Four à convection avec humidité, écran tactile, acier INOX AISI 304 - UNOX 6 niveaux 600x400 - BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH
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FRANCK PERIN
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Description
Four UNOX à convection BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH avec humidité, électrique 6 niveaux 600x400mm.
Four UNOX professionnel à convection, réglage facile à utiliser, idéal pour les processus de cuisson de produits de petit déjeuner, de snack et en particulier les produits de pâtisserie et de boulangerie surgelés.
- L'écran tactile permet de mémoriser jusqu'à 99 programmes avec leur image et leur nom afin de faciliter le travail.
- Chambre de cuisson en acier INOX AISI 304 à haute résistance.
- Angles arrondies pour faciliter le nettoyage et assurer un maximum d'hygiène.
- Température : 32 °C à 260 °C, jusqu'à 9 étapes de cuisson.
- Réglage de l'humidité avec augmentation de 20%.
- Système de ventilation à 2 vitesses de rotation et résistances circulaires à hautes performances.
- Double vitrage avec un écran numérique tactile de 2.4".
- Espace entre chaque niveau 75 mm.
- Éclairage de la chambre de cuisson par le biais des lumières LED intégrées dans la porte.
- Chambre de cuisson avec supports des plaques en acier chromé avec système anti-basculement.
Fonction programmation de cuissons avancées et automatiques.
- DRY.Plus : Il extrait rapidement l'humidité de l'enceinte de cuisson.
- STEAM.Plus : crée une humidité instantanée.
- AIR.Plus : plusieurs ventilateurs avec inversion de rotation à 2 vitesses et fonction pulsée.
App et service web.
- Data Driven Cooking app & webapp : vérifiez et surveillez en temps réel les conditions de fonctionnement de vos fours.
- Créez et partagez de nouvelles recettes.
- L'intelligence artificielle transforme les données de consommation en informations utiles et vous permet d'augmenter vos profits quotidiens.
Application Top Training : téléchargez l'application Unox.
- Top.Training et apprenez étape par étape les secrets du panneau de contrôle de votre nouveau four.
- Le four est prédisposé à la connexion internet en WIFI et à l'utilisation du portail datadrivencooking.com.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des données HACCP.
- Données Wi-Fi / USB : téléchargement des programmes.
| Energie | Electrique |
| Puissance électrique | 3x220V+N+T / 10.3Kw |
| Dimensions du four LxPxH | 800x811x682 mm |
| Gammes | BAKERLUX SHOP.Proâ„¢ |
| Nombres de niveaux | 6 niveaux 600x400 |
| Type de grilles ou plaques | 600x400 mm |
| Version | TOUCH |
| Poids | 72 Kg |
| Origine | FABRIQUE EN ITALIE |
| Garantie | 1 an |
Référence : XEFR-06EU-ETLV-MT
Four UNOX à convection avec humidité électrique 6 niveaux 600x400mm.
Série : BAKERLUX SHOP.Pro™TOUCH.
Modèle : Vittoria.Matic.
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FP Distribution est un fournisseur de matériel et équipement pour les cuisines professionnelles, à votre service depuis 2015.
Nous vous proposons une large gamme de produits : du matériel de cuisson, du froid, de l'inox, de la laverie, de la préparation et du matériel de ventilation. Nous proposons du matériel destiné à tous les professionnels de la restauration (restaurants, collectivités, fast-foods, pizzerias, traiteurs…), ainsi que pour les boulangeries, les boucheries, les hôteliers, les hôpitaux, les crêperies, les bars.... Les meilleures marques au meilleur prix, c'est vous garantir la qualité des produits que nous distribuons sur notre site avec un service à votre écoute 6 jours sur 7 de 9h00 à 12h30 et de 13h30 à 18h30.
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