Four mixte à vapeur professionnel silversteam 5111drs - réf. 117741 bartscher : le partenaire idéal de toutes les cuisines avec son gain de temps et son entretien facile

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Four mixte à vapeur professionnel silversteam 5111drs - réf. 117741 bartscher : le partenaire idéal de toutes les cuisines avec son gain de temps et son entretien facile_0

Description

Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS Réf. 117741 BARTSCHER

Four mixte à vapeur professionnel
5 niveaux de format 1/1 GN
7 fonctions cuisson
Système de Nettoyage automatique
3 niveaux de vitesse du ventilateur
Port USB Latéral
1 moteur
1 Rack Control
Plage de température de 50 °C à 300 °C
Puissance 6,3 kW| 400 V | 50 Hz
Dimensions : L 885 x P 835 x H 675 mm
Poids : 91,2 kg

Four mixte à vapeur Silversteam 5111DRS PROFESSIONNEL BARTSCHER, de la série Silversteam avec commande électronique, système de nettoyage et 5 glissières au format 1/1 GN – le partenaire idéal de toutes les cuisines. La fonction Rack Control permet de préparer différents plats à différents moments. Une aide pratique, car le four Silversteam garde tout à l'oeil pour vous. Ce qui distingue la série DRS de la série D, c'est le système de nettoyage élaboré qui permet un gain de temps et un entretien facile.
Matériau de la chambre de cuisson : CNS 18/10.
Remarque importante : À partir d'une dureté de l'eau de 5° d.H la marque recommande d'installer un adoucisseur adapté en amont de de limiter la pression de l'eau à maximum 3 bars.
Il possède :

Fonctions : Air ventilé - Cuisson à la vapeur -Cuisson à la vapeur mixte - Cuisson à basse température - Cuisson Delta-T - Inversion de rotation du ventilateur - Production de vapeur par injection directe
Système de nettoyage automatique à 3 niveaux avec programme de séchage
Nombre de programmes de cuisson : 99
Nombre de phases de cuisson : 8
Réglage de la durée jusqu'à : 599 minute(s)
Fonctionnement continu
Raccord pour sonde de température à coeur Latéral
Raccord d'eau 3/4"
Éclairage intérieur
Chambre de cuisson arrondie
Glissières de support amovibles
Porte avec double vitrage - Éclairage LED dans la porte
Prise (500 W) pour le branchement d'une hotte aspirante
1 grille GN
1 plaque GN
1 tuyau d'évacuation en PVC
1 tuyau d'arrivée d'eau
1 tuyau d'arrivée pour le détergent
Raccord d'appareil : 3 NAC

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115069;115079;117051;116009;116011;116005;116012;116016;116019;115071;533051;100402;A101185;100403;100409;100420;100430;511065;A121065;A101100;A101091;106576;A500499;116299;173078;1

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Air ventilée

Air pulsée

Autre

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