX à convection avec humidité électrique 6 niveaux 600x400mm.

Série : BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH.

Modèle : Vittoria.Matic.