Four rotatif à Gaz ou Fioul - SIROCCO SALVA 600x800 - SR 21-C BASIC - sans Brûleur ni chariot
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Mr. Hechmi Chlibet
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Description
Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 600x800 SIROCCO SALVA
SIROCCO est un four à chariot rotatif de grande capacité qui, grâce à sa construction, permet la cuisson d’une infinité de produits de boulangerie et pâtisserie. La large gamme de fours rotatifs de SALVA a été conçue pour répondre aux besoins de chaque artisan boulanger en matière de cuisson et d’espace.
Caractéristiques principales :
Construction du four :
Échangeur de chaleur :
Robustesse et fiabilité :
- Type : Four à chariot rotatif 600x800 SIROCCO avec Tableau de commande BASIC
- Équipement : Vendu sans brûleur et sans chariot
- Accès au brûleur : Frontale (sur demande : accès gauche ou droite)
- Dimensions extérieures (LxPxH) : 2022x1791x2197 mm
- Puissance brûlée : 67 Kw - 57888 Kcal/h
- Puissance électrique : 230V-50Hz
- Poids : 1650 kg
SIROCCO est un four à chariot rotatif de grande capacité qui, grâce à sa construction, permet la cuisson d’une infinité de produits de boulangerie et pâtisserie. La large gamme de fours rotatifs de SALVA a été conçue pour répondre aux besoins de chaque artisan boulanger en matière de cuisson et d’espace.
Caractéristiques principales :
- Robustesse, polyvalence et faible maintenance
- Grande qualité de cuisson garantie pour tous types de produits
- Simplicité de maintenance assurant un investissement à long terme
Construction du four :
- Extérieur du four entièrement en acier inoxydable AISI 430 et verre noir trempé
- Chambre de cuisson et turbine en acier inoxydable AISI 304
- Isolation haute densité en laine de roche
- Chambre de cuisson conçue pour une cuisson homogène et de qualité
- Débit d’air chaud réglable à basse vitesse
Échangeur de chaleur :
- Échangeur de chaleur à 3 niveaux en acier réfractaire à hautes performances
- Chambre de combustion renforcée avec sonde de sécurité
Robustesse et fiabilité :
- Nouvelle porte plus lourde améliorant la solidité
- Refroidissement accru des composants pour prolonger la durée de vie
- Poignée esthétique SALVA pour une ouverture facile
- Chambre de cuisson octogonale évitant les gradients de température
- Plate-forme solide pour des produits de haute qualité
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