Four mixte électrique à injection 20 gn1/1 - unox cheftop
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Margaux Didier
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par PROVENCE FROID
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Description
- Technologie MIND. Maps, AIR. Maxi, STEAM. Maxi, DRY. Maxi
- Chambre en acier inox à angles arrondis
- Système d'auto-détections des cassures
- Thermostat de contrôle
- LED
- Serrure en fibre de carbone
- Sonde à coeur multipoint
- Cuisson Delta T
- Programmation avancée et cuisson automatique
- Isolation thermale et sécurité
- Lavage automatique
Caractéristiques techniques :
- Type de contrôle : Digital
- Nombre de plaques : 20
- Taille de la plaque GN1/1
- Espace entre niveaux : 67mm
- Fréquence 50/60 Hz
- Tension : 380-415V 3PH+N+PE
- Poids : 292Kg
- Énergie électrique : 38,5 kW
- Largeur : 892mm
- Profondeur : 1018mm
- Hauteur : 1875mm
Domaine d'utilisation:
CUISINE CENTRALE
CUISINE PROFESSIONNELLE
RESTAURATION GASTRONOMIQUE
RESTAURATION TRADITIONNELLE
RESTAURATION
BAR-HÔTEL
GASTRONOMIE
RESTAURANT D'ENTREPRISE
COLLECTIVITÉ
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PROVENCE FROID
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