Devenir vendeur Vendre
Qui sommes-nous ?
retour
Industrie alimentaire
Tout voir
Laboratoire de pâtisserie Équipements pour farines et grains Nappeuses et pulvérisateurs Armoires de fermentation Laminoirs et formeuses Tables et tours réfrigérés Chambres de fermentation
Moule en silicone professionnel pour pâtisserie Four rotatif Doseurs d'eau pour boulangerie Refroidisseurs d'eau pour boulangerie Dépileurs et distributeurs de pains Découpeuses et scarificateurs Cabines et étagères de boulangerie
Mes demandes

Four pâtissier électrique à air pulsé professionnel - Mistral - 5 plaques 40x60, 230V/9kW, écran tactile et nettoyage automatique

loading

Description

Four Pâtissier Électrique À Air Pulsé Professionnel Pour 5 Plaques 40 X 60
230 volts / 9 kw
Caractéristiques générales :
Idéal pour les professionnels Boulanger Pâtissier Pizzeria, ce four haut de gamme permet de :
- Chauffer
- Cuire
- Maintenir au chaud vos préparations (Boulangerie, Pâtisserie, Pizzas, etc.)
Fonctionnalités principales :
  • Système d'humidification inclus
  • Maintien au chaud
  • Four électrique à air chaud
  • Nombreux programmes et écran tactile numérique
  • Méthodes de cuisson standard prédéfinies
  • Ventilateurs grande vitesse
  • Système de nettoyage automatique intégré
  • Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche
  • Possibilité de combiner avec une armoire de fermentation ou tout autre accessoire
  • Éclairage LED

Conception et qualité :
  • Entièrement fabriqué en acier inoxydable
  • Porte(s) en verre thermorésistant
  • Poignée en fibre de carbone
  • Longue durée de vie
  • Structure interne optimisée
  • Espace de cuisson arrondi avec répartition homogène de la chaleur

Caractéristiques techniques :
Température70°C à 270°C
Capacité5 plaques 40 x 60
Dimensions extérieures (L x P x H)800 x 1150 x 670 mm
Puissance9 kW
Raccordement électrique230 Volt / 1 L / 50/60 Hz

Commande/programmation :
  • Bandeau de commande moderne
  • Port USB pour importation/exportation de programmes ou recettes
  • Mémoire de données HACCP

Fonctions de cuisson :
  • Pâtisserie
  • Mode vapeur / déshumidification
  • Régénération / maintien au chaud

Directives :
  • Fabrication conforme aux normes d'hygiène et de sécurité
  • Conforme aux normes CE
  • Répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
Prix d'un four pour boulangerie
Le conseil de l'expert Prix d'un four pour boulangerie Découvrir
Arthur MARQUES DE OLIVEIRA
À partir de :

4 255 € HT

5 106 € TTC
Demander un devis personnalisé
Séléctionnez votre société si elle s'affiche :
Ma société n'est pas dans la liste