Devenir vendeur Vendre
Qui sommes-nous ?
retour
Industrie alimentaire
Tout voir
Équipements pour farines et grains Nappeuses et pulvérisateurs Armoires de fermentation
Tables et tours réfrigérés Cabines et étagères de boulangerie
Mes demandes

Four rotatif à gaz ou fioul REAL FORNI - SP MEDIO - Chariot 600x800 pour pain et pâtisseries

loading

Description

Four à chariot rotatif 600x800 Gaz ou Fioul REAL FORNI
Référence : SP MEDIO
  • Four à chariot rotatif 600x800 Real Forni
  • Energie : Gaz ou Fioul en fonction du choix de Brûleur
  • Vendu : Sans Bruleur et Sans Chariot (à rajouter à la commande du four)
  • Dimensions Extérieures (LxPxH mm) : 1420x1900x2300/3050
  • Puissance Thermique nominale : 65000 Kcal/h (kw)
  • Puissance électrique : 3kW
  • Poids : 1500Kg

Four rotatif Real Forni à convection très réussi avec un rapport qualité/prix excellent. Adapté à la cuisson du pain et des produits de pâtisserie. Conçu avec chariots à accrochage haut pour un nettoyage aisé du sol.
Options disponibles :
  • Plate-forme pour chariots à accrochage bas permettant des opérations de chargement et de déchargement plus aisées.

Caractéristiques principales :
  • Construction intérieure : tout inox, avec échangeur de chaleur surdimensionné derrière la chambre de cuisson pour une grande inertie thermique et poussée du produit pendant les premières phases de cuisson.
  • Dimensions compactes : possibilité de juxtaposer plusieurs fours à construction renversée.
  • Vaporisateur puissant : à trois points d'entrée de l'eau, situé entre l'échangeur et la chambre de cuisson ; grâce à sa masse importante, il permet des vaporisations très abondantes. Tous les éléments sont aisément amovibles depuis l'intérieur pour un nettoyage ou remplacement rapide.

Matériaux de construction :
  • Façade extérieure : acier AISI 304 pour une durée de vie maximale.
  • Isolation : en laine de roche et panneaux d'habillage en acier inox.

Équipements supplémentaires :
  • Poignée : à deux points d'ancrage au fonctionnement simple et fiable.
  • Vanne d'évacuation de vapeur : manuelle.
  • Porte : à double vitre pour plus de sécurité et d'isolation.
  • Hotte d'aspiration : puissante.
  • Grille réglable : pour augmenter considérablement la capacité de séchage des produits.

Commandes optionnelles :
  • Écran monochromatique “LCD” pour la saisie des programmes de cuisson et des allumages automatiques.
  • Ventilation modulée et programmée par inverseur (sur demande).

Télécharger la fiche technique
Combien coûte un four rotatif ?
Le conseil de l'expert Combien coûte un four rotatif ? Découvrir
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

Prix sur demande

Demander un devis
Séléctionnez votre société si elle s'affiche :
Ma société n'est pas dans la liste