Four rotatif à gaz, à chariot destiné aux applications en boulangerie et pâtisserie - R15
Obtenir un devis / prix
Prix et détails sur demande
Tristan RAGAIN
Echanger avec le vendeur
Vendu
par PAVAILLER EQUIPEMENT
En savoir plus
Description
R10Â Â
Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions : four à gaz, four à fuel, et four électrique.
Caractéristiques :
-  Régulation de la température : le contrôle de la température est assuré par un régulateur électronique à affichage digital et une sonde. Le four est muni en version standard d’une deuxième sonde de sécurité.
-  Système de génération de buée : la buée est produite par injection d’eau sur un ensemble de masses métalliques chauffées par le flux d’air chaud. La durée d’injection d’eau est programmable par une minuterie sur le tableau de commande.
-  Tableau de commande : le panneau est situé à gauche en façade et regroupe l’ensemble des commandes à affichage digital. Chaque élément de ce tableau est changeable séparément.
-  Ergonomie et confort d'utilisation : Plan incliné escamotable qui facilite l’entrée du chariot.
-  Nettoyage facilité : La porte intérieure vitrée s’ouvre sans outil, permettant un nettoyage approfondi et les surfaces lisses comportent très peu d’aspérités.
Avantages :
-  Régularité : l’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, cru, surgelé et précuit surgelé.
-  Performant : l’excellent rendement énergétique des fours de la gamme R10 les rendent particulièrement adaptés aux productions intensives, ainsi qu’aux conditions d’extrêmes utilisation.
-  Sécurité : le tube de décompression équilibre la pression de la chambre de cuisson pour la sécurité des utilisateurs
-  Robustesse : structure intérieure, facade , hotte et porte en inox et double vitrage de la porte en verre trempé
Les fours de la gamme R10 sont des fours à chariots rotatifs destinés aux applications en boulangerie et pâtisserie. Ils existent en 3 versions selon l’energie utilisée :
Ils se déclinent en deux modèles, selon le type d’entraînement du chariot :
- R14 Fuel
- R15 Gaz
- R16 Electricité
Ils se déclinent en deux modèles, selon le type d’entraînement du chariot :
- R10X : le chariot est suspendu à un disque d’entrainement. Les supports de cuisson adaptés sont de format 750*900, 800*1000 ou 650*1100 pour une capacité de cuisson de 216 à 288 pièces de 250g selon les dimensions retenues.
- R10K : Le chariot est placé dans une cage d’écureuil assurant sa rotation. Les supports de cuisson adaptés sont de dimensions 750*900 (*) et permettent la cuisson de 216 baguettes de 250g.
Autres produits du vendeur pour : Four rotatif
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER
CRISTALCe four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais
Voir le produit
17400 € HT € HT12180 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 1G - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 92x124x242Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 1,9 Nombre de plaques : 8
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER
 R10Ce four à chariot rotatif Pavailler couvre vos grandes productions grâce à un flux d’air chaud est généré par une turbine de 500mm de diamètre. Il est aussi déclinable en 3 versions : four à gaz, four à fuel, et four électrique. - Régulation de la température : le contrôle de l
Voir le produit
19700 € HT € HT13790 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 2G - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 107x140x242Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 2,3 - 2,8 Nombre de plaques : 8
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : mondialchr
Four à chariot rotatif 800x1000 Gaz ou Fioul REAL FORNI - Four à chariot rotatif 800x1000 Real Forni - Energie : Gaz ou Fioul en fonction du choix de Brûleur - Vendu Sans Chariot et Sans Brûleur (A rajouter à la commande du four) - Dimensions Extérieurs LxPxHmm : 1620x2100x2300/3050 - Pui
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Four à chariot rotatif 8.64 MG - CARACTÉRISTIQUES - Four à chariot rotatif Mazout/Gaz - Prévu pour 1 chariot 600 x 800 mm - 152 baguettes de 250 g sur 19 étages - 570 petits pains de 50 g sur 19 étages - Capacité maxi : 300 kg - Les avantages - Equipé de la te
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : Ematika ADES
Four rotatif à gaz boulangerie 800x800 - Ce four gaz rotatif boulangerie 800x800, avec hotte d'aspiration 2 vitesses, peut également recevoir des chariots 18 niveaux pour plaques 66x92, 80x90 ou (2x) 46x66. Ce four à combustion rotatif boulangerie est équipé d'une porte en acier inox d'u
Voir le produit
21000 € HT € HT14700 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 3G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 98x175x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu et fabriqué par : MAP FOURS DE BOULANGERIE
Vendeur certifié
ROTOTEC est le dernier four à chariot rotatif électrique MAP. - Disponible en deux dimensions (600x800 et 600x800), ROTOTEC est adapté à tous types de chariots grâce à son système de chargement par cage d'écureuil. - UN FOUR A CHARIOT PERFORMANT - Conçu pour la cuisson de tous types de
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : NKI EQUIPEMENT
T11C18 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 18 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - T11C18 - BAKE OFF GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 18 niveaux - Capacité : 18 Niveaux 800x800 ou 800x1000 ou 660x920mm - Puissance gaz : 93kW - Tension : 400V 3P+N+T, commutable en 230V monophasÃ
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PAVAILLER EQUIPEMENT
CRISTAL - Ce four à chariot rotatif est destiné aux produits de boulangerie et pâtisserie. L’homogénéité de circulation d’air chaud associé au mouvement de rotation du chariot, confèrent au four une excellente qualité et régularité de cuisson, pour tous types de production : frais, c
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MAGMA FORNI
NOS FOURS ROTATIFS GAZIdéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense notre four rotatif permet de servir les clients avec une réduction significative des temps d’attente. - N
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MAGMA FORNI
NOS FOURS ROTATIFS GAZ - Idéal pour les lieux à forte production de pizzas ou qui souhaitent augmenter leur productivité sans augmenter le personnel. - Pendant les heures de service intense, notre four rotatif permet de servir les clients avec une réduction significative des temps d’attente.
Voir le produit
PAVAILLER EQUIPEMENT
France, PORTES-LES-VALENCE, (26) Auvergne-Rhône-Alpes
cfi est une entreprise spécialisée dans la conception, la fabrication et la commercialisation d'équipements de réfrigération et de fermentation pour les industries de la boulangerie, de la pâtisserie et de la chocolaterie depuis 1979. son catalogue produit comprend une gamme variée d'équipements tels que des armoires de retardement, des armoires de conservation positive et négative, des vitrines à chocolat, des surgélateurs, des refroidisseurs d'eau et des doseurs. cfi met un accent particulier sur l'innovation et le respect de l'environnement avec son programme arche, proposant des solutions de réfrigération au co2 ayant peu d'impact environnemental. la société garantit un service après-vente de qualité avec des techniciens disponibles sur le territoire national et international. cfi promeut également la fabrication française avec 90% de ses fournisseurs basés en france et fait partie de french fab, visant la performance écologique et environnementale. avec son expérience et son savoir-faire, cfi se présente comme un conseiller de confiance pour ses clients professionnels dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four rotatif
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - 8.64 E est un four à chariot rotatif électrique destiné aux boulangers, aux pâtissiers comme traiteurs. Polyvalent et très compact. - Principe de fonctionnement - Dernier né de la technologie Bongard, le 8.64 a été conçu avec les outils de définition les plus modernes. Il
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : BONGARD
Utilisation - 6.43 MG est un four à chariot rotatif Mazout - Gaz destiné aux pâtissiers comme aux boulangers. - Polyvalent et très compact, il trouve sa place même dans les fournils les plus exigus - Principe de fonctionnement - Le chariot en rotation suspendu ou porté selon les modèles e
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MATERIEL DE BOULANGERIE
Modèle : SP2 SUPER - Energie : électrique, Gaz, fioul (possibilité granulés) - Dimensions support de cuisson : 1000x800 mm - Nombre de plaques : 18 - Espacement entre les supports : 88 mm - Dimensions extérieurs : 1680x2110x2225/3000 mm - Puissance pour four gaz,fioul : 80000
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : NKI EQUIPEMENT
T5C15 - FOUR BOULANGERIE ROTATIF GAZ 15 NIVEAUX GAMME ROTORBAKE CLASSIC - T5C15 - BAKE OFF GAMME ROTORBAKE CLASSIC - Four boulangerie rotatif gaz 15 niveaux - Capacité : 15 Niveaux 600x400 ou 500x700 ou 400x800 ou 600x650 - Puissance : 35kW - Tension : 400V 3P+N+T, commutable en 230V monopha
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : mondialchr
Four à chariot rotatif Gaz ou Fioul 600x800 SIROCCO SALVA - Type : Four à chariot rotatif 600x800 SIROCCO avec Tableau de commande BASIC - Équipement : Vendu sans brûleur et sans chariot - Accès au brûleur : Frontale (sur demande : accès gauche ou droite) - Dimensions extérieures (LxPxH)
Voir le produit
22000 € HT € HT15400 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 4E L - Four rotatif électrique pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 112x193x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 4,4 - 6,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
22000 € HT € HT15400 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 4G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 112X193X224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 4,4 - 6,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
22000 € HT € HT15400 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 3G F - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) : 140x139x224Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 3,6 - 4,3 Nombre de plaques : 15/18
Voir le produit
29000 € HT € HT20300 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 5G L - Four rotatif à gaz pour boulangerie pâtisserie Dimensions (cm) :133x245x252Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36
Voir le produit
29000 € HT € HT20300 € HT-30%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
ROTOR WIND 5E L - Dimensions (cm) : 133x245x252 Température max (°C) : 300 Surface de cuisson (m3) : 8,6 Nombre de plaques : 18/36 Poids (kg) : 1100 Puissance (kW) : 47
Voir le produit
